Предпринимательство в гостиничном сервисе: методы и принципы управления
Организационные, распорядительные, социально-психологические методы управления в индустрии гостеприимства. Руководящие правила, определяющие основные требования к структуре и организации менеджмента. Содержание принципов ведения гостиничного бизнеса.
Подобные документы
Понятие менеджмента и его роль в общественном развитии. Рассмотрение предмета науки управления. Функции менеджмента и их взаимосвязь. Методы управления (организационно-административные, экономические, социально-психологические) и их характеристика.
презентация, добавлен 29.06.2015Теоретические сведенья о сущности и структуре социально-психологических методов управления, особенности их использования на примере российского предприятия "АВТОВАЗ". Определение наиболее эффективной модели управления, анализ ее достоинств и недостатков.
курсовая работа, добавлен 01.01.2011Искусство управления людьми. Дисциплинарная ответственность и взыскания. Поведение и способы воздействия. Социально-психологические и административные методы управления. Инструктирование и координация работы. Принципы самоорганизации и самоуправления.
реферат, добавлен 21.05.2013Методы осуществления функций, которые составляют цикл менеджмента: планирования, организации, мотивации, контроля. Основные принципы и закономерности управления. Реализация финансового менеджмента для максимизации благосостояния собственников предприятия.
контрольная работа, добавлен 19.12.2011Организационная структура управления в гостинице. Подбор и подготовка гостиничного персонала, принципы и методы управления, система мотивации в отелях "Marriott International". Отличия западного и российского подходов к управлению в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Методы управления персоналом в коммерческом банке: экономические, социально-психологические, организационные и правовые. Рассмотрение кадровой политики организации в условиях кризиса. Регулирование трудовых отношений в процессах антикризисного управления.
курсовая работа, добавлен 26.03.2012Принципы как основа методов. Сущность и основная классификация методов управления. Административные (функционально-технологические), экономические и социально-психологические, механизмы их осуществления, достоинства, недостатки, форма и содержание.
презентация, добавлен 25.07.2013Рассматриваются особенности менеджмента в процессе деятельности субъектов малого предпринимательства. Проанализированы основные аспекты системы управления, которые имеют ряд значительных отличий от ведения бизнеса в рамках средних и больших организаций.
статья, добавлен 17.08.2018Особенности и условия организации структур управления. Специфика адаптивных, проектных, дивизиональных способов ведения менеджмента, их преимущества и недостатки. Состав и соподчиненность звеньев, выполняющих определенные функции управления производством.
реферат, добавлен 22.09.2013- 110. Методы управления
Основные задачи изучения управления проектами. Смысл научных подходов, признаки и принципы менеджмента. Схожесть и различия между операциями и проектами. Содержание экономических, административных (организационных) и социально-психологических методов.
контрольная работа, добавлен 26.11.2010 Управление персоналом как целенаправленная деятельность руководящего состава организации, основные принципы и их реализация в России. Разновидность методов управления персоналом на предприятии: административные, экономические и социально-психологические.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Сущность, определение и содержание понятия менеджмент. Основные цели и задачи, характерные черты и стадии управления предприятием. Особенность функций и принципы менеджмента. Содержание понятий предпринимательство, бизнес, предпринимательская структура.
реферат, добавлен 18.05.2009Основные категории теории управления в экономике. Цели и принципы управления организацией. Характеристика менеджмента как особого типа управления. Взаимосвязь управления и менеджмента на современном этапе. Особенности практики менеджмента в России.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Оценка уровня организации труда и подготовки кадров для гостиничного комплекса. Основные направления совершенствования системы подготовки кадров для гостиничного комплекса города. Оценка показателей качества подготовки кадров для индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 28.11.2020Воздействие социально-психологических методов менеджмента на стратегию и тактику развития организации. Психологические и деловые игры. Эмпирические методы исследования проблемы общественного мнения. Воздействие на социальные группы и отдельные личности.
контрольная работа, добавлен 31.01.2012- 116. Методы менеджмента
Общая характеристика способов осуществления целенаправленного воздействия на коллектив или отдельного работника. Понятие методов менеджмента. Характеристика административных методов менеджмента. Экономические, социально-психологические методы управления.
реферат, добавлен 15.11.2014 Понятие про управление человеческими ресурсами. Методы управления персоналом в банке: экономические, социально-психологические, организационные, правовые. Факторы, косвенно влияющие на мотивацию труда. Методы управления персоналом в ОАО АКБ "Связь-Банк".
курсовая работа, добавлен 25.12.2011Отличие менеджмента от управления. Психологические характеристики при разрешении конфликтов. Методы менеджмента: общие понятия, классификации. Требования, предъявляемые к руководителю в новых условиях хозяйствования. Понятие предприимчивости, ее признаки.
контрольная работа, добавлен 15.04.2009Административные, экономические и социально-психологические методы управления персоналом. Общая характеристика кадрового состава предприятия ООО "Балтийский Дом – Торговая компания". Анализ использования методов управления персоналом на предприятии.
курсовая работа, добавлен 31.05.2012Материальная и нематериальная составляющие производства. Национально-культурная составляющая менеджмента. Административно-организационные основы построения организации. Функции управления и функциональный анализ. Изменения в организации. Реинжиниринг.
шпаргалка, добавлен 12.01.2012Основные понятия и определение индустрии гостеприимства; историческое развитие. Роль и место персонала в предоставлении услуг гостеприимства. Маркетинговая концепция управления туристическим бизнесом: ценовая дифференциация, вознаграждение клиентов.
курсовая работа, добавлен 12.10.2012Понятие и социально-экономическая сущность эффективности менеджмента, критерии и методы ее оценки. Комплексный анализ эффективности управления деятельностью структур организации на примере ООО "Шатурская швейная фабрика", оценка системы мотиваций.
курсовая работа, добавлен 06.05.2013Методы управления персоналом. Особенности традиционных методов управления персоналом. Понятие, классификация методов управления. Методы управления социально-массовыми процессами. Психологические особенности управления, профессионального отбора и обучения.
контрольная работа, добавлен 13.12.2009Рассматриваются социально-психологические, социологические, психологические методы управления и создания благоприятного психологического климата в коллективе и способов воздействия на персонал. Оценка системы управления и стимулирования персонала.
статья, добавлен 19.12.2017Поддержание эффективной работы персонала, необходимость постоянного совершенствования организационной структуры самой службы управления или всего предприятия. Система управления персоналом. Цели управления персоналом предприятия индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 14.03.2010