Ознакомление с деятельностью, организационной структурой ресторана "Инжир"
Определение целей предприятия, подбор и расстановка кадров, координация работы звеньев управления и производства, обеспечение слаженной и эффективной работы коллектива. Принятие решений и обеспечение их выполнения. Эффективность деятельности ресторана.
Подобные документы
Цели создания универсального программного обеспечения для решения организационно-экономических задач предприятия. Полномасштабные системы управления финансово-хозяйственной деятельностью, разработанные для крупных корпораций со сложной структурой.
лекция, добавлен 16.09.2017Особенности организации эффективной коллективной работы. Функции руководителей организации: планирование, организация деятельности, мотивация, контроль, коммуникации, принятие решений, лидерство. Эффективность оценки результатов трудовой деятельности.
курсовая работа, добавлен 11.01.2011- 103. Открытие ресторана
Описание бизнес-идеи открытия ресторана быстрого обслуживания "Сакартвело", ее цели и задачи. Определение потребительских сегментов. Анализ у конкурентного положения предприятия на рынке. Оценка воздействия факторов внешней среды на его деятельность.
бизнес-план, добавлен 30.10.2019 Профессиональный отбор кадров. Процесс подбора и отбора персонала, требования к нему. Методы отбора кадров. Собеседование как метод отбора кадров. Подбор и расстановка персонала как функция управленческого цикла. Принципы формирования команды проекта.
реферат, добавлен 19.06.2014Персонал предприятия как объект управления. Особенности нового управленческого мышления. Практика работы с кадрами, стратегия управления. Научная организация труда. Социальное развитие коллектива. Информационное обеспечение управления персоналом.
учебное пособие, добавлен 09.12.2018Исследование понятия управления, процесса координации различной деятельности с учетом ее целей, условий выполнения и этапов реализации. Характеристика механизма формирования и развития организационной культуры организации, направлений разделения труда.
дипломная работа, добавлен 25.11.2011Значение планирования в деятельности предприятия. Цели и назначение бизнес-плана. Краткое изложение и описание предприятия. Юридическое обеспечение деятельности, описание продукции. План по маркетингу и производству, организационный и финансовый план.
бизнес-план, добавлен 23.03.2014- 108. HR менеджер
Характеристика и основные функции менеджеров по персоналу. Разработка мотивации кадров для максимально эффективной работы, обеспечение роста профессионального уровня штатных работников фирмы. Особенности требований к деятельности менеджера по персоналу.
статья, добавлен 28.10.2012 Теоретические и методические основы управления качеством продукции в ресторанном бизнесе. Эволюция подходов к управлению качеством продукции. Управление качеством обслуживания и изготовления продукции в ресторане. Анализ кадров ресторана "Бирстайн".
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Классификация типы ресторанов, принципы организации технологического процесса и системы облуживания в них. Анализ эффективности и направления совершенствования организации труда персонала изучаемого ресторана, информационное обеспечение данного процесса.
отчет по практике, добавлен 15.11.2013Оценка эффективности принятия управленческих решений и основные методы их анализа. Методология принятия управленческих решений. Подготовка, принятие и реализация решения. Анализ организационной среды предприятия на примере ОАО "Красноярское ДРСУ".
курсовая работа, добавлен 30.09.2013Цели и методы управления кадрами. Факторы, влияющие на эффективность деятельности предприятия. Роль и главные функции руководителя. Основные виды мотивации трудового коллектива. Оценка трудового потенциала персонала. Социальное обеспечение сотрудников.
реферат, добавлен 14.01.2020- 113. Организация производства и рабочих мест в холодном цехе ресторана высшего класса "Русская тройка"
Сущность общественного питания, его основные преимущества развития в экономике страны. Характеристика главных задач горячего цеха, правила организации работы. Разработка производственной программы предприятия. Определение количества потребителей.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013 Принятие решений, повышение качества принимаемых решений как резерв повышения эффективности всего общественного производства. Сущность и характерные особенности управленческих решений. Факторы, определяющие качество и эффективность управленческих решений.
реферат, добавлен 10.12.2009Теоретические основы и принципы подбора и расстановки персонала. Анализ и оценка организации работы по подбору и расстановке персонала в Администрации Новосибирского района. Разработка мероприятий и рекомендаций по совершенствованию данного процесса.
курсовая работа, добавлен 12.11.2010Мировая и отечественная теория и практика проектирования и совершенствования организационных структур управления предприятием. Принципиальная схема линейно-функциональной организации. Причины изменения структуры. Эффективность организационных решений.
дипломная работа, добавлен 16.10.2010Анализ деятельности и системы организационной культуры в ПАО Мобильные Теле Системы. Уровень и эффективность вектора развития компании с позиций менеджмента. Формирование стратегии, принятие решений, распределение власти, оценка поведения персонала.
курсовая работа, добавлен 24.03.2017Организационная структура - одно из ключевых понятий менеджмента. Анализ целей, функций, процессов управления, работы менеджеров и распределения между ними полномочий, движения потоков информации и принятия управленческих решений, бизнес-плана предприятия
курсовая работа, добавлен 28.05.2009- 119. Менеджмент
Виды, принципы и функции менеджмента, организационная и линейная структура. Координация как обеспечение согласованности действий всех звеньев управления. Организационно-распорядительные, экономические и социально-психологические методы управления.
шпаргалка, добавлен 10.04.2009 Современное состояние кадровой работы в теории и практике государственных органов и органов местного управления. Анализ методики формирования резерва руководящих кадров. Организационно-методическое обеспечение формирования резерва руководящих кадров.
курсовая работа, добавлен 11.10.2023Особенности создания службы управления персоналом на предприятии. Анализ ассортимента оказываемых услуг и движения кадров организации. Разработка дерева целей по оптимизации работы службы управления персоналом. Оценка элементов организационной культуры.
дипломная работа, добавлен 31.01.2014Основные цели, задачи и виды деятельности ресторана. Анализ издержек производства и обращения за отчетный период. Сущность товарооборота и ценовой политики. Изучение прибыли и рентабельности организации. Особенность использования материальных ресурсов.
отчет по практике, добавлен 06.07.2016Эффективность функционирования системы управления персоналом, ее информационное обеспечение. Влияние процесса передачи и получения информации на реализацию функций управления (плановой, организационной, контрольной, регулирующей, распределительной).
реферат, добавлен 02.02.2016Документационное обеспечение управленческой деятельности, должностные обязанности и эффективная организация работы кадровой службы. Особенности ведения распорядительных документов по штатным сотрудникам как основа управления персоналом предприятия.
реферат, добавлен 15.04.2015Применение современных форм управления кадрами для повышения эффективности производства. Отбор кандидатур на вакантные места, исходя из резерва кадров на бирже труда и предприятии. Создание резерва кандидатов на должности, из которых отбираются работники
дипломная работа, добавлен 24.03.2016