Расчет термокамеры
Рассмотрение главного предназначения автоматизированной термокамеры Я5-ФТГ: тепловая обработка вареных и полукопченых колбас, сосисок и сарделек. Описание универсальной коптильно-варочной камеры. Технические характеристики универсальных термокамер.
Подобные документы
Особенности обеспечения набора прочности бетона в конструкциях, бетонируемых в различных климатических условиях. Выбор метода обогрева, расчет тепловой обработки, составление текстовых указаний по обогреву. Расчет тепловой мощности обогрева бетона.
контрольная работа, добавлен 24.05.2012Выбор режима сушки и расчет ее продолжительности. Оценка годовой производительности камеры. Определение потребного количества производственных мощностей. Тепловой расчет. Описание технологического процесса. Потребность в транспортном оборудовании.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Исследование приемки мясного сырья и вспомогательных материалов. Особенность разделки, обвалки и жиловки мяса. Характеристика проведения измельчения и посола. Приготовление колбасного фарша в куттерах. Анализ упаковки, транспортировки и хранения товара.
контрольная работа, добавлен 27.11.2016Особенность предназначения насосов шестеренных для нагнетания рабочего давления в гидравлических системах сельскохозяйственных машин. Суть уменьшения износа сопряженных поверхностей подшипника. Технические характеристики и принцип работы устройства.
реферат, добавлен 02.03.2015Основные технические характеристики дизеля. Исследование блока цилиндра и цилиндровых втулок. Предназначение крышек рабочих цилиндров. Определение условий работы поршня. Особенность осуществления циркуляции топлива между впрысками и в период стоянок.
курсовая работа, добавлен 28.02.2019Изучение технических характеристик сушки древесины. Описание конструкции сушильной камеры. Выбор режима работы, расчет продолжительности сушки и оборота камеры. Разработка плана сушильного цеха. Перевод объема пиломатериалов в объем условного материала.
курсовая работа, добавлен 20.12.2015Анализ и технические характеристики разрабатываемой модели. Поверочный расчёт привода главного движения. Выбор адаптивной системы регулирования привода поперечной подачи. Расчет цены реализации новой машины, прибыли, рентабельности и окупаемости.
дипломная работа, добавлен 15.06.2009Технологический процесс производства колбас. Изучение особенностей жиловки и сортировки. Влияние тонкого измельчения мяса на качество колбасных изделий. Аспекты влагопоглощаемости сырого фарша. Основы введения жировых эмульсий при изготовлении колбас.
реферат, добавлен 03.02.2014Описание котельного агрегата Е-75-3,9-440 ГМ. Расчет материального баланса системы горения. Энтальпия продуктов сгорания по газоходам. Тепловой баланс котельного агрегата и тепловой расчет топочной камеры. Расчет пароперегревателя и воздухоподогревателя.
курсовая работа, добавлен 18.12.2019Анализ процесса снижения вязкости тяжелых нефтяных остатков – висбрекинга. Расчеты печи и реакционной камеры. Определение полезной тепловой нагрузки. Коэффициент полезного действия печи. Тепловой баланс реакционной камеры, ее геометрические размеры.
курсовая работа, добавлен 31.05.2017Выбор расчетных параметров наружного и внутреннего воздуха. Планировка теплоизоляции ограждений. Определение производительности системы кондиционирования воздуха. Определение тепловых нагрузок на основное оборудование. Расчет и подбор холодильной машины.
курсовая работа, добавлен 13.02.2012Общая характеристика колбасных изделий. Экономические показатели деятельности колбасного цеха "Березка". Характеристика сырьевой базы. Технологический процесс производства колбасных изделий. Пороки и дефекты полукопченых колбас и причины их вызывающие.
дипломная работа, добавлен 15.02.2013Анализ современных технологий и техники производства вареных колбас. Определение тенденций развития современной техники по переработке мясного сырья, предложение и обоснование новых технических решений конструкций фаршемешалки, волчка, и льдогенератора.
курсовая работа, добавлен 29.05.2013Технико-экономический анализ и специфические особенности производственной деятельности ООО "Ратимир". Обвалка как технологический процесс отделения мышечной, жировой и соединительной тканей от костей. Порядок термической обработки колбасных изделий.
курсовая работа, добавлен 20.06.2015Общие сведения о квалиметрии и основные принципы. Классификация промышленной продукции по классам и группам, процесс составления номенклатуры и выбор базового образца. Определение коэффициентов весомости. Методы расчета показателей качества продукции.
курсовая работа, добавлен 07.04.2013Возможности автоматического воспроизводства операций нанесения краски на кузов автомобиля с последующим нанесением лака. Базовый технологический процесс. Сведения подготовки кузова к покраске. Схема движения руки. Основные технические характеристики.
курсовая работа, добавлен 22.12.2015Использование на предприятиях общественного питания многоцелевых кухонных машин. Комплектация, технические характеристики и предназначение оборудования для механизации процессов переработки пищевых продуктов. Достоинства и функции универсальных приводов.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Описание цифровой фотокамеры, созданной на основе монохромной фотодиодной матрицы фирмы Kodak KAC-9630. Структурная схема камеры, описание программного обеспечения управляющего контроллера и персональной ЭВМ. Основные режимы работы и параметры прибора.
статья, добавлен 04.11.2018Технические характеристики стрелового самоходного крана, описание и работа гидравлической системы. Проектирование и расчет объемного гидропривода, выбор рабочей жидкости и величины рабочего давления. Расчет основных параметров и выбор гидроцилиндра.
курсовая работа, добавлен 24.12.2019Основные технические характеристики, описание конструкции кондиционера и его газовогидравлической схемы. Оптимизационный технико-экономический расчет конденсатора с выбором оптимальных технических решений. Расчеты, подтверждающие его работоспособность.
дипломная работа, добавлен 01.09.2010Описание и предназначение машины Г6-ФРА, технические характеристики силового измельчителя К7-ФИ2-С и гомогенизатора. Использование волчков для измельчения сырья, расчет производительности и энергозатрат. Применение вакуума в герметичных куттерах.
курсовая работа, добавлен 08.03.2018Обоснование предназначения и функций системы контроля за параметрами качества изделий механосборочного производства. Понятие автоматизированной и неавтоматизированной проверки. Производственный расчет коэффициентов проверки по количеству станков.
лекция, добавлен 21.10.2013Процесс конструирования деталей и узлов, выбор типа сушилки и варианта сушильного процесса. Специфика конструкции ограждений сушильной камеры и расчет потерь теплоты в окружающую среду. Вычисление габаритов сушильной камеры и количества испаренной влаги.
курсовая работа, добавлен 15.01.2015Назначение и устройство штатива и панорамной головки. Условия применения и режимы управления тележкой, технические характеристики Twister. Стедикам - система стабилизации камеры во время съёмки. Возможности и виды операторских кранов и гироскопов.
реферат, добавлен 10.05.2011Расчет напряжённо-деформированного состояния в водяной камере конденсатора паровой турбины большой мощности при динамическом воздействии. Рассмотрение работоспособности водяной камеры конкретной конструкции после варьирования жёсткостью её элементов.
статья, добавлен 25.02.2016