Ферментация
Характеристика сущности и особенностей ферментации и типов ферментов. Описание спиртового брожения и его химической схемы. Особенности молочнокислого, маслянокислого, пропионовокислого, метанового, уксуснокислого брожения. Анализ процессов биосинтеза.
Подобные документы
Рассмотрение некоторых химических процессов, происходящих при электрофизической активации воды. Характеристика физических процессов, происходящих под действием магнитного поля в суспензии. Исследование особенностей электрической проводимости суспензии.
статья, добавлен 02.03.2019Число и состав реагентов и продуктов химической реакции. Применение серной кислоты. Сущностная характеристика и виды реакций соединения, разложения, замещения, поглощения, обмена. Особенности процессов выделения или поглощения теплоты, примеры реакций.
презентация, добавлен 22.10.2012История открытия и строение холестерина. Цепь биосинтеза холестерина (основа биосинтеза и стероидов). Виды аполипопротеинов. Холестерин в составе клеточной плазматической мембраны. Синтез стероидов. Немевалонатный путь образования пятиуглеродных молекул.
статья, добавлен 06.07.2013Общая характеристика исходного сырья и целевого продукта. Физико-химическое обоснование основных процессов производства конечного продукта: равновесие, кинетика, оптимальные условия. Описание и этапы технологической схемы процесса производства метанола.
курсовая работа, добавлен 05.11.2014- 105. Понятие изомерии
Знакомство с основными видами изомерии. Общая характеристика блок-схемы экспериментальной установки. Таутомерия как особый вид структурной изомерии, анализ особенностей. Рассмотрение ключевых признаков и особенностей изомерии скелета и изомерии положения.
лекция, добавлен 08.04.2020 - 106. Химическая связь
Ознакомление с причинами образования химической связи. Рассмотрение основных типов связей: ионной, ковалентной полярной и ковалентной неполярной. Характеристика структуры атомных решеток. Определение прочности кристаллической и молекулярной решетки.
презентация, добавлен 16.01.2015 Исследование сорбции ферментов-антиоксидантов, содержащихся в корне хрена на крахмале. Создание энтеросорбента с антиоксидантными свойствами. Изменение энтальпии и изобарно-изотермического потенциала. Кинетика сорбции ферментов-антиоксидантов на крахмале.
статья, добавлен 30.07.2017Анализ физико-химической сущности изменений, которые претерпевает металл при коррозии. Изучение коррозионных разрушений на поверхности или в объеме металла. Характеристика основных показателей скорости коррозии. Современные методы защиты от коррозии.
реферат, добавлен 13.10.2017Классификация химических реакций, лежащих в основе промышленных химико-технологических процессов. Зависимость константы равновесия от температуры. Законы химической кинетики при выборе технологического режима и моделировании химических процессов.
учебное пособие, добавлен 24.01.2015Понятие и сущность гемоглобина, его функции и норма содержания в крови. Строение гемоглобина и его связи с моноксидом углерода. Характеристика и отличительные черты биосинтеза гемоглобина. Описание и специфика процесса распада гемоглобина в тканях.
реферат, добавлен 10.07.2015История развития химической чистки. Схема технологического процесса. Растворители, используемые в процессе химической чистки, их сравнительная оценка. Удаление тетрахлорэтилена и трихлорэтилена из питьевой воды. Отходы химической чистки, методы снижения.
курсовая работа, добавлен 10.12.2019Энергетические изменения при химических реакциях. Характеристика изменений свободной энергии при разложении угольной кислоты. Описание процесса формирования фермент-субстратного комплекса, последовательность событий в ходе ферментативного катализа.
реферат, добавлен 15.12.2015Результаты применения комплекса окислительно-восстановительных ферментов класса оксидоредуктаз: глюкооксидазы (КФ 1.1.3.4) и пероксидазы (КФ 1.11.1.7). Сравнительная характеристика активностей биополимерных комплексов. Данные ИК-Фурье спектроскопии.
статья, добавлен 12.09.2024Переваривание нуклеиновых и рибонуклеиновых кислот. Распад и основной путь синтеза пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов. Ингибиторы биосинтеза белка. Биологическая роль транскрипции. Передача генетической информации. Изучение сущности репликации.
реферат, добавлен 17.11.2015Характеристика понятия и сущности чугунов как железоуглеродистых сплавов, содержащих более 2,14% углерода. Изучение физических и химических свойств белого, серого, высокопрочного, легированного чугуна. Описание особенностей термической обработки чугунов.
реферат, добавлен 31.01.2015Теоретические процессы полимеризации. Механизм реакции полимеризации олефинов. Технологии производства полиэтилена высокого давления, описание технологической схемы. Оборудование, применяемое в технологическом потоке. Сравнение двух типов реакторов.
курсовая работа, добавлен 19.09.2013Анализ гидролитической активности пленочных и глубинных культур штаммов микроорганизмов Bacillus subtilis для переработки различных источников углеводов, таких как экстракты пивной дробины, мелассы. Характеристика особенностей глубинного культивирования.
статья, добавлен 26.04.2019Свойства ферментов как биологических катализаторов. Спектрофотометрические, колориметрические, манометрические, модификационный и другие общие методы определения их активности. Получение сухих технических и целлюлолитических ферментных препаратов.
контрольная работа, добавлен 28.08.2013- 119. Вода живая и мёртвая
Характеристика катодных процессов при электролизе водопроводной воды. Анализ электровосстановления кислорода до пероксида водорода как химического аналога природных процессов. Исследование особенностей химического состава "живой" и "мертвой" воды.
статья, добавлен 18.07.2020 - 120. Особенности фруктозы
Рассмотрение биологических особенностей фруктозы. Сравнительная характеристика с глюкозой и сахарозой. Изучение принципиальной схемы получения фруктозы и глюкозы из сахарозы и крахмала. Характеристика влияния температуры на процесс изомеризации глюкозы.
реферат, добавлен 08.04.2015 Ознакомление с составом, строением и свойствами аминокислот. Рассмотрение физических и химических свойств оптических изомеров. Изучение процесса образования белка (полипептида). Анализ особенностей ферментов - природных биокатализаторов белковой природы.
презентация, добавлен 15.04.2023- 122. Функции ферментов
Ускорение химических реакций. Изучение свойств ферментов, связанных с присущей им глобулярной структурой. Метаболические пути, характерные для живой клетки. Изменение третичной структуры белка и создание комплементарности между ферментом и субстратом.
лекция, добавлен 29.09.2013 Дегидрогеназы как ферменты, катализирующие перенос атомов водорода от одного субстрата на другой. Группы окислительно-восстановительных ферментов и характер их действия. Биологическая роль каталазы в организме человека, ее источники и назначение.
реферат, добавлен 17.11.2015- 124. Действие ферментов
Ферментативная активность, изменение концентрации субстрата. Типы ингибирования и конформационные изменения в молекуле. Структура аллостерических эффекторов, определение активности ферментов путем фосфорилирования. Изменение ковалентной модификации.
лекция, добавлен 17.12.2014 Рассмотрение основных типов кристаллических решеток. Определение сущности явления проводимости. Ознакомление с особенностями деления кристаллических веществ по величине электропроводимости. Анализ и характеристика аморфных и кристаллических веществ.
реферат, добавлен 15.10.2014