Організація обслуговування дипломатичних прийомів в ресторані при готелі
Характеристика основних форм відносин за дипломатичним протоколом. Класифікація дипломатичних прийомів та структура підготовчої роботи щодо їх влаштування в ресторанах при готелях. Класифікація та характеристика прийомів в ресторанах при готелях.
Подобные документы
Характеристика позитивних і негативних тенденцій у інноваційній діяльності готельної індустрії. Дослідження ринку споживачів та процесу обслуговування у готелі, його організаційна структура. Можливий вплив світових тенденцій на готельний бізнес України.
дипломная работа, добавлен 07.06.2016- 27. Структура мережі закладів ресторанного господарства міста Києва та її розвиток у сучасних умовах
Характеристика сучасного стану та класифікація підприємств ресторанного господарства. Характеристика ресторанної мережі Києва. Аналіз структури та обслуговування ресторанного господарства. Розробка змін до меню, а також удосконалення системи розрахунків.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016 Розгляд сутності і значення служби приймання та обслуговування. Характеристика основних напрямків її роботи. Вивчення організаційної структури готелю. Правила внутрішнього трудового розпорядку. Функціональні обов'язки працівників служби обслуговування.
курсовая работа, добавлен 09.11.2013Вимоги до організації роботи ресторанів. Структура діяльності ресторану "Супутник". Проектування організації виробництва в заготівельних цехах закладу харчування. Пропозиції щодо вдосконалення форм і методів обслуговування і впровадження інновацій.
курсовая работа, добавлен 10.03.2010Застосування концепції побудови та управління бізнес-комунікаціями з урахуванням організаційних та управлінських факторів. Аналіз економічних, правових, дипломатичних, комерційних, адміністративних та мережевих відносин підприємств малого бізнесу.
статья, добавлен 27.04.2023Сегментування споживачів косметичних послуг та класифікація підприємств-салонів краси. Принципова схема фойє косметичного салону. Організація роботи перукарні: санітарно-технічне обладнання й освітлення, робоче місце перукаря, перукарська білизна й одяг.
курсовая работа, добавлен 20.07.2012Сукупність прийомів і методів організації податкових відносин з метою забезпечення формування дохідної частини бюджетів і впливу податків на розвиток виробництва й соціальної сфери. Обов'язкові платежі, які встановлюються найвищими органами влади.
контрольная работа, добавлен 30.09.2019Характеристика, класифікація смако-ароматичних компонентів, які використовуються у змішаних напоях: лікери, ароматизовані вина, сиропи. Загальні відомості охорони праці робітників. Вимоги санітарії та гігієни, правила особистої гігієни офіціанта, бармена.
реферат, добавлен 06.01.2015Характеристика бару як типу підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика діяльності бару "Чорний принц". Особливості приготування та подання напоїв у барі, організація обслуговування споживачів. Організація охорони праці бармена.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Вивчення різних видів бенкетів. Їх класифікація за столом з частковим обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування. Розрахунок площі зали, меню, кількості сировини та продуктів, підбір обслуговуючого персоналу.
курсовая работа, добавлен 25.03.2014Сущность управления гостиницей, характеристика процесса обслуживания гостей, функции и обязанности работников малых гостиниц. Организационная структура системы управления персоналом, обслуживание гостей в номерах и ресторанах малой гостиницы.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Підбір, підготовка, перепідготовка і підвищення кваліфікації працівників. Поділ і кооперування праці. Розробка раціональних прийомів і методів праці. Організація робочих місць. Умови й дисципліна праці і фактори їх формування. Планування й облік праці.
реферат, добавлен 09.09.2009Класифікація службових документів. Основні вимоги до їх текстів. Порядок роботи зі службовими документами в Івано-Франківській філії ВАТ "Укртелеком". Впорядкування і використання службової кореспонденції у секторі діловодства та архівної роботи.
курсовая работа, добавлен 28.11.2017Дослідження основних підходів при формуванні добору кадрів в системі дипломатичної служби з урахуванням інтелектуальної та освітньої характеристик кандидатів. Вивченням особливостей механізму створення системи добору кадрів для дипломатичної служби.
статья, добавлен 10.09.2022Тайм-менеджмент - цілеспрямоване використання працівником науково обґрунтованих методів і практичних прийомів роботи у повсякденній діяльності для підвищення ефективності виконуваних операцій. Фактори, що впливають на роботу промислового виробництва.
статья, добавлен 24.07.2017Характеристика организационной и производственной структуры ООО "Бургер Рус"и ООО "Ландыш". Особенности производства и продажи продуктов в ресторанах "МакДональдс". Технология изготовления блюд и кулинарных изделий. Основные преимущества фаст-фуда.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Загальна характеристика підприємств гостинної індустрії. Структура сервісного процесу закладу готельного господарства. Створення належних умов обслуговування клієнтів в ресторанному комплексі. Організація роботи бармена та реалізація продукції в барі.
отчет по практике, добавлен 06.04.2014Висвітлення методичних засад підготовки менеджерів туристичної сфери в галузі готельної діяльності та розвитку готельної індустрії. Організація проведення турів для іноземних туристів та їх розміщення в готелях, надання сервісу в готельному бізнесі.
статья, добавлен 05.02.2019Фактори розмiщення аптечного закладу, засновчі документи, контингент відвідувачів. Вимоги до вивіски закладу та інформації про суб’єкта господарювання. Класифікація аптек за формою власності, організація роботи відділу готових лікарських засобів.
отчет по практике, добавлен 18.09.2014Склад і поєднання технологічного і трудового процесів у виробничому процесі виготовлення продукції. Сутність і принципи організації методів і прийомів праці. Аналіз окремого структурного підрозділу. Фотографія робочого дня головного спеціаліста відділу.
курсовая работа, добавлен 24.02.2011Недоліки переносу старих, використовуваних для інших умов, прийомів і методів конкуренції на нові ринки. Загальна тенденція скорочення життєвого циклу товару. Види конкурентних стратегій. Розробка рекомендацій щодо зміцнення стратегічного потенціалу.
курсовая работа, добавлен 25.03.2012Особливості переходу підприємств до ринкових відносин в Україні. Впровадження комунікаційних й інформаційних технологій, сучасних методів і прийомів менеджменту. Визначення пріоритетів діяльності. Розробка концепції стратегічного управління витратами.
автореферат, добавлен 29.01.2016Характеристика системи управляння якістю готельних послуг як механізму управлінських відносин. Аналіз принципів управління якістю на основі впровадження системи якості. Аналіз механізму управління якістю готельних послуг на основі процесуального підходу.
реферат, добавлен 07.07.2017Організація роботи піцерії "Рататуй". Характеристика торгових приміщень, інвентарного обладнання та посуду кафе. Робота офіціанта і бармена, складання меню та сервірування столу, особливості обслуговування банкетного заходу та охорона праці персоналу.
курсовая работа, добавлен 25.06.2014Ієрархічний і функціональний підходи до визначення сутності управлінського персоналу. Класифікація управлінського персоналу за: рівнем знань, посадою, рівнем ієрархії управління. Коротка характеристика головних функцій менеджерів, фахівців, керівників.
статья, добавлен 11.07.2018