Організація обслуговування дипломатичних прийомів в ресторані при готелі
Характеристика основних форм відносин за дипломатичним протоколом. Класифікація дипломатичних прийомів та структура підготовчої роботи щодо їх влаштування в ресторанах при готелях. Класифікація та характеристика прийомів в ресторанах при готелях.
Подобные документы
Поняття "управління", предмет теорії управління. Процес і технологія, принципи і функції, цілі і методи управління. Критерії (правила) декомпозиції. Характеристика основних органів і технологій управління. Класифікація інформації за змістом, джерелом, ін.
реферат, добавлен 06.08.2017Загальна схема підпорядкованості персоналу готелю. Критерії відповідності готелю національним стандартам. Обслуговування гостей службою прийому та розміщення. Робоче місце адміністратора – реєстраційна стійка. Організація робочих змін робітників служби.
отчет по практике, добавлен 12.03.2015Загальна характеристика галузі застосування послуг автомийки. Характеристика та класифікація послуг автомийки та основних ринків збуту. Особливості конкурентного середовища. Складання плану маркетингової діяльності, організаційного та фінансового плану.
курсовая работа, добавлен 28.10.2021Аналіз сучасних закордонних і вітчизняних теорій лідерства. Дослідження структури особистісних якостей лідера, керівництва та прийомів, що використовуються керівниками. Визначення перспектив розвитку теорії лідерства як принципу якісного управління.
статья, добавлен 10.05.2023Концепція управління персоналом. Розвиток готельних підприємств, посадові інструкції працівників готелю. Штатний розклад персоналу і найм персоналу. Матеріальне стимулювання персоналу та заробітна плата. Злагоджені взаємодії співробітників і начальства.
курсовая работа, добавлен 29.03.2016Дослідження соціально-психологічних методів управління організацією. Аналіз прийомів і способів дії на процес формування і розвитку самого колективу і окремих працівників. Механізми здійснення внутрішніх і зовнішніх контактів, підтримки згуртованості.
реферат, добавлен 27.06.2013Від розуміння сутності управління ризиками та вміння застосування прийомів впливу на ризики залежить ефективність діяльності з мінімізації реалізації їх наслідків. Тягар відповідальності за результати прийнятого рішення покладається на керівників.
статья, добавлен 17.04.2024Системне, комплексне і взаємопов'язане вивчення напрямків розвитку підприємства, за допомогою способів і прийомів дослідження зовнішнього оточення та внутрішнього середовища. Використання методів стратегічного аналізу на українських підприємствах.
реферат, добавлен 17.05.2014Дослідження теоретичних підходів до управління підприємством в умовах кризи. Аналіз управлінських рішень та послідовності дій у процесі розроблення антикризової програми. Узагальнення видів, методів, засобів і прийомів проведення діагностики кризи.
статья, добавлен 18.03.2018Теоретичні аспекти моніторингу і діагностики діяльності підприємств в умовах впровадження збалансованої системи показників, проведення аудиторського контролю. закономірності та значення застосування даних методик і прийомів в управлінні підприємством.
статья, добавлен 30.12.2018Сутність бізнесу та його класифікація. Узагальнення основних ресурсів виробництва: праці, капіталу, природних ресурсів та підприємницьких здібностей. Значення виробничого менеджменту. Організація, раціональність та оптимальність внутрішнього контролю.
контрольная работа, добавлен 09.02.2013Характеристика матеріально-технічної бази підприємства. Особливості менеджменту як системи управління готелем. Принципи та правила підбору кадрів на підприємстві. Види навчання персоналу та методи стимулювання. Якість обслуговування туристів у готелі.
курсовая работа, добавлен 06.12.2017Контроль якісного рівня продукції у ресторанах. Обов’язки санітарно-технологічних харчових лабораторій. Особливості визначення якості продукції ресторанного господарства. Виявлення порушення рецептур, технології та санітарного режиму приготування їжі.
реферат, добавлен 11.08.2014Визначення терміну "гостинність". Полярність поглядів на розуміння феномену гостинності. Вивчення передумов та історичних етапів розвитку готельного господарства США. Класифікація закладів розміщення. Характеристика сучасної готельної індустрії.
контрольная работа, добавлен 08.04.2020- 115. Використання риторичних прийомів для розвитку усного діалогічного мовлення менеджерів-економістів
Ділові контакти в рамках професійної діяльності менеджера. Навчання іншомовного професійно спрямованого говоріння. Формування комунікативних умінь протягом навчально-мовленнєвої діяльності. Створення програм професійного іншомовного спілкування.
статья, добавлен 18.02.2016 Інтенсивність, одиниці виміру трафіку, характеристики, ефективність використання каналів. Процеси масового обслуговування: структура, вимоги, час обслуговування та очікування. Моделювання обслуговування викликів у мобільних стільникових системах зв’язку.
курсовая работа, добавлен 17.06.2013Розгляд сутності стилю управління керівника, як системи методів, прийомів і способів. Ознайомлення з функціональними компонентами стилю управлінської діяльності керівника, рівні сформованості яких визначають композиційний рівень професіоналізму.
статья, добавлен 21.10.2017Вивчення системи основних показників діяльності підприємства та методів їх аналізу і планування. Аналіз і планування товарообігу підприємств громадського харчування. Характеристика організаційної структури підприємства і організація управлінської роботи.
отчет по практике, добавлен 28.03.2016Розгляд теоретичних основ управління персоналом. Проведення оцінки процесу управління персоналом у готелі. Роль, значення системи управління персоналом в туристичних організаціях. Розробка шляхів удосконалення процесу управління персоналом в організаціях.
реферат, добавлен 24.12.2014Наразі актуальним є питання оцінки ефективності поточних ринкових умов управління, працездатності керівників та створюваних ними організаційно-економічних систем. У процесі управління використовується безліч різноманітних методів, підходів та прийомів.
статья, добавлен 18.12.2023Розвиток та організація сервісної діяльності. Реалізація програм обслуговування для задоволення потреб відпочиваючих. Використання методів стратегічного портфельного аналізу галузі (матриця ADL/LC) для підвищення якості сервісу в рекреаційній діяльності.
статья, добавлен 18.12.2022Сутність контролінгу і передмови його виникнення. Характеристика об’єктів контролінгу, сутність і класифікація витрат. Організація управлінського обліку в системі оперативного контролінгу. Експертна діагностика фінансово-господарського стану підприємства.
методичка, добавлен 15.12.2012Класифікація документів: основні завдання та особливості класифікування документів. Характеристика класифікації документів за різними ознаками. Функції документів, їх практичне застосування та особливості використання в різних сферах діяльності.
курсовая работа, добавлен 15.05.2015Індикативне управління як ефективний інструмент непрямого державного регулювання діяльністю установ охорони здоров'я. Виявлення принципів успішного використання прийомів та алгоритму цілевизначення в системі індикативного управління охороною здоров'я.
статья, добавлен 28.09.2016Поняття та особливості якості готельних послуг. Вироблення управлінських рішень і здійснення комплексу управлінських дій щодо планування, надання та реалізації послуг. Японський і американський підходи щодо визначення структури якості обслуговування.
контрольная работа, добавлен 13.07.2017