Поверочный расчет пароконвектомата RATIONAL 10*1/1 GN Electric

Основные задачи развития общественного питания. Необходимость укрепления материально-технической базы. Технологические требования к конструкции теплового аппарата. Описание устройства и принципа действия пароконвектомата Rational, его преимущества.

Подобные документы

  • Описание котла и выбор топочного устройства. Расчет объёмов и энтальпии продуктов сгорания и воздуха. Расчет теплового баланса котла с определением КПД и расхода топлива. Конструктивный расчет чугунного экономайзера. Сведение теплового баланса котла.

    курсовая работа, добавлен 15.03.2014

  • Анализ принципиальной схемы ректификационной установки. Описание конструкции аппарата и обоснование его выбора. Изучение трубчатых пленочных колонн. Определение температуры начала и конца конденсации пара. Расчет теплового потока и расхода хладоагента.

    курсовая работа, добавлен 11.11.2017

  • Описание технологического процесса производства батона. Выбор конструкции тестоделительной машины, описание устройства и принципа работы. Технологический расчет, разработка циклограммы и выбор привода машины. Обслуживание и ремонт тестоделительной машины.

    курсовая работа, добавлен 03.12.2015

  • Производственная программа горячего цеха. График реализации блюд и определение потребности в оборудовании. Технологические расчеты и выбор типа теплового аппарата. Подбор жарочного шкафа, его размещение и монтажная привязка, устройство и принцип работы.

    курсовая работа, добавлен 04.01.2012

  • Расчет геометрических размеров аппарата. Основные размеры торцевого уплотнения. Определение элементов механического перемешивающего устройства. Подбор подшипников качения. Выбор и проверочный расчёт опор аппарата. Расчет фланцевого соединения и муфты.

    дипломная работа, добавлен 21.02.2016

  • Описание конструкции и принципа работы низкотемпературных устройств для хранения продуктов. Расчет теплоизоляции пола камеры замораживания. Определение площади теплопередающей поверхности охлаждающих батарей. Сведения о монтаже, эксплуатации и ремонте.

    курсовая работа, добавлен 01.06.2021

  • Подбор конструкции и описание работы вибрационного бункерного загрузочного и ориентирующего устройства для накопления и выдачи деталей цилиндрической формы. Расчет массы и объема детали, геометрических параметров устройства. Управление его работой.

    курсовая работа, добавлен 10.05.2017

  • Расчет теплового потока на отопление животноводческого комплекса. Определение теплового потока на горячее водоснабжение животноводческого комплекса. Расчет теплового потока на технологические нужды. Расчет калориферов отопительно-вентиляционной системы.

    контрольная работа, добавлен 22.09.2017

  • Описание конструкции неподвижного сужающего устройства трубопровода как прибора измерения давления и скорости движения вещества в магистрали. Фланцевый способ отбора перепада давления для диафрагм, обоснование размеров и расчет сужающего устройства.

    курсовая работа, добавлен 21.01.2019

  • Рассмотрение устройства объемно-весовой поверочной установки. Значение и преимущества использования автоматизированных расходомерных поверочных установок, требования к их работе. Управление частотой вращения насоса с регулируемым электроприводом.

    статья, добавлен 30.11.2018

  • Протирание отварных продуктов для приготовления пюреобразной массы. Технологические требования к пюреобразным продуктам. Технология приготовления картофельного пюре. Машины для тонкого измельчения продуктов. Устройство машины МП-800, а также МКП-60.

    курсовая работа, добавлен 01.01.2012

  • Описание конструкции и принципа действия коническо-цилиндрического редуктора. Выбор посадок методом аналогов. Расчет посадки с натягом, переходной, комбинированной и посадки шпоночного соединения. Расчет размерных параметров деталей входящих в сопряжение.

    курсовая работа, добавлен 24.11.2010

  • Гигиеническая оценка содержания складских помещений на предприятии общественного питания. Санитарные требования к арматуре и нормы освещенности в помещениях предприятия. Гигиена зерномучных продуктов. Биологическая особенность развития гельминтов.

    реферат, добавлен 12.01.2012

  • Характеристика и назначение червячных машин. Их типы и размеры, устройство и принцип действия. Технологические параметры работы. Оценка мощности и производительности. Конструкция и механический расчет основных деталей и узлов. Расчет теплового баланса.

    лекция, добавлен 22.09.2017

  • Особенность предназначения оборудования для смешивания. Определение степени однородности полученной смеси. Характеристика классификации смесительных машин. Описание конструкции и принципа действия механизма. Расчет мощности электродвигателя привода.

    курсовая работа, добавлен 03.11.2016

  • Анализ применения винтовых конвейеров в промышленности. Расчет узлов и привода транспортно–подающей системы. Описание конструкции, назначения и принципа действия транспортера для подачи в паровой котел мини–ТЭЦ подготовленных сыпучих древесных отходов.

    дипломная работа, добавлен 21.03.2019

  • Конструктивно-технологические особенности мобильного рентгеновского аппарата. Расчет принципиальной электрической схемы. Функциональная схема и принцип ее действия. Проектирование и технология изготовления печатной платы. Сборка блока управления.

    дипломная работа, добавлен 30.05.2013

  • Назначение, описание конструкции и принципа действия механизма МСЗ-40 для отжатия жидкости из твердых материалов. Расчет основных параметров. Техника безопасности при эксплуатации соковыжималки. Анализ возникающих неисправностей, способы их устранения.

    курсовая работа, добавлен 20.03.2013

  • Основные требования к проектированию предприятий общественного питания. Расположение складских помещений. Прием сырья, вывоз готовой продукции и полуфабрикатов. Кладовая сухих продуктов и овощей. Проектировка мясного цеха. Помещение экспедитора.

    контрольная работа, добавлен 17.03.2014

  • Изучение процесса ректификации и устройства ректификационных аппаратов. Гидравлический и тепловой расчет установки непрерывного действия для разделения бинарной смеси бензол-метанол с определением основных геометрических размеров колонного аппарата.

    курсовая работа, добавлен 23.05.2014

  • Расчет объема и энтальпии воздуха и продуктов сгорания. Составление теплового баланса котла. Поверочный тепловой расчет конвективных поверхностей нагрева котла. Аэродинамический расчет теплогенерирующей установки. Водоподготовительная установка котельной.

    курсовая работа, добавлен 22.05.2015

  • Изучение особенностей конструкции кривошипных горячештамповочных прессов, их преимущества и недостатки. Описание видов штамповок и принципа изготовления поковок, разработка их чертежа и технические требования. Качество и дефекты штампованных поковок.

    лекция, добавлен 08.11.2014

  • Обоснование выбора теплового агрегата. Описание конструкции и работы печи. Расчет удельного расхода топлива и тепла. Составление теплового баланса. Подбор тягодутьевого оборудования. Решение задач технического перевооружения стекольной промышленности.

    дипломная работа, добавлен 06.11.2013

  • Назначение и технические требования к емкостному аппарату. Расчет и проектирование сварной конструкции. Обоснование выбора способа сварки и сварочных материалов. Технология сварки конструкции и техника безопасности. Контроль качества сварных соединений.

    дипломная работа, добавлен 10.10.2013

  • Технологическая схема установки (барабанной сушилки) и ее описание. Выбор конструкционного материала аппаратов, его расчет. Классификация оборудования. Описание устройства и работы основного аппарата. Расчет (подбор) вспомогательного оборудования.

    курсовая работа, добавлен 11.10.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.