Поверочный расчет пароконвектомата RATIONAL 10*1/1 GN Electric
Основные задачи развития общественного питания. Необходимость укрепления материально-технической базы. Технологические требования к конструкции теплового аппарата. Описание устройства и принципа действия пароконвектомата Rational, его преимущества.
Подобные документы
Описание устройства и принципа действия разрабатываемого изделия. Расчёт зубчатой передачи. Выбор электродвигателя, кинематический и силовой расчёты привода. Конструктивные размеры зубчатой пары и корпуса редуктора. Смазка зацепления и подшипников.
курсовая работа, добавлен 11.04.2015Характеристика конструкции и принципа действия электрогидравлического подъемника. Описание площадочных тормозных стендов. Изучение типов металлорежущих станков фрезерной группы. Описание операций, выполняемых оборудованием для очистки топливной системы.
контрольная работа, добавлен 13.12.2016Классификация оборудования предприятий общественного питания. Характеристика машин и механизмов предприятий общественного питания. Анализ санитарных требований к оборудованию предприятий общественного питания, а также требований техники безопасности.
реферат, добавлен 31.07.2017Составление производственной программы проектирования предприятия общественного питания. Технология разработки и расчета основных и подсобных помещений, сырьевой базы и оборудования. Архитектурное планирование помещения, его внешняя и внутренняя отделка.
дипломная работа, добавлен 11.09.2010Описание и анализ газовой турбины авиационного турбовинтового двигателя Аи-24 2-серии. Дефекты и неисправности газовых турбин при эксплуатации. Расчет рабочей лопатки турбины на растяжение от действия центробежных сил. Описание конструкции турбины.
курсовая работа, добавлен 16.02.2023- 106. Численный расчет нестационарного теплового состояния лопатки авиационного газотурбинного двигателя
Определение теплового состояния дефлекторной и матричной лопаток соплового аппарата турбины газотурбинного двигателя методом конечных разностей. Расчет кольцевого теплообменника змеевикового типа. Схема и расчет воздухо-воздушного теплообменника ГТД.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017 Расчет нормализованного теплообменного аппарата. Выбор нормализованного варианта конструкции аппарата. Режим движения жидкости по зоне конденсации. Расчет гидравлического сопротивления аппарата. Гидравлическое сопротивление трубного пространства.
курсовая работа, добавлен 15.06.2024- 108. Модернизация мангала
Устройство и принцип действия мангала с вентилятором, описание особенностей технического решения. Описание устройства и принципа модернизированного оборудования. Изучение технологии приготовления шашлыков, выявление вреда и пользы средств для розжига.
курсовая работа, добавлен 24.01.2022 Обоснование разработки проекта, его конкретная задача. Краткая характеристика газораспределительной станции. Основные решения по её автоматизации. Описание принципа действия электрической принципиальной схемы. Расчёт стабилизированного источника питания.
реферат, добавлен 09.10.2014- 110. Убегающий будильник
Анализ конструкции прибора. Исследование кнопок управления убегающим будильником. Методика установки времени и элементов питания. Рассмотрение функций и принципа работы устройства. Обзор его достоинств и недостатков. Использование в качестве подарка.
презентация, добавлен 31.03.2016 Порядок расчета блока цилиндров, торцевого распределителя, шатуна и вала. Основные принципы определения реакций опор и долговечности подшипников. Понятие запаса прочности и прогиба вала под ротором. Процесс проверки плотности и нагруженности стыков.
курсовая работа, добавлен 26.12.2013Стадии жизненного цикла продукции. Сфера применения технического регламента по общественному питанию. Нормативное регулирование государственного контроля качества в РФ, технологические инструкции. Система качества на предприятиях общественного питания.
контрольная работа, добавлен 23.12.2014Обзор и анализ инновационных решений по конструкции аппарата воздушного охлаждения. Описание технологической схемы и процесса. Материальные и тепловые балансы. Подбор насосов, емкостей, теплообменников и сырья стабилизации, холодильника паров колонны.
дипломная работа, добавлен 30.04.2015Характеристика производственных помещений предприятия общественного питания. Организация работы основных цехов (овощного, мясного, рыбного, горячего, холодного, кондитерского, раздаточного). Технологическая оснащенность предприятия, санитарные требования.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Совершенствование и развитие техники и технологии доменного производства. Разработка и расчет гидропривода зажима планшайбы токарно-каресельного станка. Описание назначения конструкции и принципа действия обдирочной абразивно-шлифовальной головки.
дипломная работа, добавлен 12.08.2017Классификация весоизмерительного оборудования. Надзор за работоспособностью машин. Типология холодного оборудования в заведениях общественного питания. Правила его эксплуатации. Схема, устройство, принцип действия системы подогрева и кипячения воды.
контрольная работа, добавлен 20.05.2014Поверочный расчет парогенератора, топливом для которого является малосернистый мазут. Определение температуры воды, воздуха и продуктов сгорания на границах нагрева, КПД парогенератора и расхода топлива. Расчет невязки теплового баланса парогенератора.
курсовая работа, добавлен 21.02.2015Описание конструкции и принципа действия изделия. Выбор оснастки и описание рабочих мест. Изучение мер безопасности при намотке. Подсоединение электродвигателя через штепсельный разъем. Порядок проведения электромонтажных работ. Пайка сборочных единиц.
контрольная работа, добавлен 02.12.2015Технологическая схема ректификации и ее описание. Механический расчет установки. Материальный баланс колонны. Определение скорости пара и диаметра колонны. Гидравлический расчет тарелок. Расчет толщины обечаек, днища и крышки, штуцеров, высоты аппарата.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Описание функционирования компрессорной установки комплекса гидроочистки моторного топлива (Л-24/6). Технологическая схема комплекса. Разработка системы управления КУ. Создание логической модели системы управления с использованием пакета Rational Rose.
дипломная работа, добавлен 08.04.2018Описание технологии производства вареных колбас, основные требования к сырью и готовой продукции. Технологические расчеты линии производства. Расчет и подбор оборудования цеха. Определение численности рабочих. Описание эмульситатора типа К6-ФКМ.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Поведение материалов при высокой температуре и воздействии коррозионных сред. Основные принципы выбора материалов для изготовления аппарата высокого давления. Проверочный расчет корпуса аппарата по характеристическим давлениям. Расчет опоры аппарата.
курсовая работа, добавлен 14.03.2016Устройство и принцип работы кожухотрубного теплообменника. Расчет теплового баланса и коэффициента теплопередачи. Гидравлическое сопротивление теплообменного аппарата. Выбор кожухотрубного теплообменника для охлаждения конденсата метилового спирта.
курсовая работа, добавлен 14.12.2015Основные виды обслуживаний на предприятиях общественного питания, их формы и методы. Прогрессивные технологии предприятия общественного питании. Краткая характеристика ресторана. Мероприятия по улучшению деятельности предприятия общественного питания.
дипломная работа, добавлен 23.07.2018Устройство и принцип действия поверочной водомерной установки. Требования, предъявляемые к автоматизации. Описание функциональной схемы. Выбор оборудования для усовершенствования установки. Идентификация объектов регулирования. Конструкция трубопроводов.
курсовая работа, добавлен 20.09.2012