Организация банкетов
Особенности и правила подачи блюд при организации банкета-фуршета. Рассмотрение порядка приема заказа на обслуживание банкетов в предприятиях общественного питания. Составление официального приглашения на прием-ужин, принятия его и отказа от него.
Подобные документы
Этикет как один из факторов формирования имиджа в современном бизнесе. Изучение особенностей проведения международных приемов и встреч на территории Турции. Организация протокольных мероприятий. Правила поведения официальных лиц на публичных мероприятиях.
статья, добавлен 25.03.2018Поводы для организации корпоративных праздников. Форма одежды, требуемая при посещении определённых мероприятий, организаций, заведений. Особые правила поведения на банкете в ресторане. Обращение со столовыми приборами. Виды обслуживания на приемах.
реферат, добавлен 22.11.2012Этикет секретаря. Правила поведения посетителя и руководителя при деловой встрече. Средства создания привлекательного имиджа. Манеры, культура речи и одежда секретаря. Техника общения по телефону. Организация совещаний. Прием сотрудников, командированных.
курсовая работа, добавлен 14.04.2020Сервировка стола на официальном обеде, ее основные принципы и правила: выбор меню, приборов и посуды, сервировка тарелок, приборов и бокалов. Цели деловых трапез: деловой завтрак, обед, ужин. Нормы поведения за столом при решении профессиональных задач.
реферат, добавлен 07.10.2016Особенность умения пользования столовыми приборами. Анализ правильной рассадки за столом. Основные правила подачи еды в коллективе. Характеристика правильного или неправильного взглядов. Главные требования к действиям мужчины и женщины при трапезе.
доклад, добавлен 12.12.2014История возникновения и развития визитной карточки. Правила их оформления. Пометки и надписи. Использование визитных карточек: поздравления, соболезнование, благодарность, прощание, представление, приглашение на прием. Правила их вручения и хранения.
контрольная работа, добавлен 08.09.2010Особенности общения через переводчика. Этика и психология деловых бесед и переговоров. Влияние личностных качеств. Установка контакта (знакомство). Деловой завтрак, обед, ужин. Общение по телефону. Дискуссионные, сегрегативные и автократические совещания.
курсовая работа, добавлен 12.11.2016Сущность понятия дипломатического протокола мероприятия, его особенности и традиции. История возникновения и развития официальных приёмов. Виды дипломатических приемов, их характеристика. Правила поведения и подбора одежды на официальном приёме.
реферат, добавлен 31.01.2015- 59. Деловое общение
Рассмотрение характера деловой беседы, особенностей ее протекания и тематики обсуждаемых вопросов. Изучение профессиональных коммуникаций между сотрудниками. Правила и последовательность делового общения на примере приема на работу нового работника.
практическая работа, добавлен 09.01.2014 Подготовка участников дискуссии, разработка и утверждение регламента. Типичные ошибки организации и проведения дискуссий. Правила, помогающие сделать дискуссию корректной. Негативные последствия недостаточно эффективного способа организации дискуссии.
реферат, добавлен 03.10.2014Понятие делового общения. Деловые переговоры как основная форма делового общения. Этикет деловых приемов. Национальные особенности деловой культуры различных народов. Общепринятые правила и нормы международного общения. Подготовка, проведение переговоров.
реферат, добавлен 17.10.2013Спор как форма организации человеческого общения. Общие понятия о споре, его суть и определение. Споры в современном обществе. Допустимые и недопустимые уловки в споре, выход из него и срывание. Отступление от задач спора. Правила идеальной аргументации.
доклад, добавлен 29.03.2016Технология делового общения. Основные этапы переговоров. Способы подачи позиции. Психологические приемы формирования аттракции. Правила влияния на партнеров по переговорам, с целью расположения их к себе, для достижения плодотворного сотрудничества.
реферат, добавлен 12.03.2017Роль "расширенного порядка" в формировании современной морали. Правила поведения, система норм, определяющих обязанности человека по отношению к обществу и другим людям. Закономерности в формировании и смене нравственных практик по мнению Ф.А. фон Хайека.
эссе, добавлен 15.12.2013Цели проведения деловых приемов, их виды и классификация. Правила рассадки за столом во время делового обеда (ужина). Порядок обслуживания на приемах с рассадкой. Язык жестов столовыми приборами. Основные правила поведения на корпоративных вечеринках.
презентация, добавлен 21.09.2016Понятие и отличительные особенности официальных приемов, их роль и значение для развития деловых отношений, принципы и этапы проведения. История официальных приемов и их современный формат, предъявляемые требования. Дресс-код данных мероприятий.
реферат, добавлен 09.09.2012Общие положения об этикете руководителя туристической группы и его роль. Основные пункты должностной инструкции. Организация проезда и встречи туристической группы. Размещение туристической группы в местах проживания, особенности организации питания.
реферат, добавлен 20.06.2012Выбор ресторана и приглашение. Как правильно войти в ресторан. Правила общения с персоналом ресторана. Этикет выбора меню и заказ блюд. Сервировка стола, приборы и салфетка. Общие правила поведения в ресторане. Окончание трапезы и порядок оплаты счета.
реферат, добавлен 04.11.2016Письменные документы: глиняные таблички, берестяные грамоты, письма на пергаменте, письмовики. Деловая переписка: принципы составления официального письма и структура служебного письма, этикетные ритуалы, стиль оформления как отражение имиджа компании.
реферат, добавлен 18.04.2009- 70. Понятие этикета
Определение термина "этикет", правила поведения за столом и в обществе. Особенности поведения с гостями: прием, благодарность за поздравления и подарки и др. Пословицы о культуре поведения и речи. Понятие пословицы "Мил тот гость, что недолго гостит".
презентация, добавлен 01.06.2016 Анализ общих требований к деловому взаимодействию. Особенности разных форм деловых коммуникаций. Формирование внутренней и внешней среды организации. Социальная структура коммуникаций в организации. Современные коммуникационные технологии в организации.
контрольная работа, добавлен 24.05.2015- 72. Формы общения
Кодекс предпринимательской деятельности. Формы делового общения, которое разделяют на прямое (непосредственный контакт) и косвенное (когда между партнерами существует пространственно-временная дистанция). Правила составления официального представления.
реферат, добавлен 13.03.2012 Планирование рабочего дня и деловой этикет секретаря-референта. Перечень операций по бездокументному обслуживанию. Основные правила организации телефонных переговоров, приема посетителей, подготовки заседаний и совещаний, оформления командировок.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Рассмотрение нормы поведения в той или иной ситуации официального контакта. Анализ понятия, сущности и видов делового общения. Изучение принципов деловой беседы. Исследование групповых форм взаимодействия. Этика поведения в процессе переговоров.
контрольная работа, добавлен 10.05.2015Деловые приемы, их сущность, характерные черты и особенности проведения. Этикет проведения торжественных событий на работе. Характеристики этикета выбора и вручения подарков. Правила поведения на корпоративных вечеринках, требования к внешнему виду.
презентация, добавлен 23.08.2016