Организация банкетов
Особенности и правила подачи блюд при организации банкета-фуршета. Рассмотрение порядка приема заказа на обслуживание банкетов в предприятиях общественного питания. Составление официального приглашения на прием-ужин, принятия его и отказа от него.
Подобные документы
- 76. Деловой прием
Приёмы и их сущность. Традиции проведения приёмов. Обстановка приемов. Протокольная практика России. Дипломатические приемы. Назначение и подготовка проведения приёмов. Прием в деловой сфере. Дневные приёмы. Вечерние приемы. Официальные приемы.
реферат, добавлен 15.07.2008 Домострой — памятник русской литературы XV века, являющийся сборником правил по всем направлениям жизни человека и семьи. Положение женщины в Древней Руси, порядок подачи блюд. Одежда человека, решившего идти в церковь. Старинные женитьбы и свадьбы.
курсовая работа, добавлен 28.11.2010Понятие и значение этикета, его сущность и принципы. Характеристика и особенности делового этикета, отличительные черты его форм. Средства и методы официального общения. Описание этикета неофициального общения, процесс организации делового общения.
контрольная работа, добавлен 19.03.2018Официально-деловой стиль и функции официального документа. Типы официальных документов и правила деловой переписки. Общие для разных языковых структур требования к документу. Виды служебных записок, схемы деловых писем, способы подготовки корреспонденции.
реферат, добавлен 30.07.2015Сущность трансакционного анализа процесса взаимодействия по Э. Берну. Расстояние между двумя людьми, вступающими в общение. Прием и общение с посетителями. Тип дистанций и стиль поведения. Составление личного резюме с целью получения места работы.
реферат, добавлен 11.09.2010Понятие об этикете и его виды. Мировая история этикета. Этикет в эпоху античности. Пиры в раннее средневековье. Ритуалы и церемонии совместного принятия пищи в Европе. Правила поведения за столом при Петре I. Современные правила поведения за столом.
реферат, добавлен 05.05.2013Рассмотрение общих правил делового, светского и общегражданского этикета. Правила вежливости в традиции японской этики. Рассмотрение функций коммуникативного процесса. Особенности и значение традиций в деловом этикете японских деловых отношений.
реферат, добавлен 26.04.2016Деловой этикет и культура поведения делового человека как ключевые условия для успешной работы в любой организации. Основные правила культурного поведения и профессиональный этикет. Особенности применения правил вербального (словесного, речевого) этикета.
реферат, добавлен 05.02.2012Сущность этикета, под которым понимают манеру поведения и к которому относятся правила учтивости и вежливости, принятые в обществе. Внешняя обстановка офиса и кабинета. Одежда и внешний вид. Визитные карточки. Прием подчиненных. Беседа с посетителями.
реферат, добавлен 29.05.2012Японский национальный стиль ведения переговоров. Характеристика системы принятия решений. Влияние японского национального характера на правила поведения в деловой сфере. Этические нормы в Японии, пять "постоянств". Улыбка как элемент переговоров.
доклад, добавлен 16.12.2012Интернет как первая в истории цивилизации среда общения, порядок в которой поддерживается самими пользователями. Особенности и правила этикета в Интернете, в локальных компьютерных сетях, в телеконференциях и в учебном процессе; правила безопасности.
презентация, добавлен 26.05.2014- 87. Правила этикета
Перечень основных правил учтивости. Общие правила этикета, ведение беседы, описание и особенности форм обращения к другому человеку. Невербальные средства общения, виды официальной одежды и ее соответствие времени и обстановке. Правила приветствия.
реферат, добавлен 13.09.2015 Способы регулирования поведения человека в обществе. Правила этикета по отношению к пожилым людям и женщинам. Правила встреч и расставаний: поклоны, рукопожатия, снятие головного убора. Требования к мужскому и женскому гардеробу, походке и осанке.
реферат, добавлен 27.12.2010Оценка роли приемов в развитии деловых контактов. Общепринятые правила, перешедшие из опыта дипломатических встреч в практику рядовых организаций и фирм. Обзор особенностей дневных и вечерних официальных приемов. Классификация неофициальных раутов.
реферат, добавлен 17.09.2013Краткая справка развития традиции одаривания в разных странах. Особенности выбора подарков на востоке. Символика новогодних подарков. Правила принятия презента. Проявление внутренней культуры человека при выборе сувениров. Упаковка и стоимость даров.
реферат, добавлен 13.10.2014Понятие и сущность деловой этики. Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг. Особенности деловой этики в работе гостиничного предприятия. Основные правила разработки этического кодекса в гостиничном предприятии. Международные стандарты обслуживания.
контрольная работа, добавлен 10.04.2015Понятие культуры США, правила поведения на улице, в магазине и гостинице. Особенности этикета США в области дружеского общения, список ценностей американца. Правила общения по телефону, запрет на флирт с женщиной, которая не является девушкой или женой.
доклад, добавлен 10.11.2015Характеристика и основные правила делового этикета в японском обществе. Особенности выбора делового костюма, понятие ранга, принципы пунктуальности, рукопожатия, правила сопровождения, разговоров по телефону, обмена рукопожатием и неформального общения.
контрольная работа, добавлен 25.02.2016История создания тренингового метода решения проблем. Деловая беседа как основная форма общения, её основные этапы, ряд "правильных дебютов". Психологические приемы влияния на партнера. Правила применения "золотых слов". Прием "терпеливый слушатель".
реферат, добавлен 24.03.2013Особенности деловой беседы, ее подготовка и организация. Правила ведения беседы, способствующие достижению цели. Психологические "сценарии" проведения, цели и назначение официальных встреч. Характеристика типов собеседников. Вопросы в деловой беседе.
курсовая работа, добавлен 22.02.2012Понятие служебной этики. Особенности общения руководителя с подчиненным и между сотрудниками. Технология организации, проведения и классификация деловых совещаний. Правила, которые помогут произвести хорошее впечатление при устройстве на работу.
курсовая работа, добавлен 09.06.2013Вопрос формирования эстетического вкуса через художественные представления о порядке. Его рассмотрение путем анализа понятия порядка, его формирования на художественно-эстетическом и естественно-научном уровнях. Понятие порядка в эстетическом мышлении.
статья, добавлен 12.04.2018Понятие общественного (коммунального) транспорта, его виды и предназначение. Транспорт, не относящийся к общественному. Правила поведения в общественном транспорте: элементарные приличия, культура общения, конфликтные ситуации. Безопасность в метро.
реферат, добавлен 14.06.2016Структура делового общения, его основные функции (коммуникативная, интерактивная и перцептивная). Подготовка и проведение приемов, деловой беседы, служебных совещаний, переговоров с деловыми партнерами. Деловой прием как одна из форм делового общения.
отчет по практике, добавлен 22.05.2018- 100. Столовый этикет
Изучение правил этикета поведения за обеденным столом: описание предметов сервировки, правила пользования салфеткой, нормы ведение беседы. Порядок этикета за столом при употреблении пищи: салатов, гарниров, первых и рыбных блюд, морепродуктов и десертов.
реферат, добавлен 22.02.2019