Организация банкетов
Особенности и правила подачи блюд при организации банкета-фуршета. Рассмотрение порядка приема заказа на обслуживание банкетов в предприятиях общественного питания. Составление официального приглашения на прием-ужин, принятия его и отказа от него.
Подобные документы
Культурное общение – важное свойство человеческого приличия. Правила служебного этикета. Требования, предъявляемые к культурному облику руководителя. Этика общения с посетителями и подчинёнными. Условия выполнения профессионального долга руководителя.
реферат, добавлен 17.04.2011Общая характеристика японской культуры. Описание основных правил японской деловой этики. Требования к мужскому деловому костюму. Обмен визитными карточками, приглашение на ланч или ужин, поклоны и приветствия. Искусство переговоров и деловых бесед.
реферат, добавлен 10.03.2015Значение и роль имиджа организации, правила деловой беседы в сервисе. Особенности культуры обслуживания, основы речевого этикета и его влияние на весь процесс оказания услуг. Место этики в жизни организации и зависимость успешного функционирования от нее.
курсовая работа, добавлен 01.05.2015Рассмотрение роли речевого этикета, уровней вежливого общения и стилей речи в англоязычном обществе. Характеристика поведенческих приоритетов, свойственных различным речевым коллективам. Изучение этикета как стандартного официального поведения людей.
статья, добавлен 28.03.2022Проблемы этики деловых отношений в организации и предпринимательства. Система регулирования поведения работников в трудовом коллективе, ее структура и моральные права. Способы повышения этичности сотрудников и смысл соответствующих программ организации.
доклад, добавлен 15.03.2011Особенности и значение делового этикета, общие принципы правильного поведения. Содержание закона Мерфи, его следствие. Общие правила ведения деловой переписки. Правила составления служебного письма в России. Американская традиция составления сover page.
реферат, добавлен 23.01.2013Особенности концептуализации Золотого правила в этике Сиджвика. Формирование традиции осмысления правила в аналитической этике. Рационализация и освещение нормативного содержания Золотого правила. Осуществление универсализуемости по Золотому правилу.
статья, добавлен 20.10.2023- 108. Деловые переговоры
Изучение правил подготовки и проведения деловых переговоров, анализ их недостатков. Характеристика национальных особенностей ведения переговоров. Пример составления текста приглашения на юбилей и оценка качества делового общения из фильма "Уолл Стрит".
контрольная работа, добавлен 07.05.2014 Работа секретаря по бездокументному обслуживанию. Внимательное отношение к руководителю. Посредничество между ним и сотрудниками. Переговоры по телефону, организация личных встреч, участие в совещаниях и собраниях, прием посетителей, командировки.
эссе, добавлен 21.12.2015Открытие бизнеса в Испании. Правила делового этикета при знакомстве с партнерами. Внешний вид людей, нацеленных на успешную деятельность в предпринимательстве. Рассмотрение этикета на деловых встречах. Особенности переговоров с испанскими бизнесменами.
презентация, добавлен 15.05.2019Национальные особенности делового поведения в разных странах мира. Организация рабочего этикета с представителями зарубежных фирм и гражданами разных государств. Основные правила проведения переговоров. Изучение обязанностей секретаря-референта.
реферат, добавлен 17.01.2014Общие понятия делового этикета, его задачи и функции. Основные правила и требования делового общения. Деликатность, вежливость и тактичность как обязательные условия общения. Национальные особенности и международные правила этикета различных стран.
реферат, добавлен 14.05.2013Правила знакомства и приветствия на деловых встречах. Обмен визитками после представления. Жесты и язык тела. Корпоративная культура британцев. Организация обедов и развлечений. Своеобразие английского юмора. Особенности поведения в общественных местах.
презентация, добавлен 09.11.2016Этикет как элементарные правила и манера поведения. Общие правила застольного этикета. Закуски: применение закусочных вилки и ножа, правила для салатных "коктейлей" и икры. Правила застольного этикета для десертов, фруктов, напитков, использование ножа.
реферат, добавлен 24.03.2012Значение профессиональной этики в регулировании различных видов трудовой деятельности. Культура речи и тактичность продавца. Правила поведения, требования к внешнему виду. Уровень профессионального обслуживания на предприятиях в городе Севастополе.
курсовая работа, добавлен 27.12.2014Роль и назначение визитной карточки: имидж и функциональность. Особенности успешной вербальной и невербальной коммуникации как процесса двустороннего обмена информацией. Организация торжественных приемов, их виды и правила проведения в деловом мире.
контрольная работа, добавлен 17.04.2015Особенности дистанционного общения на примере телефонного разговора. Структура текста официально-делового письма. Основные правила составления деловых писем. Правила ведения делового телефонного разговора. Особенности разговора по мобильному телефону.
контрольная работа, добавлен 21.04.2010Умение общаться с деловым партнером, понимание психологии другого человека, интересов другой организации. Правила проведения переговоров во Франции. Правила поведения на деловых обедах. Рекомендации относительно французского стиля деловой одежды.
реферат, добавлен 11.05.2014Культура знакомства и приветствия. Этикет ведения деловых переговоров, беседы, переписки и общения по телефону. Манеры поведения в кафе или ресторане, правила организации деловых приемов. Этические критерии в бизнесе. Казусные ситуации и "афронты".
книга, добавлен 14.01.2012Средства создания привлекательного имиджа секретаря. Техника общения по телефону. Организация и правила успешного проведения совещаний. Основные этические требования, предъявляемые секретарю. Организация рабочего места и безопасности труда секретаря.
курсовая работа, добавлен 14.01.2012Этические проблемы обслуживания клиентов в современном ресторанном бизнесе. Основы профессиональной этики официанта. Правила сервировки столов в ресторане. Порядок предоставления счетов и расчета по ним с гостями. Подготовка официантов к работе.
презентация, добавлен 21.04.2014Сущность, понятие и предназначение этикета, описание общих правил сервировки стола. Виды салфеток и их расположение, отличительные черты форм обслуживания посетителей в столовой, в ресторане, в закусочной и в баре. Реализации и соблюдения этикетных норм.
реферат, добавлен 17.11.2016Сущность деловой коммуникации, ее принципы и структура. Общепринятые правила и нормы общения в человеческой деятельности. Принципы эффективности делового общения и культура управленческих решений. Этика приема на работу и мотивация труда подчиненных.
реферат, добавлен 04.09.2014- 124. Деловые переговоры
Сущность деловых переговоров, их виды и этапы проведения. Способы подачи позиции. Подходы и основные тактики ведения деловых переговоров. Психологические приемы воздействия. Организация деловых переговоров в ООО "Дымовское колбасное производство".
курсовая работа, добавлен 21.03.2016 - 125. Психология и этика
Теоретические основы профессиональной морали в сфере сервиса - нетерпимость к пренебрежению общественными интересами, высокое сознание общественного долга. Правила диалогического (гуманистического) общения. Малые неформальные группы и проблемы лидерства.
контрольная работа, добавлен 05.03.2012