Применение средств и методов управления качеством на примере ООО "Гастроном" (изготовление хлебобулочных изделий)
Качество как объект управления. Теоретические основы построение схемы Исикава. Диаграмма Парето, виды и особенности. Проведение FMEA-анализа. Определение параметров качества продукта. Оценка качества продукта на примере мини-пекарни ООО "Гастроном".
Подобные документы
Особенности японской школы менеджмента. Оценка уровня качества. Понятие качества продукции и управления им. Сертификация и стандартизация. Оценка качества продукции на ОАО "Югдонкондитер". Критический анализ действующей системы управления качеством.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Повышение требований к качеству производимой и выпускаемой отечественной продукции. Применение статистических методов для решения проблем качества. Графоаналитические методы контроля качества. Построение и обработка статистических диаграмм в MS Ecxel.
учебное пособие, добавлен 09.04.2014- 28. Применение инструментов управления качеством с целью развития управления персоналом в организации
Использование диаграммы Исикавы для анализа причин некачественного обучения персонала. Два вида диаграмм Парето. Использование диаграммы Парето. Цель использования каждого инструмента для совершенствования деятельности службы управления персоналом.
статья, добавлен 02.04.2019 Управление качеством в системе общего менеджмента. Японские и европейские модели управления качеством. Инструменты контроля качества на предприятии. Основные показатели качества продукта и их измерение. Документальное оформление требований к качеству.
дипломная работа, добавлен 18.03.2010Система управления качеством Тейлора для каждого изделия. Основы статистического управления качеством. Концепция тотального управления качеством. Переход от тотального управления качеством к тотальному менеджменту качества. Сертификация систем качества.
реферат, добавлен 23.10.2013Изучение методов организации управления качеством продукции в животноводстве. Анализ использования методов управления в целенаправленном воздействии на качество продукции. Обоснование принятия управленческих решений по повышению качества продукции.
курсовая работа, добавлен 11.11.2015Значение управления качеством в системе общего менеджмента. Стандарты управления и обеспечения качества. Уровни стандартизации и виды стандартов. Классические и новые методы менеджмента качества. Органы и процедуры сертификации системы качества.
учебное пособие, добавлен 25.11.2013Теоретические основы управления качеством на предприятии. Понятие качества и его показатели. Модель системы менеджмента качества, основанной на процессном подходе. Управление качеством в сфере торговли. Современный подход к управлению качеством.
курсовая работа, добавлен 15.03.2017Теоретические основы управления методами обслуживания на предприятиях индустрии. Особенности менеджмента качества гостиничных услуг. Анализ деятельности и методов обслуживания отеля. Мероприятия по совершенствованию качества обслуживания в гостинице.
курсовая работа, добавлен 09.04.2020Становление и развитие менеджмента качества, эволюция подходов к управлению качеством. Этапы планирования и разработки методов обеспечения качества. Классификация основных средств управления качеством. Понятие знака качества, пять звезд качества.
реферат, добавлен 28.03.2017Разновидности контроля качества продукции. Применение методов неразрушающего контроля качества. Статистические методы контроля качества продукции. "Семь простых инструментов" управления качеством. Рассмотрение этапов построения диаграмм Парето.
лекция, добавлен 24.09.2017Классификация методов управления качеством. Основные способы создания конкурентоспособной продукции. Оценка уровня качества изделий методом сравнения с идеальным изделием. Расчет экономического эффекта от использования продукции улучшенного качества.
курсовая работа, добавлен 05.04.2009Международные стандарты ИСО серии 9000 на системы менеджмента качества. Их состав и область применения. Основные положения философии менеджмента качества Деминга, принципы управления и концепция национальной безопасности. Построение диаграммы Парето.
контрольная работа, добавлен 25.03.2011Применение метода анализа отказов и последствий потенциальных отказов (FMEA-анализа) в автомобилестроении для повышения качества процессов разработки, подготовки и управления производством. Конструкторско-технологическая подготовка производства.
статья, добавлен 27.05.2018Особенность изучения и анализа рынка хлебобулочных изделий. Сущность проведения маркетингового исследования. Выбор оборудования для мини-пекарни. Расчет затрат на сырье и материалы. Суть выручки от реализации и прибыли. Оценка эффективности вложений.
бизнес-план, добавлен 17.05.2015История развития управления качеством в США. Развития статистических методов управления качеством в США. Национальная премия качества Бэлдриджа. Достижение заинтересованности руководства высшего звена. Создание руководящего совета по улучшению качества.
реферат, добавлен 13.01.2011Современная концепция управления качества. Показатели качества продукта и их измерение. Анализ распределения контролируемого показателя качества – измерения болтов. Определение минимального и максимального значения вариационного ряда, ширины интервала.
курсовая работа, добавлен 26.03.2011Теоретические основы применения отечественных систем управления качеством продукции. Применение системы БИП (бездефектное изготовление продукции), СБТ (система бездефектного труда), КАНАРСПИ (качество, надежность, ресурс с первых изделий) и других.
реферат, добавлен 13.05.2012Изучение методов анализа динамики повышения качества продукции. Сущность управления качеством как установки по формированию поведения менеджеров в процессе достижения целей в области качества, его виды: общее, общесистемное и специальное управление.
курсовая работа, добавлен 21.04.2016Становление и развитие менеджмента качества. Классификация методов и средств управления качеством. Концепция Всеобщего Управления Качеством (TQM). Пять звезд качества. Проблемы, возникающие при внедрении принципов всеобщего управления качеством.
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Значение системы управления качеством. "Бережливое производство" как способ управления качеством. Анализ качества продукции ОАО "Нефтекамскшина". Анализ и оценка влияния брака на эффективность производства. Зарубежный опыт и повышение качества продукции.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Направления повышения эффективности работ по управлению качеством. Применение статистических методов в управлении качеством. Поэтапная процедура использования метода гистограммы. Порядок построения диаграммы Парето как инструмента контроля качества.
учебное пособие, добавлен 11.05.2014Понятие качества и управления качеством продукции (услуги). История развития систем управления качеством. Роль СССР и России в развитии науки менеджмента качества. Роль Госстандарта России. Пять звезд качества. Тотальный контроль и менеджмент качества.
контрольная работа, добавлен 11.01.2011Стратегия управления качеством продукции, влияние показателей надежности, технологичности и эргономичности продукта на конкурентоспособность товара на рынке. Особенности управления качеством производимых стройматериалов на примере ООО "Алтай-Кирпич".
курсовая работа, добавлен 08.09.2013Качество как экономическая категория и объект управления. Эволюция подходов к менеджменту качества. Методологические основы управления качеством. Статистический приемочный контроль по альтернативному производству. Контроль качества продукции.
книга, добавлен 11.01.2011