Применение средств и методов управления качеством на примере ООО "Гастроном" (изготовление хлебобулочных изделий)
Качество как объект управления. Теоретические основы построение схемы Исикава. Диаграмма Парето, виды и особенности. Проведение FMEA-анализа. Определение параметров качества продукта. Оценка качества продукта на примере мини-пекарни ООО "Гастроном".
Подобные документы
Понятие качества продукции. Система показателей качества, оценка уровня качества. Экономическая проблема качества. Анализ системы управления качеством на предприятии ООО "Шоколенд". Предложения по совершенствованию управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 26.10.2011Особенности становления и развития менеджмента качества. Порядок контроля доброкачественности продукции. Специфика классификации методов и средств управления качеством. Определение проблем при внедрении процедур повышения качества товаров и услуг.
реферат, добавлен 12.11.2015Понятие качества продукции и управления им. Оценка уровня качества, сертификация, стандартизация. Экономические проблемы качества. Критический анализ действующей системы управления качеством на ОАО "Лазурь". Повышение управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 30.11.2015Методы управления качеством: QFD-методология на примере цифрового спутникового ресивера Globo HD TS 9600 - его QFD-анализ, FMEA-анализ причин и последствий отказов. Анализ технологического процесса. Реализации инженерно-технологического метода.
курсовая работа, добавлен 19.05.2012Понятие и функции управления качеством продукции. Характеристика современной концепции менеджмента качества. Российский опыт управления качеством. Анализ планирования и контроля качества продукции на примере ООО "Инженерно Производственный Центр".
курсовая работа, добавлен 26.06.2012Теоретические аспекты разработки документации системы менеджмента качества. Принципы управления качеством. Преимущества процессных структур. Описание метода FMEA (анализ видов и последствий отказов, с незначительными изменениями), алгоритм его проведения.
курсовая работа, добавлен 27.10.2016Проблема качества в рыночной экономике как фактор повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Понятие качества продукта с позиций его соответствия требованиям потребителя. Значение повышения качества продукции.
контрольная работа, добавлен 17.11.2010Качество продукции как экономическая категория и объект управления. Особенности развития цветочного бизнеса в РФ. Состав комплексной системы управления качеством. Внедрение Системы менеджмента качества как совершенствование управления качеством.
курсовая работа, добавлен 19.03.2016Анализ германской концепции управления качеством TUNE. Сущность гостеприимства, его главные задачи и цели. Проведение сравнительного анализа на предмет соотношения качества. Рассмотрение основ практического применения инструментов на курорте "Ассы".
дипломная работа, добавлен 07.12.2013Ознакомление с основными инструментами контроля и управления качеством рабочих процессов при изготовлении игольчатых трубок. Применение статистических методов и инструментов управления качеством. Рекомендации по улучшению качества выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 01.09.2018Ознакомление с особенностями современного подхода к управлению качеством продукции. Исследование условий тотального менеджмента качества. Определение роли руководства в системе менеджмента качества. Анализ методов оценки управления качеством продукции.
реферат, добавлен 15.05.2016Сущность и роль современной системы управления качеством продукции. Премии качества как инструмент управления и совершенствования бизнеса. Организационные основы конкурсов качества, характеристика мировых премий. Основы мотивации в области качества.
контрольная работа, добавлен 19.08.2013Этапы сбора информации. Проведение исследований с использованием контрольного листка, графиков, гистограмм, диаграммы рассеивания (диаграмма разброса), стратификации (расслоение), диаграммы Исикавы (причинно-следственная диаграмма), диаграммы Парето.
презентация, добавлен 11.03.2016Разработка функциональной схемы управления качеством. Функции системы качества на предприятии. Определение исполнителей функций и задач системы качества. Виды затрат на качество. Взаимосвязь затрат на качество и результатов хозяйственной деятельности.
контрольная работа, добавлен 06.08.2013Анализ средств и методов управления качеством. Обеспечение заинтересованности персонала в качественном труде. Планирование системного подхода удовлетворения потребителей. Оценка контроля качества. Рассмотрение статистических методов регулирования.
учебное пособие, добавлен 12.05.2014Моделирования технологического процесса производства авиационно-химических работ. Характеристика классических показателей качества управления. Построение и конфигурация структурно-функциональной схемы автоматизированной системы управления качеством.
статья, добавлен 26.04.2017Значение концепции преобразования качества в управлении современными фирмами. Обеспечение качества функционирования систем управления. Появление сертификата на системы качества. Совместная деятельность руководителей и работников в управлении качеством.
реферат, добавлен 28.12.2014Значение комплексного управления качеством продукции и эффективностью производства. Воздействие на производство с целью достижения оптимального уровня качества изделий. Изучение понятия, показателей и основных факторов, влияющих на качество продукции.
контрольная работа, добавлен 09.01.2015Статистические методы как условие рентабельного управления качеством и средство повышения эффективности производственных процессов и качества продукции. Применение методов мозговой атаки и схемы процесса. Область применения "инструментов" качества.
реферат, добавлен 19.11.2010- 70. Качество труда
Понятие и особенности качества труда персонала. Изучение методики анализа показателей качества трудовой жизни предприятия на примере ООО "Торнео". Изучение его места в системе тотального управления качеством. Способность и готовность к труду, мотивация.
курсовая работа, добавлен 01.04.2017 - 71. Диагностика проблем качества продукции с помощью диаграммы Исикавы (на примере ООО "Эргиэн-инвест")
Анализ проблемы качества в контексте вступления России в Всемирную торговую организацию. Разработка рекомендаций для совершенствования качества услуг предприятия с помощью диаграммы Исикавы. Управление качеством услуг предприятия ООО "Эргиэн-инвест".
статья, добавлен 19.05.2016 План организации пекарни "КОЛОСОК" по выпуску хлебобулочных изделий высокого качества. Нормы расхода сырья, материалов на расчетную единицу продукции. Текущие затраты, калькуляция себестоимости изделия. Рентабельность и окупаемость данного проекта.
курсовая работа, добавлен 21.10.2011- 73. Применение инструментов качества для анализа удовлетворенности потребителей качеством услуг связи
Основные понятия теории управления качеством. Современное представление о механизме и функциях управления качеством продукции и услуг. Принципы управления качеством на производстве. Разработка и реализация мероприятий по управлению качеством услуг связи.
курсовая работа, добавлен 24.04.2015 Сущность, принципы и методологические основы системного подхода к управлению качеством. Анализ и оценка системы управления качеством на ООО "Нефтекамский завод шин ЦМК". Предложения и рекомендации по совершенствованию системы менеджмента качества.
дипломная работа, добавлен 21.12.2014Анализ совокупности органов, объектов управления и мероприятий с целью получения качественной продукции. Статистическая оценка систем менеджмента качества. Использование контрольных карт. Выявление дефектов и причин их возникновения по диаграммам Парето.
курсовая работа, добавлен 15.08.2015