Функциональное моделирование процессов идентификации товарно-материальных ценностей на мясоперерабатывающих предприятиях
Использование системы НАССР (анализ рисков и критические контрольные точки) как концепции, предусматривающей систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, влияющими на безопасность пищевой продукции. Преимущества разработки АРМ.
Подобные документы
Качество продукции питания как престиж национальной экономики. Разработка рациональной системы менеджмента на предприятиях пищевой промышленности. Характеристика национальных стандартов стран-экспертов. Оценка учетной документации по качеству продукции.
контрольная работа, добавлен 06.09.2012Запасы и затраты, связанные с их поддержанием. Эффективная организация приема поставляемых материалов покупателем. Обеспечение надежности системы транспортировки товарно-материальных ценностей. Логистические технологии в области управления запасами.
реферат, добавлен 24.03.2015Обоснование необходимости осуществления внутреннего контроля материальных ресурсов. Обзор основных концепций внутрихозяйственного контроля материальных ценностей. Рекомендации по совершенствованию внутреннего контроля в системе управления организаций.
статья, добавлен 09.04.2019Понятие продовольственной независимости страны. Проблема качества продуктов питания на российском рынке. Действия территориальных управлений Госторгинспекций по сертификации продукции. Моделирование процессов управления продовольственной безопасностью.
реферат, добавлен 05.12.2011Оценка рентабельности системы складирования на предприятиях. Оптимизация управления производственных потоковых процессов. Применение технологии RFID на примере ООО "Вайлдберриз". Использование радиочастотной автоматической идентификации объектов склада.
курсовая работа, добавлен 10.04.2023Разработка методики оценки качества, позволяющей проводить регулярную, систематическую оценку ее пригодности, адекватности, эффективности и результативности. Определение средней результативности процессов системы менеджмента качества на производстве.
статья, добавлен 02.11.2018Принципы управления оборотными активами. Необходимый объем финансовых средств, авансируемых на формирование запасов товарно-материальных ценностей. Управление дебиторской задолженностью и денежными активами. Протиинфляционная защита денежных активов.
контрольная работа, добавлен 05.03.2011Понятие риска и специфика управления ими. Методы обнаружения и идентификации рисков. Классификация рисков в деятельности менеджера по продажам. Характеристика рисков поставки некачественной продукции, нарушения логистической цепочки, срыва поставки.
контрольная работа, добавлен 03.03.2016Оценка степени соответствия качества управления процессами создания инновационных ценностей на отечественных предприятиях. Концептуальные направления развития инновационной деятельности и сопоставление их с мировыми трансдисциплинарными тенденциями.
статья, добавлен 18.03.2018Основные понятия по анализу рисков. Управление возможными потерями от нарушений информационной безопасности, сопоставление их со стоимостью защитных средств. Подготовительные и основные этапы риск-менеджмента. Значение процесса идентификации активов.
лекция, добавлен 31.10.2013Рассмотрение важного этапа оценки риска – идентификации рисков, и его роли в риск-менеджменте. Описание и анализ проблем идентификации рисков и подходов к их преодолению. Формулирование и характеристика руководящих принципов идентификации риска.
статья, добавлен 26.06.2018Управленческий контроль операций. Планирование общего объема производства. Менеджмент товарно-материальных запасов. Типы спроса по изделиям. Управление производством на предприятии. Основные методики менеджмента проектов. Обеспечение качества продукции.
реферат, добавлен 15.01.2015Рост эффективности технологического процесса на мясоперерабатывающих предприятиях. Анализ операций по изготовлению вареных колбас как детализированных объектов учета затрат на производство мясных продуктов. Суть производственно-сбытовой структуры фирмы.
статья, добавлен 24.03.2019Внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции как залог выпуска доброкачественной и конкурентоспособной продукции. Нормативно-техническая основа для управления качеством. Эффективное использование экономических рычагов воздействия.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Рассмотрение вопросов регулирования качества и безопасности пищевой продукции в сфере производства, оптовой и розничной торговли. Пути решения проблем посредством моделирования и использования менеджмента качества и безопасности пищевой продукции.
статья, добавлен 26.11.2018Основы управления качеством продукции на производственных предприятиях как фактор повышения их конкурентоспособности. Анализ результатов последовательного подхода к разработке и внедрению СМК предприятия пищевой промышленности. Оценка внутренних ресурсов.
дипломная работа, добавлен 04.06.2011Рассматривается деятельность "Управления США по контролю за качеством пищевой и лекарственной продукции". Анализируются функции и полномочия этого органа, способствующие развитию инноваций в сфере фармацевтического производства и разработки препаратов.
статья, добавлен 17.10.2018Структура сельскохозяйственных рисков. Механизм управления опасностью материальных потерь на агропромышленном предприятии. Оснащенность ресурсами и их использование как фактор вероятности наступления неблагоприятных событий. Оценка экономических рисков.
дипломная работа, добавлен 29.07.2018Изучение концепции всеобщего управления на основе качества "TQM", разработанной Шухартом и Демингом. Принципы программы бездефектного изготовления продукции. Анализ принципов необходимых для повышения эффективности деятельности и оптимизации процессов.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Конкурентные преимущества Enterprise Resource Planning как информационной системы управления, обеспечивающей ресурсосбережение на производстве и поддерживающей методологию контроля качества продукции. Критерии выбора и анализ внедрения ERP-систем.
реферат, добавлен 09.12.2015Особенности идентификации рисков, их методы: метод Brainstorming, Delphi, идентификация основных причин, SWOT анализ, метод Монте-Карло. Создание иерархической структуры рисков. Идентификация стратегий по предотвращению, уменьшению и локализации рисков.
курсовая работа, добавлен 09.12.2017Исследование идентификации рисков деятельности малых предприятий строительной индустрии с учетом особенностей бизнес-процессов и взаимосвязей с конкурентной средой. Характеристика менеджмента качества процессов и продукции небольших инновационных фирм.
статья, добавлен 28.04.2017Анализ эффективности стратегий управления рисками. Основные причины возникновения и классификация внешних и внутренних рисков. Методика управления и оценка их на предприятиях розничной торговли. Организация системы риск-менеджмента на предприятии.
реферат, добавлен 18.11.2014Категории товарно-материальных средств и их целевое назначение. Запас как один из факторов обеспечения постоянства и непрерывности процесса воспроизводства. Вычисление количества товарно-материальных запасов в системе материально-технической логистики.
контрольная работа, добавлен 29.01.2014Моделирование бизнес-процессов в нотации BPMN. Рассмотрение видов бизнес-процессов, применяемых для написания и создания моделирования. Преимущества моделирования бизнес-процессов. Анализ показателей, влияющих на эффективность бизнес-процессов.
дипломная работа, добавлен 12.05.2018