Профессиональная этика работников гостиничных предприятий
Изучение требований к внешнему виду персонала сферы гостеприимства. Характеристика показателей удовлетворенности клиента качеством обслуживания. Правила и стандарты общения с клиентом. Прием жалоб и решение проблем. Навыки профессионального общения.
Подобные документы
Роль, задачи и методы оценки удовлетворенности потребителей качеством услуг. Особенности продукции и услуг автосервисного предприятия "АкрасЦентр". Изучение потребности его клиентов. Исследование удовлетворенности потребителя в сфере услуг автосервиса.
курсовая работа, добавлен 06.06.2017Сущность и характеристика управления качеством. Факторы роста эффективности сервисного обслуживания. Виды и этапы контроля качества продукции. Осуществление физических и химических методов. Анализ организации системы управления качеством предприятий.
контрольная работа, добавлен 26.05.2015Изучение типологии продавцов и покупателей Р. Блейка и Дж. Мутона. Правила вступления в контакт с клиентом. Работа с возражениями клиента. Этапы проведения презентации. Послепродажное взаимодействие. Анализ ключевых ценностей преуспевающего продавца.
реферат, добавлен 18.12.2012Современные формы и методы обслуживания потребителей. Основные слагаемые культуры обслуживания населения. Характеристика видов услуг. Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса. Социальная функция рекламы.
реферат, добавлен 17.09.2013Управление качеством жизни - основа развития и совершенствования общественной сферы, инструмент эффективной социально-экономической политики. Всестороннее удовлетворение индивидуальных человеческих потребностей как задача современного маркетинга.
автореферат, добавлен 01.09.2018- 31. Упаковка товара
Изучение видов, функций и назначения упаковки товаров. Описание критериев выбора упаковочного материала в зависимости от вида товара, способа его транспортировки и хранения. Рассмотрение упаковки как элемента имиджа, требований к ее внешнему виду.
презентация, добавлен 29.03.2016 Оценка потребности, особенности и роль сервисной деятельности в жизнедеятельности человека. Содержание культуры сервиса и изучение состава морально-нравственного характера общения людей. Специфика моделей общения с клиентами в сферах услуг и сервиса.
курсовая работа, добавлен 25.11.2012Определение понятия и общая характеристика видов гостиничных услуг. Раскрытие содержания и изучение системы стандартизации основных и дополнительных гостиничных услуг. Определение роли основных и дополнительных услуг в развитии индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 28.08.2012Изучение зависимости рыночных ситуаций от психологического состояния самого клиента. Характеристика взаимодействия потребителя с продавцом в процессе покупки. Анализ реакции покупателя на использование продавцом вербальных и невербальных средств общения.
статья, добавлен 18.03.2018Теоретические понятия мотивов потребителей гостиничных услуг. Изучение поведения потребителей на рынке индустрии гостеприимства. Логика процесса мотивации. Знание предприятием механизма влияния экономических факторов на покупательское поведение.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Изучение ассортимента продукции предприятия, нормативных документов, используемых в работе по управлению качеством, финансово-экономических показателей деятельности, структуры персонала, этапов производственного процесса и применяемого оборудования.
отчет по практике, добавлен 30.04.2016Цели, задачи и типы предприятий общественного питания. Формирование розничной торговой сети и образование крупных магазинов. Подготовка высококвалифицированных специалистов в сфере торговли, питания и услуг. Изучение этикета обслуживающего персонала.
отчет по практике, добавлен 09.12.2014Характеристика политики ориентации на клиента и организация продаж. Сравнительное описание моделей для повышения качества обслуживания и степени удовлетворенности клиентуры товарами и услугами. Технологический процесс торговли, ее этапы и значение.
контрольная работа, добавлен 06.01.2015Понятие качества в индустрии гостиничных услуг. Гостеприимство как важнейший элемент качественного обслуживания клиентов. Методы и функции маркетинга в индустрии гостеприимства. Выбор стратегии маркетинга, обеспечивающего высокое качество обслуживания.
дипломная работа, добавлен 24.03.2012Сущность и содержание маркетинга в индустрии гостеприимства. Социально-культурные аспекты потребительского поведения, мотивация в маркетинге гостеприимства. Влияние образования на поведение потребителя. Конкурентоспособность предприятий гостеприимства.
дипломная работа, добавлен 09.02.2016Теоретические основы информационного обеспечения сферы туризма и гостеприимства. Исследование интернет-сопровождения сферы туризма и гостеприимства Вологодской области. Изучение основных туристских аккаунтов Вологодской области в социальных сетях.
дипломная работа, добавлен 04.07.2018Понятие и сущность управления качеством на основе стандартов ИСО 9000. История их создания и развития, организационная структура. Порядок разработки международных стандартов. Сравнительная характеристика ISO и TQM. Базовые стандарты управления качеством.
курсовая работа, добавлен 14.11.2015Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: информация, порядок оформления проживания в гостинице и оплаты услуг. Требования к персоналу, который обеспечивает культуру и качество предоставления гостиничных услуг, его повышение.
курсовая работа, добавлен 07.12.2011Изучение проблемы качества торгового обслуживания как инструмента в конкурентной борьбе. Основные факторы, которые способствуют увеличению количества продаж. Психологические требования к работникам массовых торговых профессий. Методы общения с клиентами.
презентация, добавлен 22.02.2018Структура сферы услуг, культура обслуживания на предприятиях общественного питания. Дифференциация стран современного мира по степени развития сферы сервиса. Составляющие культуры обслуживания в ресторанах. Сравнительный анализ двух предприятий питания.
курсовая работа, добавлен 23.07.2011Базовые аспекты теории общения. Особенность применения общения на предприятии в свадебной сфере. Гносеологический, методологический и практический аспект коммуникации. Факторы успешности. Сущность маркетинговых коммуникаций. Анализ внешних коммуникаций.
курсовая работа, добавлен 27.10.2016Понятие "услуга", классификация и основные виды гостиничных услуг. Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства. Специальные маркетинговые программы и технологии обслуживания. Позиционирование продукта и пиар-деятельность в гостиничном бизнесе.
реферат, добавлен 16.08.2014Роль ресторанного сервиса в экономическом и социально-культурном развитии общества. Изучение психологических особенностей деятельности официантов, мотивация их интереса к работе. Структура профессиональной компетентности работников сферы обслуживания.
статья, добавлен 08.02.2017Затраты на рестораны в Республике Казахстан на одного человека. Уровень качества обслуживания клиентов ресторанов на рынке Алматы и Астаны. Проблемы с качеством работы обслуживающего персонала. Акции по оживлению падающего потребительского спроса.
статья, добавлен 28.01.2018Понятие, классификация и основные методы удовлетворения потребностей. Сфера сервиса, изучение мотивации поведения клиентов. Совокупность отраслей производственной и непроизводственной сферы, соблюдение культуры обслуживания. Ориентация на клиента.
курсовая работа, добавлен 04.04.2015