Профессиональная этика работников гостиничных предприятий
Изучение требований к внешнему виду персонала сферы гостеприимства. Характеристика показателей удовлетворенности клиента качеством обслуживания. Правила и стандарты общения с клиентом. Прием жалоб и решение проблем. Навыки профессионального общения.
Подобные документы
Цели, задачи и основные понятия маркетинговых исследований. Методы сбора информации. Формирование системы маркетинговых исследований на предприятиях туризма и гостеприимства. Отличительные особенности гостиничных услуг. Восприятие рекламы потребителями.
курсовая работа, добавлен 10.09.2013- 102. Маркетинг персонала
Сущность и принципы маркетинга персонала как вида управленческой деятельности. Изучение требований, предъявляемых к должностям и рабочим местам, исследование сегментов рынка труда, имиджа организации. Коммуникационная функция маркетинга персонала.
реферат, добавлен 06.05.2010 Изложение критериев оценки качества обслуживания в гостиничном предприятии. Анализ рынка гостиничных услуг и производственно-хозяйственной деятельности гостиницы. Разработка мероприятий по совершенствованию качества обслуживания. Расчет их эффективности.
курсовая работа, добавлен 13.06.2017Социальные медиа – среда для общения. "ВКонтакте", "Одноклассники", Facebook, Google+ – сети для знакомств и общения. Использование соцсетей для продвижения бизнеса компаниями, ориентированными на широкого потребителя. Проникновение интернета в города РФ.
доклад, добавлен 21.02.2016- 105. Ресторанное дело
Классификация ресторанов и баров. Основные правила обслуживания посетителей. Тип предприятия питания и решение интерьера. Декоративно-художественное убранство зала. Задачи маркетинга и рекламы. Правила составления меню. Профессиональный этикет официантов.
учебное пособие, добавлен 17.02.2014 - 106. Оптовая торговля
Обеспечение эффективности торгового процесса. Исследование природы и значения оптовой торговли. Рассмотрение предприятий: купцов, с ограниченным циклом обслуживания, агентов, брокеров, специализированных. Анализ их функций. Изучение маркетинговых решений.
контрольная работа, добавлен 10.10.2017 Повышение уровня сервиса с целью обеспечения конкурентных преимуществ предприятия. Маркетинговое исследование культуры бытового обслуживания населения. Характеристика факторов, влияющих на возможность удовлетворения потребностей клиента в бытовых услугах.
статья, добавлен 18.11.2020Теоретические аспекты эффективности продажи в контексте коммуникации продавца с клиентом. Коммуникация как структурная составляющая делового общения. Сущностные характеристики понятия "эффективность продаж". Влияние особенностей продавца на продажи.
курсовая работа, добавлен 07.10.2016Понятие, сущность и значение имиджа предприятия. Определение основных этапов формирования имиджа организации, их характеристика и отличительные черты. Роль и возможное применение принципов деловой этики в процессе общения с клиентами предприятия.
реферат, добавлен 23.10.2016Особенности продажи товаров с индивидуальным обслуживанием и культура торгового обслуживания. Понятие операции процесса продажи товаров, его этапы. Сущность и роль процесса обслуживания покупателей. Этика продавца, основные правила поведения.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Анализ основных показателей мирового рынка туристских и гостиничных услуг и его современной международной маркетинговой среды. Современные стратегии развития международных гостиничных компаний в условиях глобализации и турбулентности мирового рынка услуг.
автореферат, добавлен 02.08.2018Исследование сущности сервисного обслуживания, форм и видов, особенностей сервисного обслуживания в торговле. Особенность жизненного цикла услуг предприятий сферы сервиса. Управление жизненным циклом услуг на предприятиях. Цикл прибыльности продукта.
реферат, добавлен 17.03.2012Характеристика различных видов сервисной деятельности. Понятие и принципы современного сервиса. Формы и методы организации обслуживания потребителей. Культура во взаимоотношении специалиста и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности.
реферат, добавлен 01.10.2021Инновационное развитие здравоохранения, образования и социального обслуживания граждан РФ. Изучение предпочтений потребителя. Переход от ценовых показателей финансовых продуктов к сервисным характеристикам. Совершенствование системы банковской сферы.
статья, добавлен 20.08.2018Факторы развития территориальной организации сферы обслуживания населения современной России. Представление историко-географического осмысления трансформации пространственных систем обслуживания в контексте социально-экономических преобразований в стране.
статья, добавлен 14.04.2022Основные понятия и особенности развития рынка услуг. Оценка конкурентов и анализ внешней среды гостиницы. Общая характеристика программы маркетинговых исследований гостиницы. Взаимосвязь показателей качества обслуживания и бизнес-процессов гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.11.2019Понятие и цели внедрения стандартов качества обслуживания. Анализ изучения организации процессов производства на предприятии общественного питания. Формирование штата квалифицированных работников. Проведение исследования потребителей услуг ресторана.
дипломная работа, добавлен 01.04.2019Характеристика предприятия и выпускаемой продукции. Расчет интегральных показателей качества изделий, общей плановой величины расходов на контрольно-измерительные инструменты, а также численности управленческого персонала служб обеспечения качества.
реферат, добавлен 19.05.2016Классификация услуг по функциональной направленности, отраслевому принципу. Качество услуги в сервисной деятельности с точки зрения потребителя. Выявление относительного качества услуги. Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг.
контрольная работа, добавлен 22.08.2012Историческое развитие сервисной деятельности, классификация её видов. Стратегическое планирование на предприятиях сферы сервиса и его принципиальное отличие от других видов, распределение ресурсов предприятия и решение проблем конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 05.04.2012Основные понятия и показатели качества обслуживания. Параметры качества обслуживания потребителей. Определение уровня обслуживания. Система сбора и обработки информации по отзывам и претензиям клиентов. Регулирование качества обслуживания за рубежом.
контрольная работа, добавлен 31.03.2009Силы, воздействующие на возможности выигрыша или проигрыша организации в конкурентной борьбе. Система поставок "точно в срок" - технический прием закупочной логистики. Факторы, влияющие на уровень качества обслуживания в системе закупок предприятия.
статья, добавлен 22.10.2015Характеристика организации, сферы ее деятельности, предоставляемых услуг и конкурентных преимуществ. Организационная структура и внутренней среды столовой. Разработка системы параметров для анализа внутренней среды и алгоритма проведения мониторинга.
контрольная работа, добавлен 19.04.2017Понятие культуры обслуживания и факторы, влияющие на её формирование. Характеристика уровня обслуживания в ресторане "Нептун". Система мероприятий по улучшению культуры обслуживания с целью продвижения его на рынке предприятий общественного питания.
дипломная работа, добавлен 22.02.2013- 125. Маркетинг персонала
Определение маркетинга персонала, его сущность и основные функции. Изучение научно-методических принципов и организационных мероприятий маркетинга персонала, позволяющих успешно решать кадровые проблемы. Роль маркетинга в деятельности предприятий.
контрольная работа, добавлен 21.06.2009