Исследование организации и ведения бухгалтерского учёта на предприятиях общественного питания
Производство продукции на предприятиях общественного питания как объект бухгалтерского учёта. Понятие производства продукции и особенность товарооборота общественного питания. Учётная политика предприятия. Учёт перерасходования сырья на производстве.
Подобные документы
Документальное оформление и учет поступления и выбытия продуктов в организациях общественного питания. Внедрение новых современных технологий, способствующих повышению качества продукции. Принятие управленческих решений для расширения ассортимента.
реферат, добавлен 06.03.2011Анализ формирования учетной политики компании. Учет развития финансового результата и распределения прибыли фирмы. Калькулирование себестоимости продукции общественного питания. Проверка документации по сертификации услуг и оценка внутреннего контроля.
дипломная работа, добавлен 23.05.2015- 28. Учётная политика
Формирование учётной политики. Способы ведения бухгалтерского учёта, избранные организацией при формировании учётной политики. Выбор техники и организации бухгалтерского учёта. Организационная форма бухгалтерской службы, уровень централизации учета.
реферат, добавлен 29.05.2012 Стандартизация и сертификация продукции, работ и услуг общественного питания. Качество продукции, работ и услуг и соответствие с уровнем научно-технического прогресса. Инспекционный контроль за сертифицированными услугами, рекомендации по сертификации.
реферат, добавлен 13.01.2011Задачи и принципы организации бухгалтерского учёта в коммерческих банках. План счетов бухгалтерского учёта и порядок его применения при организации учёта. Учёт основных операций коммерческого банка, учёт активных и пассивных операций, их оформление.
курсовая работа, добавлен 14.08.2012Особенности управления заведениями общепита. Методические аспекты учета затрат предприятий общественного питания. Разработка технологий рационального расходования пищевых продуктов. Расширение ассортимента и улучшение качества кулинарной продукции.
реферат, добавлен 13.12.2016Виды предприятий общественного питания. Цели, задачи и последовательность ревизии на предприятиях общепита. Ревизия обоснованности ценообразования. Методы контрольно-ревизионных мероприятий, инвентаризация. Основные нарушения, выявляемые в ходе ревизии.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014Создание организованного бухгалтерского учета предприятия общественного питания. Проведение контроля для получения данных выпуска продукции и товарооборота по видам реализации в натуральных и денежных изменениях. Калькулирование себестоимости продукции.
презентация, добавлен 16.04.2020Организационно-экономическая характеристика, показатели финансово-хозяйственной деятельности городского управления ветеринарии. Основы организации бухгалтерского учёта на предприятии. Учётная политика, корреспонденция счетов учётных операций предприятия.
отчет по практике, добавлен 03.10.2013Перечень вопросов, задачи, план счетов по бухгалтерскому учёту. Сущность бухгалтерского учёта, бухгалтерских счетов. Учёт поступления, амортизации, выбытия основных средств. Учёт и калькулирование себестоимости продукции. Учёт затрат на производство.
шпаргалка, добавлен 26.03.2012Организация бухгалтерского учета при поступлении товаров в предприятия общественного питания. Документальное оформление и синтетический учет. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на примере ООО "Меридиан". Выводы и рекомендации по результатам.
курсовая работа, добавлен 23.03.2010Цель, особенности и последовательность ревизии в торговле аптечными товарами и на предприятиях общественного питания. Программа проверки, ее задачи и основные положения. Нарушения, выявляемые в ходе ревизий (завышение цены, отклонения от норм раскладок).
контрольная работа, добавлен 05.08.2011Учётная политика как совокупность методов ведения бухгалтерского учёта — первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности. Погашение стоимости активов. Система используемых счетов.
дипломная работа, добавлен 23.03.2015Классификация предприятий общественного питания, виды услуг предприятий общественного питания. Деятельность предприятий на основе системы показателей, поиск путей развития и улучшения финансово-хозяйственной деятельности данных предприятий.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Теоретические основы организации учётного процесса и анализа расходов предприятия. Основополагающие принципы бухгалтерского учёта (допущения и требования), критерии их формирования и влияние на учёт. Бухгалтерский учёт расходов на производство продукции.
контрольная работа, добавлен 02.06.2016Примеры решения задач бухгалтерского учёта по темам: учёт затрат и формирование себестоимости продукции; методы калькулирования себестоимости продукции; ценообразование и принятие управленческих решений в системе бухгалтерского управленческого учёта.
контрольная работа, добавлен 02.03.2014Место и роль учётной политики в системе нормативного регулирования бухгалтерского учёта, порядок её составления и её структура. Понятие учётной политики, её сущность, нормативная база и влияющие факторы. Учётная политика для целей налогового учёта фирмы.
дипломная работа, добавлен 29.02.2016Понятие себестоимости продукции, общая схема учёта затрат производства. Основные понятия и принципы калькулирования себестоимости. Методы учёта затрат на производство продукции, работ, услуг. Использование бухгалтерского учета для анализа деятельности.
контрольная работа, добавлен 09.10.2012Учётная политика как совокупность способов ведения бухгалтерского учёта — первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности. Величина показателей себестоимости продукции и прибыли.
курсовая работа, добавлен 13.08.2014Формы документации, которые необходимы для правильной организации ведения бухгалтерского и налогового учета: закупочный акт, план-меню, товарный отчет, калькуляционная карта, акт о реализации. Расчет суммы наценки, относящейся к реализованному товару.
реферат, добавлен 09.04.2018Экономическая характеристика готовой продукции в деятельности предприятия. Готовая продукция как объём учёта. Нормативно–правовое регулирование бухгалтерского учёта готовой продукции. Документальное оформление и учёт готовой продукции в бухгалтерии.
курсовая работа, добавлен 16.03.2014Характеристика предприятия, его уставный капитал, форма собственности и бухгалтерского учёта, виды хозяйственной деятельности. Учёт затрат по изготовлению продукции и порядок их отражения. Характеристика счетов для учёта затрат по готовой продукции.
дипломная работа, добавлен 29.03.2009Отраслевые особенности, оказывающие влияние на систему учета затрат на производство и продажу продукции в сфере общественного питания. Порядок постановки учета затрат по центрам ответственности, возможности и анализ применения управленческого анализа.
автореферат, добавлен 17.08.2014Ознакомление с историческими этапами развития бухгалтерского учёта. Рассмотрение отличий социализма и капитализма. Характеристика основных достижений бухгалтерии в Советском союзе. Определение принципов ведения и организации бухгалтерского учёта.
статья, добавлен 12.04.2019Сущность издержек обращения на предприятиях общественного питания и задачи его учета в условиях рыночных отношений. Синтетический учет расходов и их влияние на достоверность учетной информации. Предварительный, текущий и последующий контроль затрат.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015