Молодежное кафе на 25 посадочных мест
Разработка организационной структуры предприятия, определение состава производственных цехов и других групп помещений. Разработка однодневного меню и производительной программы цехов. Расчеты холодоснабжения и электроснабжения проектируемого предприятия.
Подобные документы
Характеристика Одесского консервного завода. Овощно-мясной цех и выработка в нем овощных натуральных консервов и маринадов. Обеспечение потребности технологических цехов в жестяной таре. Осуществление электроснабжения. Капитальный ремонт оборудования.
отчет по практике, добавлен 04.06.2015Факторы, влияющие на производственную структуру предприятия. Преимущества и недостатки предметной и технологической форм специализации цехов. Основные тенденции развития производственной структуры предприятия. Выбор и обоснование типа производства.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Планирование показателей производственной программы и товарооборота на основе анализа выполнения плана по выпуску и реализации продукции в отчетный период. Расчет общего товарооборота и программы по салатам, первым, вторым и сладким блюдам на месяц.
курсовая работа, добавлен 02.05.2012Определение производственных помещений предприятия общественного питания. Анализ критериев организационной программы производства бара. Экономический расчет коэффициентов потребительских надобностей и производственной трудоемкости их обслуживания.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Характеристика предприятия общественного питания. Определение количества потребителей за день и количества блюд, реализуемых в зале. Разработка производственной программы предприятия. Расчет площадей складских помещений и подбор складского оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Характеристика, значение, задачи анализа финансового состояния предприятия. Особенности состава и структуры оборотных активов баланса предприятия. Описание деятельности торгового предприятия, определение позиций товара по сравнению с товарами конкурентов.
дипломная работа, добавлен 05.09.2016Сущность бизнес-планирования. Разработка бизнес-плана подразделения летнего кафе на основе исследования деятельности кафе-бара ООО "Белладжио". Организационно-правовая, экономическая и финансовая характеристика предприятия. Анализ его внешней среды.
курсовая работа, добавлен 20.02.2012Основные методы, используемые при оценке состава и структуры имущества предприятия. Анализ динамики состава и структуры имущества предприятия на примере коммерческого банка ООО "Кубань кредит". Повышение эффективности производственных фондов предприятия.
дипломная работа, добавлен 13.11.2015Кафе "Пельмешки без спешки" – общедоступное предприятие общественного питания, предоставляющее потребителям широкий ассортимент блюд русской кухни. Организационно-правовая форма предприятия. Структура управления предприятием. Ассортимент и меню кафе.
отчет по практике, добавлен 03.02.2015Разработка бизнес-плана для малого предприятия общественного питания (кафе). Определение этапов разработки и структуры бизнес-плана. Исследование рынка и конкуренции товаров и услуг. Составление маркетингового, производственного и финансового планов.
дипломная работа, добавлен 31.01.2014Характеристика выпускаемой предприятием продукции, её технического уровня и значения для народного хозяйства. Схема структуры предприятия, взаимосвязь его основных и вспомогательных цехов, отделов, систем управления. Правила внутреннего распорядка.
отчет по практике, добавлен 08.11.2012Общая характеристика и направления деятельности исследуемого предприятия. Расчет производственной мощности, численности работников, фонда заработной платы. Формирование цен предприятия. Пути увеличения прибыли и совершенствования взаимоотношений цехов.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Определение состава и численности персонала предприятия, значение его управленческой структуры. Выбор организационной формы предприятия и источников формирования начального капитала. Расчет показателей рентабельности и определение точки безубыточности.
дипломная работа, добавлен 20.01.2016Выбор типа структуры предприятия и принципа построения его цехов и участков. Производственный цикл, его структура и длительность. Расчет баланса времени оборудования, затрат на производство продукции, чистой прибыли. Составление калькуляция себестоимости.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Расчет производственной мощности цехов, численности работников и фонда заработной платы на предприятии. Определение расходов организации и калькуляция себестоимости. Формирование внутренних цен и установление финансовых результатов предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010Изучение элементов производственной структуры предприятия, специализация цехов и функциональных подразделений. Понятие инфраструктуры организации, ее виды и значение, задачи и функции вспомогательного производства. Значение социальной инфраструктуры.
реферат, добавлен 24.10.2009Общая характеристика, масштабы и направления деятельности предприятия ООО "Калитэк", особенности его организационной структуры. Разработка ценовой политики (формирование цен предприятия), анализ и оценка ее эффективности, пути совершенствования.
курсовая работа, добавлен 25.04.2011Организация машиностроительного предприятия (понятие, факторы, структура). Структура предприятия, соотношение его внутренних звеньев: цехов, отделов, лабораторий. Определение типа производства и выбор форм организации производственного процесса.
контрольная работа, добавлен 01.04.2022Исследование организационной структуры ресторана. Проведение анализа объемов реализации услуг и их качества. Определение себестоимости, прибыли и рентабельности предприятия, разработка рекомендаций по их улучшению. Анализ системы оплаты труда персонала.
отчет по практике, добавлен 16.09.2014Экономическое понятие имущества предприятия и его состава. Технико-экономические показатели предприятия ОАО "Запорожтрансформатор", соответствие собственного капитала и необоротных активов. Анализ состава, структуры и динамики имущества предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.02.2011Характеристика предприятия ООО "ДГС-АКВАТЕК". Рассмотрение его организационной структуры. Исследование и анализ основных показателей финансовой деятельности. Разработка путей совершенствования системы формирования спроса на продукцию предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.02.2014- 72. Разработка модели и расчет экономических показателей предприятия по производству головных уборов
Расчет издержек производства и реализации продукции. Определение экономических показателей работы предприятия за короткий период времени: валовой выручки и чистой прибыли. Изучение безубыточного объема продаж. Анализ выбора производственных помещений.
курсовая работа, добавлен 06.04.2023 Функциональные группы помещений, их взаимосвязь. Составление производственной программы предприятия. Требования к качеству кулинарной продукции, условия и сроки хранения. Создание условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании.
отчет по практике, добавлен 27.02.2014Характеристика и основные виды деятельности ООО "Трион", анализ организационной структуры предприятия. Сущность состава трудовых ресурсов на предприятии, финансовое состояние ООО "Трион". Основные методы повышения эффективности деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 06.05.2012Формы планирования на предприятии, обоснование применения, их основные черты и отличительные признаки. Нормы и нормативы как часть планирования. Обоснование производственной программы предприятия производственной мощностью ведущих цехов и агрегатов.
контрольная работа, добавлен 22.10.2010