Молодежное кафе на 25 посадочных мест
Разработка организационной структуры предприятия, определение состава производственных цехов и других групп помещений. Разработка однодневного меню и производительной программы цехов. Расчеты холодоснабжения и электроснабжения проектируемого предприятия.
Подобные документы
Проектирование и организация участков и цехов. Определение показателей технико-экономической эффективности производства на основе его модернизации. Экономический эффект проектируемого технологического процесса. Срок окупаемости капитальных вложений.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Характеристика Одесского консервного завода. Овощно-мясной цех и выработка в нем овощных натуральных консервов и маринадов. Обеспечение потребности технологических цехов в жестяной таре. Осуществление электроснабжения. Капитальный ремонт оборудования.
отчет по практике, добавлен 04.06.2015Факторы, влияющие на производственную структуру предприятия. Преимущества и недостатки предметной и технологической форм специализации цехов. Основные тенденции развития производственной структуры предприятия. Выбор и обоснование типа производства.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Характеристика предприятия общественного питания. Определение количества потребителей за день и количества блюд, реализуемых в зале. Разработка производственной программы предприятия. Расчет площадей складских помещений и подбор складского оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Планирование показателей производственной программы и товарооборота на основе анализа выполнения плана по выпуску и реализации продукции в отчетный период. Расчет общего товарооборота и программы по салатам, первым, вторым и сладким блюдам на месяц.
курсовая работа, добавлен 02.05.2012Определение производственных помещений предприятия общественного питания. Анализ критериев организационной программы производства бара. Экономический расчет коэффициентов потребительских надобностей и производственной трудоемкости их обслуживания.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Характеристика, значение, задачи анализа финансового состояния предприятия. Особенности состава и структуры оборотных активов баланса предприятия. Описание деятельности торгового предприятия, определение позиций товара по сравнению с товарами конкурентов.
дипломная работа, добавлен 05.09.2016Сущность бизнес-планирования. Разработка бизнес-плана подразделения летнего кафе на основе исследования деятельности кафе-бара ООО "Белладжио". Организационно-правовая, экономическая и финансовая характеристика предприятия. Анализ его внешней среды.
курсовая работа, добавлен 20.02.2012Основные методы, используемые при оценке состава и структуры имущества предприятия. Анализ динамики состава и структуры имущества предприятия на примере коммерческого банка ООО "Кубань кредит". Повышение эффективности производственных фондов предприятия.
дипломная работа, добавлен 13.11.2015Кафе "Пельмешки без спешки" – общедоступное предприятие общественного питания, предоставляющее потребителям широкий ассортимент блюд русской кухни. Организационно-правовая форма предприятия. Структура управления предприятием. Ассортимент и меню кафе.
отчет по практике, добавлен 03.02.2015Разработка бизнес-плана для малого предприятия общественного питания (кафе). Определение этапов разработки и структуры бизнес-плана. Исследование рынка и конкуренции товаров и услуг. Составление маркетингового, производственного и финансового планов.
дипломная работа, добавлен 31.01.2014Характеристика выпускаемой предприятием продукции, её технического уровня и значения для народного хозяйства. Схема структуры предприятия, взаимосвязь его основных и вспомогательных цехов, отделов, систем управления. Правила внутреннего распорядка.
отчет по практике, добавлен 08.11.2012Общая характеристика и направления деятельности исследуемого предприятия. Расчет производственной мощности, численности работников, фонда заработной платы. Формирование цен предприятия. Пути увеличения прибыли и совершенствования взаимоотношений цехов.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Определение состава и численности персонала предприятия, значение его управленческой структуры. Выбор организационной формы предприятия и источников формирования начального капитала. Расчет показателей рентабельности и определение точки безубыточности.
дипломная работа, добавлен 20.01.2016Выбор типа структуры предприятия и принципа построения его цехов и участков. Производственный цикл, его структура и длительность. Расчет баланса времени оборудования, затрат на производство продукции, чистой прибыли. Составление калькуляция себестоимости.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Расчет производственной мощности цехов, численности работников и фонда заработной платы на предприятии. Определение расходов организации и калькуляция себестоимости. Формирование внутренних цен и установление финансовых результатов предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010Изучение элементов производственной структуры предприятия, специализация цехов и функциональных подразделений. Понятие инфраструктуры организации, ее виды и значение, задачи и функции вспомогательного производства. Значение социальной инфраструктуры.
реферат, добавлен 24.10.2009Общая характеристика, масштабы и направления деятельности предприятия ООО "Калитэк", особенности его организационной структуры. Разработка ценовой политики (формирование цен предприятия), анализ и оценка ее эффективности, пути совершенствования.
курсовая работа, добавлен 25.04.2011Исследование организационной структуры ресторана. Проведение анализа объемов реализации услуг и их качества. Определение себестоимости, прибыли и рентабельности предприятия, разработка рекомендаций по их улучшению. Анализ системы оплаты труда персонала.
отчет по практике, добавлен 16.09.2014Организация машиностроительного предприятия (понятие, факторы, структура). Структура предприятия, соотношение его внутренних звеньев: цехов, отделов, лабораторий. Определение типа производства и выбор форм организации производственного процесса.
контрольная работа, добавлен 01.04.2022Экономическое понятие имущества предприятия и его состава. Технико-экономические показатели предприятия ОАО "Запорожтрансформатор", соответствие собственного капитала и необоротных активов. Анализ состава, структуры и динамики имущества предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.02.2011Характеристика предприятия ООО "ДГС-АКВАТЕК". Рассмотрение его организационной структуры. Исследование и анализ основных показателей финансовой деятельности. Разработка путей совершенствования системы формирования спроса на продукцию предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.02.2014- 73. Разработка модели и расчет экономических показателей предприятия по производству головных уборов
Расчет издержек производства и реализации продукции. Определение экономических показателей работы предприятия за короткий период времени: валовой выручки и чистой прибыли. Изучение безубыточного объема продаж. Анализ выбора производственных помещений.
курсовая работа, добавлен 06.04.2023 Функциональные группы помещений, их взаимосвязь. Составление производственной программы предприятия. Требования к качеству кулинарной продукции, условия и сроки хранения. Создание условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании.
отчет по практике, добавлен 27.02.2014Характеристика и основные виды деятельности ООО "Трион", анализ организационной структуры предприятия. Сущность состава трудовых ресурсов на предприятии, финансовое состояние ООО "Трион". Основные методы повышения эффективности деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 06.05.2012