Сучасні підходи до роботизації сервісних процесів у закладах ресторанного господарства
Характеристика та особливості підходів до роботизації сервісного процесу в закладах ресторанного господарства, визначення впливу роботизації на якість сервісу та розроблення схеми обслуговування гостей роботами в закладах ресторанного господарства.
Подобные документы
Характеристика спортивно-оздоровчого табору та його складського господарства. Технологічні процеси основних цехів їдальні: заготівельного, овочевого, приготування напівфабрикатів, гарячого, холодного та кондитерського. Аналіз кухонної оснастки приміщень.
отчет по практике, добавлен 22.10.2014Характеристика дослідження можливості одержання органосольвентних волокнистих напівфабрикатів із стебел соняшнику з високими показниками якості. Головна особливість використання у складі паперових виробів целюлози із відходів сільського господарства.
статья, добавлен 26.09.2017Визначення функціональних ознак системи автоматизації. Обґрунтування і вибір параметрів контролю, реєстрації, керування, регулювання, захисту, блокування та сигналізації. Розроблення структурної схеми системи управління. Проектування ФСА та її опис.
курсовая работа, добавлен 28.01.2016Аналіз етапів технологічної схеми процесу алкілування бензолу. Застосування етилбензолу, принцип дії. Особливості моделювання процесу у ChemCad, налаштування цього середовища. Проектування схеми, налаштування потоків, апаратів. Результат роботи в ChemCad.
курсовая работа, добавлен 15.12.2018Аналіз процесів випалювання дисперсних відходів за допомогою математичної моделі. Обґрунтування зміни конструкції печі і апаратурно-технологічної схеми процесу рециклінгу вапнякових відходів. Моделювання процесу змішування дисперсного матеріалу.
автореферат, добавлен 29.08.2015Дослідження закономірностей зміни параметрів гідравлічної мережі зі змінним у часі опором. Визначення раціональних способів регулювання систем подачі та розподілу води. Розробка методики вибору параметрів та способів регулювання насосного обладнання.
автореферат, добавлен 19.07.2015- 57. Методологічні та конструктивно-технологічні аспекти розроблення адаптованих коренезбиральних машин
Оцінка конструктивно-технологічних принципів послідовності розроблення адаптованих коренезбиральних машин. Розробка алгоритму ідентифікації процесу розробки компонувальної схеми викопувального транспортно-очисного комбінованого робочого органу машин.
статья, добавлен 29.07.2016 Характеристика сукупності галузей промисловості, що виробляють машини й устаткування для всіх ланок народного господарства. Дослідження показників динаміки виробництва товарів народного споживання у машинобудуванні України у різні історичні періоди.
курсовая работа, добавлен 06.12.2015Необхідність встановлення пріоритетності впливу виокремлених факторів на якість проектування післядрукарських процесів. Оцінка методу ранжування факторів, який полягає у синтезуванні деревовидних моделей на основі аналізу взаємозв’язків між факторами.
статья, добавлен 09.10.2020Розроблення математичної моделі процесу омічного нагрівання сировини під час імпульсного електроплазмолізу. Дослідження впливу параметрів імпульсного електричного поля на ступінь плазмолізу рослинної тканини сировини та пов’язані з цим енерговитрати.
автореферат, добавлен 25.06.2014Дослідження технологічної схеми одержання білого цукру. Принцип дії вакуум-апарату з примусовою циркуляцією. Методика визначення сортаменту та маси матеріалів модернізованого вузла. Особливості технічного обслуговування та експлуатації циркулятора.
дипломная работа, добавлен 19.07.2014Дослідження механізмів формування тріщин, слідів гойдання й газованості в мідних заготовках. Визначення характеру впливу режимів гойдання кристалізатора машин напівбезперервного лиття заготовок на процеси твердіння мідної заготовки і її якість.
автореферат, добавлен 12.07.2015Принцип дії установок з паровими та водогрійними котлоагрегатами. Розрахунок теплових навантажень в котельні. Вимоги до докотлової дегазації води. Етапи хімводоочистки. Класифікація тягодуттьових пристроїв. Керування роботою паливного господарства.
курс лекций, добавлен 04.07.2016Дослідження, моделювання та оптимізація формних процесів тамподруку для науково обґрунтованого удосконалення цих процесів та формного устаткування. Закономірність впливу режимів виготовлення металевих і фотополімерних друкарських форм на їх якість.
автореферат, добавлен 29.09.2013Аналіз процесу подрібнення зернової сировини. Визначення раціональних параметрів подрібнювача та їх впливу на процес і показники подрібнення. Розробка конструкції кулькового подрібнювача та рекомендації щодо забезпечення його належної працездатності.
автореферат, добавлен 25.08.2014Ознайомлення з досягненнями в танкобудуванні під час війни та впливом отриманого досвіду на створення новітньої тракторної техніки. Дослідження та характеристика специфічних особливостей праць знаменитих конструкторів танків Ж. Котіна та М. Духова.
статья, добавлен 29.01.2022Перспективи розвитку сфери виробництва та керування у системі НАК "Нафтогаз України". Загальні відомості про підприємство, повна характеристика ремонтного господарства. Розрахунок трудомісткості та собівартості ремонтних робіт бурової лебідки ЛБУ-1100М2.
курсовая работа, добавлен 23.03.2009Визначення кінетичних коефіцієнтів процесу хемосорбції на синтезованих матеріалах. Характеристика сорбційних властивостей сорбентів на основі модифікованих глинистих мінералів у динамічних умовах. Розробка принципової схеми процесу очищення газів.
автореферат, добавлен 13.08.2015Машинобудування як одна з ведучих промисловостей народного господарства країни. Коефіцієнт корисної дії підшипників кочення. Кінематичний розрахунок приводу. Число циклів зміни навантажень зубців шестерні та сателіта. Контактні напруження для колеса.
дипломная работа, добавлен 05.09.2014У статті охарактеризовано роль та значення машинобудівельного комплексу України у структурі національного господарства. Проведено аналіз стану виробничого потенціалу та конкурентоспроможність продукції машинобудівного комплексу та перспектив розвитку.
статья, добавлен 17.07.2023Розрахунок продуктивності заводу та потреби в продукції, проектування складу суміші, мінерального порошку та складського господарства. Екологічні аспекти виробництва асфальтобетонних сумішей на АБЗ, цивільний захист та охорона праці при виробництві.
дипломная работа, добавлен 23.01.2014У дослідженні показано, що на сьогодні розвиток теорії і практики біоконверсії органічних речовин із застосуванням технології вермикомпостування є одним з важливих напрямів забезпечення сільського господарства високоефективними добривами - біогумусом.
статья, добавлен 23.01.2022Основні принципи організації роботи спеціалізованих закусочних. Типи закладів та принципи їх роботи. Перелік послуг закладів швидкого обслуговування. Інтер’єр та матеріально-технічна база торгівельних приміщень. Аналіз процесу обслуговування споживачів.
курсовая работа, добавлен 15.12.2019Розроблення уточненої математичної моделі процесу капілярного просочення тканих волокнистих наповнювачів полімерними зв'язуючими. Методика прогнозування технологічних параметрів процесу просочення. Визначення капілярного радіуса волокнистого наповнювача.
автореферат, добавлен 24.06.2014Розробка та характеристика методів побудови математичних моделей процесу експлуатації радіоелектронних систем у період гарантійного обслуговування. Ознайомлення з процесом вибору оптимального варіанту організації системи технічного обслуговування.
автореферат, добавлен 20.07.2015