Бизнес планирование на предприятиях общественного питания
Разработка бизнес проекта предприятия общественного питания с целью проникновения на рынок и расширения рыночной доли за счет качества и расширенного ассортимента услуг. Государственное регулирование. Маркетинговая деятельность и бизнес планирование.
Подобные документы
Сущность и место бизнес-планирования в процессе управления малыми предприятиями. Разработка общей концепции, генеральной стратегии развития организации. Задачи управленческого бизнес-плана. Основные элементы стратегического и оперативного планирования.
реферат, добавлен 24.12.2015- 52. Проект кафетерия
Обоснование инвестиционной привлекательности услуг в сфере общественного питания. Ознакомление с предполагаемым ассортиментом продукции кафе. Изучение конъюнктуры ранка потребителей. Маркетинговое, стратегического и финансовое планирование бизнеса.
презентация, добавлен 24.07.2014 Характеристика услуг, предоставляемых предприятиями общественного питания. Экономический анализ деятельности предприятия общественного питания. Порядок приемки товаров от транспортной организации. Основные функции буфетов, документальное оформление.
реферат, добавлен 06.03.2012Сущность и значение бизнес-планирования, его организация на предприятии. Методика составления бизнес-плана. Особенности производственного и финансового плана, конкуренции и конкурентных преимуществ, плана продаж и сбыта, рисков и страхования проекта.
курсовая работа, добавлен 16.01.2015Теоретические основы бизнес-планирования. Функции и преимущества бизнес-плана, его классификация, подход к составлению и структура. Показатели эффективности проекта, оценка рисков проекта. Обзор рынков сувенирной продукции, производственный план.
дипломная работа, добавлен 13.11.2017Услуги питания в соответствии с типом и классом предприятия. Состав услуг по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий. Методы обслуживания, применяемые на предприятиях общественного питания. Услуги по реализации кулинарной продукции.
реферат, добавлен 25.01.2016Стратегическое планирование и место бизнес-плана в нем. Бизнес-план внедрения производственного комплекса ООО "Компания Септима" по выпуску мороженого. Разработка производственного и организационного плана. Оценка коммерческой эффективности проекта.
дипломная работа, добавлен 25.12.2010Методика составления разделов бизнес-плана для инвестиционной привлекательности. Структура туристического предприятия. Организация и планирование предпринимательской деятельности. Потенциальный риск, оценка и проблемы. Маркетинговые исследования.
курсовая работа, добавлен 12.11.2015Анализ рынка сбыта. Факторы конкурентоспособности предприятия общественного питания "Блинная". Стратегия проникновения на рынок. Основное и вспомогательное оборудование. План производства и расчет выпуска продукции. Расчет себестоимости "Русских блинов".
бизнес-план, добавлен 10.02.2014Описание проекта и анализ отрасли. Изучение теоретических основ составления и функций бизнес-плана, проведение соответствующего исследования на примере предприятия питания, а также разработка рекомендаций по совершенствованию финансового планирования.
бизнес-план, добавлен 09.01.2017Разработка бизнес-плана действующего предприятия по производству и монтажу строительных полимерных конструкций для жилых домов, офисов и производственных помещений. Характеристика процесса бизнес-планирования. Описание предлагаемых товаров и услуг.
бизнес-план, добавлен 04.07.2010Сущность и значение бизнес-планирования для экономики. Структура, разделы бизнес-плана. Маркетинговая программа, сущность, направления и алгоритм составления. Структура плана маркетинговой программы. Основные проблемы при составлении бизнес-проекта.
курсовая работа, добавлен 03.10.2016Краткий мониторинг по состоянию зернового рынка. Основные задачи бизнес-планирования. Методы расчета экономической эффективности инвестиционного проекта. Оценка финансовых результатов хозяйствования. Определение сильных и слабых сторон производства.
дипломная работа, добавлен 13.01.2014Теоретические основы бизнес-планирования предприятий торговли. Среда маркетинга предприятия. Разработка бизнес-плана кафе, планирование хозяйственной деятельности предприятия на ближайший и отдаленный периоды. Оценка рынка сбыта, риска и страхования.
бизнес-план, добавлен 06.04.2009Рассмотрение основ современной концепции бизнес-планирования. Этапы составления программы для инновационного проекта. Методы ситуационного анализа делового состояния. Принципы предоставления информации о стратегии маркетинга и прогнозируемых доходах.
учебное пособие, добавлен 14.03.2014Функции бизнес-планирования. Создание бизнес-плана для собственного предприятия. Общая характеристика содержания. Бизнес-план для различных направлений бизнеса. Ключевые показатели бизнеса, необходимые для последующей оценки и контроля результатов.
реферат, добавлен 01.08.2017Бизнес-планирование как основной фактор успеха в бизнесе и важное средство для увеличения капитала компании. Общая характеристика бизнес-плана. Сущность планирования, понятие и задачи бизнес-плана. Виды бизнес-планов, а также их структура и содержание.
реферат, добавлен 22.10.2009Бизнес-план: виды, назначение, задачи и особенности составления. Отличие бизнес-плана от других плановых документов. Бизнес-план как инструмент финансирования проекта. Требования к бизнес-плану, его макет. Структура бизнес-плана на примере ОАО "Крон".
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Содержание бизнес-планирования как научной дисциплины. Принципы и методология планирования и анализа бизнеса. Разработка бизнес-плана, характеристика его разделов. Информация, используемая при подготовке бизнес-плана. Описание предприятия и отрасли.
методичка, добавлен 08.06.2017Особенности рынка продуктов питания. Бизнес-план открытия экомагазина "Натуральные продукты питания". Ассортимент продукции магазина. Маркетинговая стратегия предприятия. Технико-экономические показатели. Финансовый план развития торговли экопродукцией.
презентация, добавлен 27.02.2016Правила составления бизнес-плана. Оформление титульного листа. Понятие меморандума о конфиденциальности. Содержание резюме бизнес-плана. Способ описания вида деятельности фирмы и её услуг. Оценка рынка и возможных рисков. Планирование маркетинга.
курсовая работа, добавлен 10.12.2012Обоснование основных функций и принципов бизнес-планирования в современной предпринимательской деятельности. Структура документа, дающего развернутое обоснование эффективности и рисков проекта. Рассмотрение порядка разработки маркетинговой программы.
курсовая работа, добавлен 12.06.2014Особенности и виды предпринимательской деятельности на рынке услуг общественного питания региона. Методы оценки конкурентной среды рынка услуг. Разработка направлений повышения конкурентоспособности предприятия на основе оценки конкурентной среды рынка.
автореферат, добавлен 02.05.2018Сущность, задачи планирования на предприятии, составление бизнес-плана. Описание продуктов и услуг, анализ положения дел в отрасли, оценка конкурентов и выбор конкурентной стратегии предприятия. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта.
курсовая работа, добавлен 30.04.2017Исторический аспект услуг питания, тенденции их развития в настоящее время. Классификация предприятий общественного питания. Общая характеристика закусочной "Нептун", требования к обслуживающему персоналу, рекомендации по повышению качества услуг.
курсовая работа, добавлен 01.05.2009