Организация обслуживания в диско-баре на 100 мест
Техническое оснащение бара. Разработка производственной программы предприятия. Анализ выбора напитков и блюд, приемлемых для концепции бара. Расчет загрузки торгового зала. Разработка карты коктейлей. Обзор посуды и других атрибутов оснащения баров.
Подобные документы
Обоснование производственной программы фирмы. Расчет потребности в материально-технических ресурсах. Определение потребности в финансовых ресурсах, расчет бюджета расхода. Анализ проекта производственной программы на основе модели безубыточности.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Анализ торгово-производственной деятельности и видов услуг, предоставляемых потребителям исследуемым объектом. Анализ организации технологических процессов производства кулинарной продукции. Анализ данных о состоянии товарооборота и рентабельности бара.
отчет по практике, добавлен 25.05.2017Рациональный расчет и разработка производственной программы всех технологических процессов для прядильного предприятия. Составление плана по сырью и заработной плате. Планирование и расчет себестоимости и рентабельности продукции прядильного предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.02.2014Изучение вопросов, касающихся программы выпуска продукции и производственной мощности, необходимых для выработки управленческих решений. Особенности планирования материально-сырьевых и топливно-энергетических ресурсов на технологические нужды организации.
курсовая работа, добавлен 12.10.2016Производственная программа предприятия как план производства и реализации продукции в натуральном и стоимостном выражении по номенклатуре и ассортименту. Разработка эффективной производственной программы – важный вопрос для управленческого персонала.
статья, добавлен 20.02.2019Эффективный фонд времени работы по группам оборудования. Определение трудоемкости изготовления изделия по операциям. Проектирование производственной программы на основе расчета производственной мощности. Таблица расчета увеличения программы выпуска.
лабораторная работа, добавлен 04.12.2013Предпринимательство как звено рыночной экономики. Организация производственного процесса на предприятии. Сущность себестоимости и ее экономическое значение. Определение предельных издержек производства. Разработка производственной программы предприятия.
курс лекций, добавлен 26.04.2014Расчет производственной программы. План по производству, труду и кадрам. Расчет численности работников по категориям, себестоимости продукции, цены товара. Расчет норматива оборотных средств. Оценка эффективности производства и сроков окупаемости проекта.
курсовая работа, добавлен 25.12.2010Организация выпуска одноразовой посуды на базе свободных помещений промышленного здания. Разработка технологического и производственного планов. Выбор сырья, материалов, ассортимент изделий. Определение площади цеха, рабочей силы, подбор оборудования.
контрольная работа, добавлен 02.03.2018Расчет количества оборудования, рабочих мест и производственной мощности. Определение заработной платы для работников-повременщиков, сдельщиков и вспомогательных рабочих. Построение точки безубыточности. Разработка финансового плана работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.06.2015Создание ОАО "Национальная продовольственная группа "Сады Придонья" с целью объединения предприятий, задействованных в общей производственной цепочке. Организация труда и персонала предприятия. Типичные виды оснащения рабочих мест на предприятии.
отчет по практике, добавлен 24.04.2015Обеспечение эффективного функционирования и развития предприятия. Функциональное назначение планово-экономического отдела. Планирование производственной мощности предприятия. Разработка производственной программы. Планирование себестоимости продукции.
лекция, добавлен 27.03.2014Разработка технологии применения методики формирования оптимального ассортимента производственной программы машиностроительного предприятия, позволяющей осуществить подбор значений по видам продукции. Достижение максимальной величины валовой прибыли.
автореферат, добавлен 02.08.2018Расчет потребного количества оборудования для выпуска заданной производственной программы. Определение потерь времени на проведение планово-предупредительного ремонта. Технико-экономические характеристики применяемого оборудования, коэффициент загрузки.
контрольная работа, добавлен 30.05.2016Потребность в оборудовании и загрузке. Затраты на материалы, полуфабрикаты, топливо и энергию на технологические цели. Показатели по труду и заработной плате. Разработка сводной сметы. Анализ безубыточности проекта. Планирование себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 07.11.2013Раскрыть роль производственной программы в эффективной экономической деятельности предприятия. Рассмотрены теоретические и методологические аспекты разработки производственной программы, проведён её анализ зависимости от государственных заказов и пр.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Анализ хозяйственной деятельности СХПК "Маяк". Расчет количества капитальных и текущих ремонтов и тракторов. Разработка стенда для разборки муфт сцепления. Технико-экономическое обоснование данного приспособления. Организация охраны труда в хозяйстве.
дипломная работа, добавлен 11.06.2014Понятие и сущность производственной программы предприятия, основные методы и модели ее оптимизации, комплексный подход к разработке. Расчет стоимости потенциала предприятия и оценка уровня его использования. Определение оптимального объема производства.
курсовая работа, добавлен 23.07.2010Показатели производственной программы и финансовых результатов работы при выполнении текущего ремонта автомобиля КамАЗ-5511. План производственной программы по техническому обслуживанию и видам ремонта. Экономическая эффективность работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017- 95. Анализ использования производственной мощности предприятия: экстенсивные и интенсивные параметры
Производственная мощность как исходный пункт планирования производственной программы предприятия, значение определения ее величины для оценки основных резервов производства. Последовательность проведения расчета производственной мощности предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014 Обоснование эффективности открытия предприятия по реализации спиртных и других напитков. Составление производственного, маркетингового, организационного и финансового плана предприятия. Исследование основных факторов риска и возможных антикризисных мер.
бизнес-план, добавлен 04.11.2014Характеристика и анализ работы предприятия. Планирование производственной программы, включая прогнозирование спроса на выпускаемую продукцию. Расчет загрузки оборудования, численности работающих, фондов заработной платы, сметы затрат на производство.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Разработка производственной программы предприятия. Сущность и принципы планирования, его понятие, основные методы (экспериментальные, нормативные и др.) и этапы. Методологические основы планирования. Основные черты производственной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.05.2015PEST-анализ и SWOT-анализ ОАО "Вознесенская РЭБ флота". Матрица возможностей и угроз предприятия. Расчет финансовых коэффициентов деятельности предприятия. Оценка вероятности банкротства. Разработка антикризисной программы развития данного предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.10.2017Расчет производственной мощности, производственной программы. Численность и фонд заработной платы основных производственных рабочих. Расчет косвенных и общехозяйственных расходов. Калькуляция затрат на производство, реализацию продукции и отпускной цены.
курсовая работа, добавлен 13.07.2011