Проектування кафе

Характеристика маркетингового середовища кафе, що проектується: аналіз ринкового середовища та оточення підприємства. Обґрунтування та розробка виробничої програми кафе. Проектування основних приміщень підприємства, що забезпечують технологічний цикл.

Подобные документы

  • Маркетингові дослідження ринку послуг ресторанного господарства міста. Розробка асортименту продукції перших страв. Розрахунок сировини і складських приміщень. Проектування виробничих цехів та підбір обладнання. Організація обслуговування дитячого кафе.

    дипломная работа, добавлен 18.06.2014

  • Дослідження ресторанних ринків світу. Визначення стану та тенденцій розвитку гостинно-ресторанного бізнесу в Україні. Виробнича програма підприємства. Проєкт цехової структури кафе-клубу "Маліна". Проектування площі та обладнання складських приміщень.

    отчет по практике, добавлен 14.01.2022

  • Техніко-економічне обґрунтування проекту м’ясо-рибного цеху кафе. Характеристика проектованого підприємства, визначення його виробничої програми цеху, розрахунок сировини. Розрахунок та підбір механічного обладнання, чисельності працівників, площі цеху.

    курсовая работа, добавлен 04.12.2014

  • Планування діяльності підприємства на основі виробничої програми. Сутність, основне завдання виробничої програми, її показники, задачі, методи проектування, розробка і складання. Матеріальне-технічне забезпечення виробничої програми на на підприємстві.

    реферат, добавлен 29.03.2012

  • Оцінка сильних та слабких сторін, можливостей та загроз кафе. Аналіз впливу мікро- та макрофакторів на заклад. Аналіз прибутковості та рентабельності творчого кафе. Характеристика його місії та цілей. Вивчення методики проведення анкетування людей.

    реферат, добавлен 16.12.2013

  • Маркетингові дослідження ринку послуг ресторанного господарства міста Полтави. Обґрунтування технічної можливості будівництва. Моделювання сервісно-виробничого процесу. Аналіз графіку завантаження зали кафе. Схема технологічного процесу дитячого кафе.

    дипломная работа, добавлен 23.09.2017

  • Организационно-производственная структура кафе-бара. Анализ структуры источников капитала кафе, оценка ликвидности и платежеспособности. Анализ деловой активности и рентабельности кафе, оборачиваемости капитала. Улучшение финансового состояния ООО "Zin".

    отчет по практике, добавлен 02.05.2019

  • Система управления предприятием общественного питания. Его экономическая характеристика. Эффективность финансово-хозяйственной деятельности кафе. Осуществление контроля технологического процесса в кафе. Показатели ликвидности и рентабельности организации.

    отчет по практике, добавлен 05.05.2017

  • Планирование инвестиционной деятельности. Характеристика отрасли. Традиционная классификация кафе. Местонахождение кафе "Блинная". Прогноз уровня цен и продажи. Плановый объем и структура производства. Обеспеченность производства основными факторами.

    бизнес-план, добавлен 16.06.2009

  • Характеристика рынка и конкурентов. Воздействие факторов внешней среды на предприятие. План маркетинга и производства. Организационная структура кафе и квалификационные требования к работникам кафе общественного питания. План поступлений и платежей.

    бизнес-план, добавлен 12.02.2015

  • Анализ производственной программы детского кафе на 50 посадочных мест. Расчет расход сырья и кулинарных полуфабрикатов для детского кафе. Технологический расчет и подбор оборудования для детского кафе, расчет площадей производственных помещений.

    бизнес-план, добавлен 13.11.2014

  • Поняття, загальна характеристика та структура виробничої програми. Розрахунок основних економічних показників виробничої програми підприємства. Визначення ефективності використання основних засобів згідно до діючої виробничої програми підприємства.

    курсовая работа, добавлен 11.11.2015

  • Определение концепции и направлений развития Интернет-кафе. Факторы удачного расположения, гарантирующие эффективную работу кафе. Характеристика целевой аудитории, партнеров, конкурентов. Условия продвижения бизнеса на рынке. Спектр предлагаемых услуг.

    бизнес-план, добавлен 03.02.2011

  • Поняття виробничої програми підприємства. Планування діяльності підприємства на основі виробничої програми. Розробка, складання та ресурсне забезпечення виробничої програми. Сутність виробничої програми та її місце в системі планів підприємства.

    курсовая работа, добавлен 06.04.2020

  • Сутність і значення виробничої програми, її основні показники і принципи розробки. Коротка організаційно-економічна характеристика підприємства. Структура виробничого циклу. Аналіз ефективності виробничої програми, розробка шляхів її оптимізації.

    курсовая работа, добавлен 25.10.2011

  • Ресторанне господарство як галузь економіки. Визначення виробничої програми підприємства, що проектується. Вимоги до цеху та його технологічних ліній. Розрахунок площі цеху, кількості сировини, відходів та напівфабрикатів. Підбір механічного обладнання.

    курсовая работа, добавлен 20.12.2015

  • Знакомство с видами деятельности кафе-кондитерской "Kokopelli", анализ целей создания и ассортимента. Общая характеристика основных конкурентов компании: кафе "el Gusto", столовая ТФ Челгу. Рассмотрение важных задач маркетинга кафе-кондитерской.

    реферат, добавлен 26.05.2014

  • Общая характеристика деятельности кафе "Плазма". Анализ рынка и конкурентов. Анализ внешней и внутренней среды, сильных и слабых сторон, возможных угроз, целей организации. SWOT–анализ деятельности кафе. План мероприятий по совершенствованию работы.

    курсовая работа, добавлен 04.05.2015

  • Потреби суспільства в кафе, частка ринку громадського харчування в м. Чернігів. Історія розвитку кафе в Україні. План маркетингу і виробництва, організаційний та фінансовий плани закладу. Раціоналізаторська пропозиція економії енергетичних ресурсів.

    бизнес-план, добавлен 05.12.2013

  • Услуги публичного доступа во Всемирную паутину. Определение концепции интернет-кафе. Выбор расположения исходя из удачного места, а не из сиюминутных возможностей. Наем сотрудников, выбор достойного провайдера. Формирование атмосферы интернет-кафе.

    бизнес-план, добавлен 21.03.2011

  • Зміст завдання та місце виробничої програми в системі господарських планів підприємства. Формування виробничої програми з урахуванням ресурсів підприємства. Вартісні показники виробничої програми. Інформаційне забезпечення розробки виробничої програми.

    реферат, добавлен 03.11.2014

  • Исследование видов услуг, конкурентной среды и производимой продукции детского кафе "Радужка". Стратегия сегментации целевого рынка. Составление маркетингового и финансового планов. Правовое обеспечение деятельности фирмы. Прогноз прибылей и убытков.

    бизнес-план, добавлен 25.01.2016

  • Изучение специфики проектирования производственного процесса предприятия в сфере общественного питания кафе "Надежда". Технико-технологическое и экономическое обоснование проекта. Разработка производственной программы и плана-меню проектируемого кафе.

    курсовая работа, добавлен 03.11.2014

  • Кафе "Блинная": товары и услуги, помещение и оборудование. Оценка потенциальной суммы продаж, прогноз объемов. Факторы конкурентоспособности кафе. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Организационная схема управления, штатное расписание.

    бизнес-план, добавлен 31.03.2013

  • Цель проекта: открытие литературного кафе, где будут представлены услуги кафе, реализация книжной продукции. Факторы конкурентоспособности. SWOT- анализ. План маркетинга. Продукция и услуги. Затраты на рекламу. Расчет стоимости оборудования. Налоги.

    презентация, добавлен 27.12.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.