Операционный менеджмент в гостиничном бизнесе
Управление основными операционными сферами отеля. Менеджмент номерного фонда отеля - управление процедурами размещения, учета и выписки гостей. Менеджмент ресторанов и баров отеля. Управление эксплуатацией здания отеля. Управление безопасностью отеля.
Подобные документы
Сущность и основные предпосылки наступления и развития кризисных явлений в деятельности предприятия, направления и перспективы выхода из них, оценка негативного влияния и менеджмент. Типы антикризисных процессов и варианты действий в данных ситуациях.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Определение сущности категорий "управление" и "менеджмент". Постижение закономерностей и процессов хозяйственной деятельности предприятий. Установление путей реализации экономических идей и концепций. Прогнозирование тенденций развития мировой экономики.
реферат, добавлен 09.03.2015Сущность службы приема и размещения, ее функции и задачи. Работа персонала службы приема и размещения с клиентами. Характеристика гостиницы "Визит", организация работы с гостями. Рекомендации по совершенствованию работы службы размещения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 05.06.2022Определение терминов "менеджмент" и "управление". Установление четких взаимосвязей между отдельными подразделениями организации, распределение между ними прав, обязанностей и ответственности. Разработка организации контроля и учета выполнения заданий.
реферат, добавлен 12.12.2014- 105. Управление проектами
Анализ системы менеджмент-управления проектами. Очерк классификационных признаков планирования стратегии предприятия и способы координирования взаимосвязанных действий. Характеристика материального и технического обеспечения проекта и программами.
курсовая работа, добавлен 23.10.2013 Сущность и содержание понятий "менеджмент" и "управление". Субъект и объект управления. Основные базовые операции менеджера. Этапы развития управления как научной дисциплины. Классическая или административная школа управления. Развитие поведенческих наук.
шпаргалка, добавлен 09.06.2011Предмет, метод и содержание дисциплины "менеджмент", элементы, принципы и методы управления применяемые в ней. Различные подходы к определению и освоению понятия "менеджмент" в России и зарубежных странах, факторы способствующие развитию дисциплины.
курсовая работа, добавлен 21.12.2010Рассмотрение развития малого предпринимательства в Российской Федерации. Особенности управления людьми, работающими в мелких организациях. Проблема адекватного развития менеджмента в малом бизнесе. Создание условий, для успешного функционирования фирмы.
эссе, добавлен 25.10.2014Менеджмент как процесс планирования, организации, мотивации и контроля, направленный на разработку и достижение целей социальной системы. Управление индивидуальной и коллективной деятельностью человека. Общие сведения о законах социального управления.
контрольная работа, добавлен 22.11.2013Управление потоками информационного взаимодействия сотрудников. Принципы и этические нормы коммуникационного менеджмента. Информационно-психологические каналы связи руководителя с персоналом. Роль коммуникаций в формировании корпоративной культуры.
учебное пособие, добавлен 28.12.2013Качество управления и успех в конкурентной борьбе компании. Эффективное руководство предпринимательской структурой. Антикризисный менеджмент, его понятие, сущность и направление деятельности. Определение диагностики кризисных явлений в финансовой части.
контрольная работа, добавлен 27.01.2014Основные понятия информационной культуры. Классификация, тенденции развития и влияние информационных технологий на менеджмент. Совершенствование деятельности предприятий гостиничного бизнеса, путем внедрения и эксплуатации компьютерных систем управления.
курсовая работа, добавлен 13.11.2012Менеджмент в Японии и его связь с общественно-экономическим укладом страны. Использование морально-психологических рычагов воздействия на личность. Управление и контроль качества на японском производстве. Гарантия занятости и обстановка доверительности.
контрольная работа, добавлен 26.01.2014- 114. Концепции управления
Научное управление трудом и классическая административная школа Файоля. Теория принятия решений. Количественный, системный и ситуационный подходы. Внедрение экономических методов работы, инноваций и инженерных идей. Глобальный "менеджмент без границ".
реферат, добавлен 20.11.2017 Характеристика особенностей функционирования гостиничного бизнеса. Исследование и анализ значения работы с постоянными гостями отеля. Ознакомление с некоторыми практическими примерами программы поощрения и стимулирования постоянных гостей в гостиницах.
контрольная работа, добавлен 13.05.2015Стратегическое управление организацией. Формулирование стратегий и их виды. Стратегический менеджмент как составная часть управления организацией. Стратегическое управление в обеспечении конкурентных преимуществ. Стратегическое планирование бизнеса.
дипломная работа, добавлен 29.07.2013Анализ общих характеристик менеджмента, оценка корпоративного управления предприятиями в России. Основные характеристики и фунуции менеджмента. Основы управленческой деятельности менеджмента. Женская занятность и участе жензин в российском бизнесе.
курсовая работа, добавлен 29.10.2008Различия оперативного, тактического и стратегического управления. Сильные и слабые стороны организации. Показатели качества продукции. Виды контроля качества продукции. Концепция "приемлемого" риска. Модели и управление карьерой работников организации.
шпаргалка, добавлен 06.03.2013Архитектурно–планировочное решение структуры гостиничного предприятия. Инженерно-техническое и санитарно-техническое оборудование. Технология производства услуг и обслуживания гостей. Структура и документационное обеспечение управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 11.04.2016Инновационный менеджмент как одно из направлений стратегического управления, осуществляемого на высшем уровне руководства компании. Анализ видов деятельности ОАО "Гродномебель". Рассмотрение основных функций инновации: инвестиционная, стимулирующая.
курсовая работа, добавлен 19.11.2012- 121. Менеджмент качества
Особенности системы менеджмента качества, требования к документации и управление персоналом. Ответственность и обмен информацией руководителей отделов и ориентации на потребителя. Производственная среда и планирование процессов жизненного цикла продукции.
курсовая работа, добавлен 11.09.2014 - 122. Менеджмент в Японии
Исследование характерных признаков японского менеджмента. Гарантия занятости и создание обстановки доверительности. Управление, ориентированное на качество. Поведение в организации. Изучение системы управления качеством. Управление трудовыми ресурсами.
реферат, добавлен 16.05.2015 Управление портфелем проектов. Процесс создания преимуществ. Извлечение выгод руководством организации-заказчика. Организационная структура проекта. Взаимосвязь процессов и ключевых понятий проектного менеджмента. Разработка устава и проектных планов.
презентация, добавлен 19.11.2016Разработка способов эффективного координирования и объединения рабочей деятельности организации. Анализ иерархии менеджмента предприятия. Классификация стилей руководства. Смысл показателей воспроизводимости. Повышение качества управления компанией.
статья, добавлен 11.09.2018Корпоративная цель организации, ее миссия и правила. Управление инцидентами, проблемами, конфигурациями, изменениями. Управление уровнем сервиса. Критические факторы успеха и ключевые показатели эффективности. Управление непрерывностью ИТ-сервисов.
учебное пособие, добавлен 21.01.2013