Антоціани відкривають свої таємниці
Дослідження рослинних пігментів антоціанів, які належать до глікозидів. Ознайомлення з основою їхньої хімічної будови. Вивчення та характеристика біохімічної природи пігментів. Визначення особливостей використання природних барвників у харчуванні.
Подобные документы
Визначення складу повітря. Дослідження поширеності оксигену в природі, будови його молекули, фізичних властивостей. Аналіз закону збереження маси речовини під час хімічних реакцій. Вивчення взаємодії кисню с простими речовинами, реакції сполучення.
курс лекций, добавлен 09.04.2016Визначення основних колоїдно-хімічних закономірностей ефективного застосування сорбційних процесів для вилучення з водних розчинів гумусових речовин. Обґрунтування застосування сорбційних процесів в технології водопідготовки і доочистки стічних вод.
автореферат, добавлен 22.07.2014- 78. Створення дисперсних систем на основі фосфатидів рослинних олій та їх колоїдно-хімічні властивості
Вивчення властивостей побічних продуктів, що утворюються при очищенні рослинних олій на олійноекстракційних заводах. Аналіз колоїдно-хімічних властивостей багатокомпонентних дисперсних систем і встановлення колоїдно-хімічних важелів керування їх типом.
автореферат, добавлен 22.07.2014 Розробка методів синтезу координаційних сполук трьохвалентного родію, вивчення їх будови і фізико-хімічних властивостей. Визначення способу координації лігандів. Встановлення можливості взаємних переходів ізомерних і таутомерних форм лігандів одна в одну.
автореферат, добавлен 24.06.2014- 80. Вплив фінішної хімічної обробки на формування і властивості поруватого кремнію та кадмій телуриду
Встановлення фізико-хімічних закономірностей впливу фінішної хімічної обробки поверхні кристалів на процес формування поруватих і наноструктурованих шарів. Вивчення кореляцій між способом обробки й властивостями структурно-модифікованих Si і CdTe.
автореферат, добавлен 13.08.2015 Процеси одержання целюлози для хімічної переробки різними методами делігніфікації рослинної сировини. Виявлення дії різних вибілювальних реагентів на лляну целюлозу та визначити оптимальні схеми її вибілювання без використання хлорвмісних реагентів.
автореферат, добавлен 29.09.2013Розробка стабілізуючих підкладок, які підтримують в об’ємі рідкокристалічної системи однорідну орієнтацію. Визначення закономірності і механізму впливу хімічної природи полімерного покриття на стабілізацію орієнтації рідкого кристалу в об’ємі системи.
автореферат, добавлен 30.10.2015Понятя релаксації. Вплив хімічної будови, структури і складу на динамічні (релаксаційні) властивості полімерів. Теоретичні моделі полімерів у стані релаксації. Релаксаційні властивості лінійних епокси-полімерів. Результати досліджень лінійних полімерів.
курсовая работа, добавлен 20.09.2011Вивчення каталітичної активності закріплених на поверхні неорганічного носія–кремнезему комплексів платини та паладію, що містять органічні ліганди різної хімічної природи, у газофазних реакціях окиснення малих молекул: водню і монооксиду вуглецю.
автореферат, добавлен 27.04.2014З'ясування напрямку реакцій діалкіламінозаміщених похідних нафталевої кислоти з комплексом Вільсмайєра—Хаака (РОСЬ—DMF). Синтез органічних барвників і люмінофорів. Практичне встановлення будови продуктів лужного гідролізу циклічних четвертинних солей.
автореферат, добавлен 29.07.2014Розробка методів селективного захисту карбонільних груп 5-галогенозаміщених аценафтенхінонів. Виявлення ознак, які притаманні ізомерним сполукам та вивчення їх хімічної поведінки у основних середовищах. Розгляд особливостей реакції метоксидегалогенування.
автореферат, добавлен 29.08.2014Характеристика будови оцтової кислоти, аналіз її молекулярної, електронної та структурної формули. Вивчення фізичних властивостей оцтової кислоти. Опис особливостей добування, застосування оцтової кислоти. аналіз її ролі в народному господарстві.
презентация, добавлен 01.04.2018Використання природних антиоксидантів для зменшення псування олії в харчовій промисловості. Дослідження властивостей екстрактів чорної смородини та часнику. Визначення періоду індукції при окисненні купажу. Аналіз взаємодії тригліцеридів з киснем повітря.
статья, добавлен 14.07.2016Дослідження хімічних та аналітичних характеристик адуктів та комплексів на основі ПВПД. Взаємодія полівінілпіролідону та спектроскопічних властивостей барвників. Обґрунтування переваг використання ПВПД для виготовлення іонселективних електродів.
автореферат, добавлен 28.07.2014- 90. Підривні роботи
Характеристика головних особливостей хімічного вибуху: екзотермічності, високої швидкості протікання, значної кількості газів, здатності до саморозповсюдження реакції. Визначення поняття детонації. Ознайомлення з класифікацією вибухових речовин.
лекция, добавлен 21.07.2017 Дослідження сумісного подрібнення та сушіння природних цеолітів в млині самоподрібнення. Залежність фракційного складу готового продукту від режимних параметрів сушильного процесу. Проектування промислової установки для переробки природних цеолітів.
автореферат, добавлен 22.02.2014Дослідження характеру взаємодії компонентів та основних умов утворення тернарних сполук у відповідних системах. Встановлення ключових закономірностей зміни фізичних властивостей твердих розчинів від вмісту та хімічної природи легуючого компоненту.
автореферат, добавлен 26.08.2014Сировина для виробництва поліетилену, її опис та процес використання. Хімізм і механізм можливих реакцій, характеристика використання основного продукту. Особливості отримання поліетилену при високому тиску, регулювання молекулярної маси полімеру.
реферат, добавлен 01.11.2015Вивчення реакції озону з метилфенілкарбінолом – напівпродуктом реакції окиснення етилбензену. Комплексне дослідження макрокінетики процесу. Розробка та вибробування хімічної схеми перетворень, яка задовільно пояснює одержані експериментальні дані.
статья, добавлен 30.10.2016Вплив концентрації і температури на швидкість хімічної реакції, розрахунок температурного коефіцієнту. Зміщення хімічної рівноваги при зміні концентрації і температури реагуючих речовин. Визначення концентрації розчину лугу, його титру методом титрування.
лабораторная работа, добавлен 21.07.2017Синтезування нових поліядерних клатрохелатних сполук, їх будова, спектральні та електрохімічні властивості. З'ясування особливостей будови та властивостей поліядерних клатрохелатних комплексів, їх залежність від природи хелатуючих і апікальних фрагментів.
автореферат, добавлен 28.06.2014Дослідження реакції взаємодії сірки з метиловими ефірами ненасичених жирних кислот рослинних олій. Вплив технологічних параметрів на властивості сірковмісних сполук. Дія різних добавок на хід реакції і вихід продукту. Їх вплив на антикорозійний захист.
статья, добавлен 10.03.2014Схема синтезу 4-гідроксісирилових барвників, формули. Спектри світлопоглинання водних розчинів барвника при різному рН середовища. Молярні коефіцієнти, спектрофотометричний метод. Встановлення максимумів світлопоглинання катіонних та мероціанінових форм.
статья, добавлен 28.11.2016Кислотно-основні перетворення органічних зондів в організованих нанорозмірних системах. Характер впливу модифікованих наночастинок кремнезему, катіонних дендримерів та поліелектролітних щіток на спектральну поведінку індикаторних барвників різної будови.
автореферат, добавлен 28.08.2015Методи синтезу, особливості будови і хімічних властивостей різних видів Hal-N-O-гемінальних систем. Дослідження будови та хімічних властивостей N-хлор-N-алкоксиамідів і їх похідних. Дослідження можливості нуклеофільного заміщення біля атома нітрогену.
автореферат, добавлен 28.09.2015