Фізико-хімічні властивості сала свиней червоної білопоясої породи
Результати досліджень по вивченню фізико-хімічних властивостей сала свиней червоної білопоясої породи. Встановлення негативної кореляції між процентом жиру в хребтовому салі та кількістю протеїну, вологістю, йодним числом і температурою плавлення.
Подобные документы
Методика розрахунку середньодобового приросту живої маси та індексу Ліві в трьохмісячному віці у сільськогосподарських тварин за період відгодівлі. Дослідження забійних та м`ясних показників якості свиней великої білої породи зарубіжної селекції.
статья, добавлен 29.01.2017Дослідження динаміки росту молодняку свиней великої білої породи. Вимоги до рівня і напряму продуктивності свиней. Раціональне використання генетичних ресурсів, спрямованих на покращення якостей товарного молодняку із збереженням відтворної здатності.
статья, добавлен 31.05.2017Результати досліджень сперми бугаїв-плідників лебединської породи з метою встановлення можливості її використання для збереження породи. Диференціація окремих показників якості сперми в залежності від строку її зберігання та походження бугаїв-плідників.
статья, добавлен 15.03.2020Порівняльна характеристика різних методів оцінювання молодняку свиней великої білої породи англійської селекції. Визначення коефіцієнтів співпадання класового розподілу при порівнянні оцінок молодняку свиней традиційними методами з індексом BLUP.
статья, добавлен 25.11.2016Аналіз змін гематологічних показників у крові коней української верхової породи спортивного напряму роботоздатності в динаміці тренувань. Встановлення достовірних змін показників червоної крові і субпопуляції лейкоцитів у коней після фізичних навантажень.
статья, добавлен 28.02.2016Вплив бовілакту на продуктивність, морфологічні та біохімічні показники крові, фізико-хімічні показники якості м'яса та стан органів травної та ендокринної систем, також економічна оцінка використання бовілакту в раціонах свиней при вирощуванні на м'ясо.
автореферат, добавлен 07.03.2014Визначення ефективності застосування генотипів імпортної селекції в умовах промислової технології з використанням прогностичних математичних функцій при чистопородному розведенні і схрещуванні свиней. Показники витрат кормів і товщини сала у кнурів.
автореферат, добавлен 27.07.2015Результати фізико-механічних властивостей насіння сої на основі розробленої програми експериментальних досліджень. Вибір оптимальних параметрів пристрою для підготовки матеріалу до сушіння. Підбір робочих органів, що виконують технологічну операцію.
статья, добавлен 27.02.2016Дослідження гематологічних показників корів української червоної молочної породи, залежно від віку в лактаціях, зміни умов утримання та сезону року. Роль еритроцитів у відновлювальних реакціях організму тварини, специфіка гематологічних показників корів.
статья, добавлен 14.01.2017Результати досліджень властивостей шкіряної сировини бугайців червоної степової та української чорно-рябої молочної порід. Показники оцінки шкіряної сировини бугайців контрольних груп: вміст білка, жиру, сухої речовини у шкірах тварин, її товщина.
статья, добавлен 02.07.2018Результати комплексного аналізу розподілу кнурів за лініями 11 наявних порід свиней в Україні, крім великої чорної, встановлення ареалів розповсюдження відповідної породи. Створення єдиного загальнодержавного інформаційно-селекційного центру у свинарстві.
статья, добавлен 29.07.2016Оцінка тварин різних порід і кровності за селекційно-генетичними параметрами. Визначення зв’язків між селекційними ознаками. Обґрунтування доцільності використання бугаїв червоної датської та англерської порід для підвищення генетичного потенціалу худоби.
автореферат, добавлен 26.09.2015Породно-лінійна гібридизація свиноматок великої білої породи з кнурами харківського типу української м’ясної породи різних ліній з метою подальшого використання кращих ліній для отримання двопородних гібридів. Ріст і розвиток гібридного молодняку.
автореферат, добавлен 14.07.2015Результати моніторингових досліджень щодо використання розповсюджених в Україні порід коней у класичних та аматорських видах кінного спорту. Визначення ступеня популярності тракененської породи. Рекомендації використання коней цієї породи у триборстві.
статья, добавлен 28.02.2016Аналіз організації тваринництва в Україні з урахуванням досягнень науки і передового досвіду. Особливості відтворення поголів’я свиней, їх утримання, вирощування та породи. Організація відтворення стада та зоотехнічені заходи. Методи племінної роботи.
курсовая работа, добавлен 20.11.2010Порівняльна оцінка екстер'єру піддослідного молодняку у 4-6 місяців, одержаного при чистопородному розведенні й промисловому схрещуванні свиней миргородської породи з генотипами м’ясного напряму продуктивності. Характеристика гармонійності тіло будови.
статья, добавлен 28.02.2017Фізико-математичне обгрунтування взаємозв’язку між швидкістю ультразвука в молоці та його фізико-хімічними властивостями. Розробка, дослідження та випробування електроакустичного пристрою для визначення вмісту жиру та білка в молоці у виробничих умовах.
автореферат, добавлен 21.11.2013Проведення селекції овець за оптимальною кількістю доброякісного жиропоту з урахуванням кліматичних умов. Встановлення взаємозв’язку між показниками продуктивності та основними фізико-механічними властивостями вовни баранів-плідників таврійського типу.
статья, добавлен 27.05.2020Визначення можливості програмованого підбору батьківських пар свиней миргородської породи за допомогою генетичних методів. Виявлення суттєвих змін за групами крові, які обумовлені методами селекційно-племінної роботи, міграціями, мутаціями, дрейфом генів.
статья, добавлен 02.04.2019Історія виведення та біологічні особливості породи свиней лакомб. Облаштування дільниці холостих і поросних свиноматок, підсисних свиноматок, дорощування молодняку та відгодівлі свиней. Забезпеченість господарства виробничими приміщеннями і кормами.
курсовая работа, добавлен 07.08.2017Оптимальне співвідношення між амінокислотами злакових і бобових культур та амінокислотами промислового виробництва. Забезпечення рівня ідеального протеїну в раціоні молодняку свиней на вирощуванні і відгодівлі. Витрати кормів на одиницю приросту маси.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз іригаційної оцінки зрошувальної води. Особливості впливу лесової насипки на змінювання хімічних, фізико-хімічних і агрохімічних властивостей вторинно-осолонцьованого чорнозему Таврії. Розгляд способів визначення оптимального шару лесової насипки.
автореферат, добавлен 29.08.2013Вплив віку вівцематок таврійського типу асканійської тонкорунної породи на власну продуктивність та господарсько-біологічні ознаки отриманого від них потомства. Фізико-механічні властивості вовни, екстер’єрна оцінка молочної залози тварин різного віку.
автореферат, добавлен 14.08.2015Комплексна оцінка бугаїв-плідників різних порід та екогенезу за походженням, індивідуальними ознаками та якістю нащадків. Порівняльна характеристика дочок залежно від породи та країни походження батька. Ступінь зв’язку між селекційними ознаками.
автореферат, добавлен 18.07.2015Біологічні та морфологічні особливості смородини червоної. Ґрунтово-кліматичні умови та методика проведення досліджень, їх місце та результати. Вплив досліджуваних факторів на строки проходження фенологічних фаз росту і розвитку рослин, економічна оцінка.
дипломная работа, добавлен 26.11.2014