Инновации в ресторанном бизнесе
Тенденции развития современного ресторанного бизнеса г. Омска, лицензирование, реклама, безопасность данного бизнеса, инновационная деятельность в нем. Использование инновационных технологий на примере ресторана-клуба "Base", оценка их эффективности.
Подобные документы
Оценка и основные проблемы в разработке и реализации стратегии развития крупного холдинга российского ресторанного бизнеса. Анализ комплекса мер по оптимизации затрат за счет изменений в области закупок продуктов и логистики, управления персоналом.
статья, добавлен 23.11.2020- 27. Анализ процессов разработки и реализации управленческих решений в предприятиях ресторанного бизнеса
Организационная характеристика предприятия ресторанного бизнеса. Обеспечение роста прибыльности, конкурентоспособности и качества услуг, повышение эффективности труда. Система управления персоналом торговой организации. Должностные инструкции работников.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019 Модель стратегического менеджмента в условиях малого бизнеса. Порядок реализации стратегии малого бизнеса. Показатели эффективности управления. Анализ и оценка стратегического менеджмента в организации малого бизнеса на примере исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.02.2019Сущность организационной деятельности по мотивации труда работников. Анализ системы управления персоналом ресторана. Оценка работы профессионального торгового персонала ресторана. Его аттестация и обучение. Стимулы и разработка должностных инструкций.
дипломная работа, добавлен 09.06.2013Сущность эффективности труда. Современные подходы к стимулированию труда. Исследование состояния эффективности труда работников на примере ООО "Спортюнион-Дельта" ресторана Cafe de Paris. Возможности повышения эффективности труда работников ресторана.
дипломная работа, добавлен 10.01.2018Инновационная деятельность и ее особенности. Инновационный менеджмент и его основные функции. Франчайзинг как форма организации малого бизнеса. Работа зарубежных франчайзеров на российском рынке (на примере компаний "Sabway", "Kodak", "Candy Bouquet").
курсовая работа, добавлен 10.10.2010Понятие системы бизнеса и её основные качества. Функции бизнеса: производство, финансы и маркетинг. Тенденции развития современной бизнес-системы. Понятие цивилизованности в бизнесе. Понятие эффекта мультипликатора. Суть мультиплицирования бизнеса.
реферат, добавлен 25.06.2016Понятие кадровой политики предприятия, принципы и факторы ее формирования. Тенденции развития ресторанного бизнеса в Новосибирске. Краткая характеристика ресторана "Неаполь", анализ и оценивание его кадровой политики, направления ее совершенствования.
контрольная работа, добавлен 17.10.2010Понятие и виды стратегического инновационного менеджмента: активный, пассивный. Тактики, составляющие общую стратегию ресторана: наем квалифицированных кадров, маркетинг, использование новых технологий, креативность и качество используемых продуктов.
статья, добавлен 21.02.2019Инновационная деятельность и ее организация. Свойства инновационных организаций будущего. Инновационная деятельность учителя. Формы, направления, анализ, финансирование, эффективность, субъекты, показатели и стимулирование инновационной деятельности.
дипломная работа, добавлен 23.04.2013Определение понятия "инновационная деятельность", изучение ее структуры и основных направлений в сфере развития малых форм научно-исследовательских,инженерных и внедренческих учреждений. Планирование инноваций как основной фактор успеха в бизнесе.
реферат, добавлен 25.10.2009Особенности развития городов инновационных технологий и технологий стратегического управления ними. Усовершенствование центров инноваций, как один из приоритетных направлений РФ. Практический опыт построения инновационного города на примере Иннополиса.
статья, добавлен 25.12.2018Исследование тенденций развития медицинского бизнеса. Анализ деятельности учреждений и компаний. Рассмотрение инновационного менеджмента и управления. Разработка плана работы клиник. Усовершенствование работы менеджера. Оценка эффективности мероприятий.
практическая работа, добавлен 14.06.2015Разделение и кооперация труда работников в сфере ресторанного бизнеса. Организация и планирование рабочих мест. Разработка документов в организации труда персонала на примере рабочего места завпроизводством. Паспорт рабочего места (карта аттестации).
курсовая работа, добавлен 21.12.2011Инфраструктура бизнеса как совокупность организационно-правовых форм, опосредствующих движение деловых отношений. Сущность и формы посредничества. Основные задачи биржи. Финансовая инфраструктура бизнеса. Изучение современных информационных технологий.
контрольная работа, добавлен 05.12.2013Системы управления бизнес-процессами, новые возможности информационных технологий для повышения эффективности бизнеса. Сопоставление реинжиниринга с затратами и рисками проектов, использование ВРМ систем в индустрии программного обеспечения для бизнеса.
реферат, добавлен 08.04.2011Обоснование введения инновационных технологий в сферу гостиничной индустрии, как условия повышения конкурентоспособности и качества обслуживания при сокращении персонала. Использование компьютерной телефонии в процессе управления на предприятиях.
статья, добавлен 28.09.2013Характеристика современного состояния развития рынка информационных технологий в управлении отельным бизнесом, их достоинств и недостатков. Описание электронной системы управления "Отель как на ладони". Использование умных экранов в обслуживании отелей.
реферат, добавлен 19.10.2014Варианты развития бизнеса автозаправочных станций в России. Анализ использования основных фондов предприятия на примере АЗС ООО "Дельта". Расчет экономической эффективности инвестиций в новое направление и оценка целесообразности принятого решения.
курсовая работа, добавлен 08.09.2014Сущность инновационного процесса, его виды и классификация. Характеристика и специфика функций инновации. Формирование условий инновационного развития экономики в России, описание возможных перспектив. Анализ современного состояния инновационной сферы.
курсовая работа, добавлен 21.12.2014Изучение научно-теоретических основ малого предпринимательства. Особенности государственной поддержки малого предпринимательства в Казахстане. Рассмотрение социальной и экономической эффективности от данного вида бизнеса. Оценка перспектив его развития.
дипломная работа, добавлен 10.11.2015Сущность понятия "ресторанный бизнес". Основные подходы к классификации ресторанов. Исследование развития ресторанного бизнеса в Беларуси (на примере ресторана "Шале"). Влияние качественного уровня сервисных услуг на потребительский спрос клиентов.
курсовая работа, добавлен 30.11.2015Типы структур и маркетинг в сетевом бизнесе. Маркетинговые инновации в условиях сетевой формы организации санаторно-курортного бизнеса ОАО "РЖД-здоровье". Контекст ситуации и описание организации. Направления совершенствования маркетинговых инноваций.
курсовая работа, добавлен 15.09.2016Теоретические и методические основы управления качеством продукции в ресторанном бизнесе. Эволюция подходов к управлению качеством продукции. Управление качеством обслуживания и изготовления продукции в ресторане. Анализ кадров ресторана "Бирстайн".
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Общие представления о стратегическом планировании, его разновидности, методы разработки и реализации, количественные и качественные критерии его оценки. Практическое применение стратегий в современном бизнесе на примере российских и зарубежных компаний.
курсовая работа, добавлен 21.11.2009