Инновации в ресторанном бизнесе
Тенденции развития современного ресторанного бизнеса г. Омска, лицензирование, реклама, безопасность данного бизнеса, инновационная деятельность в нем. Использование инновационных технологий на примере ресторана-клуба "Base", оценка их эффективности.
Подобные документы
Сохранение верности традициям семейного бизнеса, несмотря на финансовые спады и политическое положение как условие успешности банковской компании Ротшильдов. Определение роли, которую играют члены данного семейства в современном европейском бизнесе.
статья, добавлен 25.03.2018Значение и ресурсы информации для управления малым и средним бизнесом. Проблемы в области развития малого бизнеса. Анализ показателей эффективности деятельности предприятия. Пути повышения эффективности информационной поддержи малого и среднего бизнеса.
курсовая работа, добавлен 21.11.2015Организация и правовое обеспечение предпринимательской деятельности, определение миссии и целей деятельности организации, выплаты компенсаций и издержек за нанесенный ущерб клиенту, организационно-производственная структура ресторана "Седьмое небо".
курсовая работа, добавлен 10.06.2012Сущность, основные принципы и задачи малого бизнеса в РБ. Факторы, внешние и внутренние, влияющие на организацию и функционирование малого бизнеса. Принципы, особенности, порядок развития стратегической деятельности на примере ЧУП "СпецАвтоМастер".
дипломная работа, добавлен 30.11.2013Определение понятия инновации и инновационного процесса. Характеристика инноваций в гостиничном бизнесе, анализ направлений его компьютеризации. Изучение возможностей информационных технологий в управлении отелями. Примеры отелей и гостиниц будущего.
курсовая работа, добавлен 19.04.2016Понятие и структура ИТ-стратегий ведения бизнеса. Понятие и методологический инструментарий оценки эффективности ведения бизнеса. Финансово-экономический анализ деятельности ОАО "Ростелеком". Описание и совершенствование ИТ-стратегии предприятия.
дипломная работа, добавлен 15.09.2012Внедрение информационных технологий как важнейший фактор повышения эффективности предприятий малого бизнеса. Оценка использования ИТ-потенциала предприятиями. Современный подход к компьютеризации менеджмента на предприятиях малого и среднего бизнеса.
реферат, добавлен 24.03.2011Исследование особенностей формирования и внедрения новых инновационных стратегий ведения бизнеса через использование предложенных технологий менеджмента, для создания значительного и устойчивого конкурентного преимущества в условиях рыночной экономики.
статья, добавлен 23.05.2018Краткий обзор и экономическая оценка состояния ресторанного бизнеса и сферы общественного питания города Москвы. Конъюнктурный анализ рынка труда ресторанного бизнеса и общественного питания. Определение требований к работникам общественного питания.
доклад, добавлен 21.05.2012Процесс создания предприятия малого бизнеса. Модели менеджмента в малом бизнесе. Организационные структуры, свойственные предприятию малого бизнеса. Виды полномочий и понятие их делегирования. Место и значение малого бизнеса в экономике развитых стран.
курсовая работа, добавлен 19.11.2010Понятие риск, его сущность. Определение концепции будущего заведения. Оценка потенциальных рисков и система страхования. Бизнес-план ресторана Infium. Анализ рынка и конкурентов. Заключение контракта с новыми поставщиками. Пути увеличения объемов продаж.
курсовая работа, добавлен 10.05.2013Исторические предпосылки развития малого и среднего бизнеса. Основные функции малого и среднего бизнеса, их значение для развития экономики. Проблемы и особенности функционирования предприятий малого бизнеса "ТехноСоюз" и среднего бизнеса "Formapack".
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Теория управления и принципы планирования в сфере гостиничного бизнеса. Принципы эффективной организации рекламной деятельности и организации труда менеджеров гостиничного предприятия. Правила внедрения новых технологий и услуг в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Совершенствование процедуры оценки деятельности персонала, обучение и повышение квалификации. Улучшение методов мотивации и стимулирования персонала. Организация обслуживания в ресторане. Технология формирования команды в современном ресторанном бизнесе.
дипломная работа, добавлен 13.04.2016Ознакомление с основными понятиями бизнеса. Рассмотрение функций и технологии управления развитием бизнесом. Характеристика эффективности развития бизнеса на основе принятия инвестиционного решения. Изучение схемы бизнес-проекта развития организации.
курсовая работа, добавлен 27.02.2018Типы корпоративных стратегий, применяемых в современной практике ресторанного бизнеса. Бостонская матрица как один из эффективных инструментов стратегического планирования. Общая стратегия и тактика поведения предприятия ООО "Беринг" в рыночных условиях.
курсовая работа, добавлен 01.12.2016Исследование возможностей и перспектив развития бизнеса организации. Общая характеристика и особенности организации. Изучение теоретических подходов к выбору стратегии развития бизнеса. Анализ динамики основных финансово-экономических показателей.
дипломная работа, добавлен 29.09.2012Анализ преимуществ применения сбалансированных управленческих систем в процессе управления предприятиями малого бизнеса в строительстве, общественном питании и торговле. Влияние предлагаемых технологий на увеличение рентабельности продаж предприятий.
статья, добавлен 20.05.2017Основные принципы и методы создания своего дела, правила построения бизнеса. Основополагающие идеи успешного ведения собственного бизнеса и отношения к нему. Оценка необходимости периодического проведения реформ и совершенствования технологии бизнеса.
книга, добавлен 30.03.2010Целевая деятельность по внедрению кадровых новшеств, направленная на повышение уровня и способности кадров. Нововведения в сфере сокращения персонала и ликвидации кадрового балласта. Профессиональное обучение кадров на предприятиях гостиничного бизнеса.
реферат, добавлен 26.01.2016Оценка эффективности функционирования малого бизнеса, его структурные и региональные особенности. Анализ проблем становления предпринимательства. Формирование конкурентной среды. Государственная налоговая политика стимулирования развития малого бизнеса.
реферат, добавлен 13.02.2012Характеристика инновационных процессов на предприятии в современных условиях хозяйствования. Определение эффективности инноваций, повышающих конкурентоспособность предприятий. Выход на рынок ноу-хау технологий как результат инновационной деятельности.
дипломная работа, добавлен 20.03.2010Исследование и характеристика особенностей внедрения инновации в ресторанном бизнесе. Определение затрат и основных показателей экономической эффективности инновационного проекта. Ознакомление с процессом управления жизненным циклом новой продукции.
курсовая работа, добавлен 02.03.2015Особенности развития гостиничного бизнеса. Проблемы повышения эффективности управления гостиничными предприятиями. Содержание понятий "гостиничная индустрия", "предприятие гостиничного бизнеса". Задачи в сфере гостиничного бизнеса и пути их решения.
статья, добавлен 02.02.2020Понятие и основные этапы формирования стратегии организации, инструменты стратегического анализа. Особенности ресторанного бизнеса, отраслевой анализ на основе инструмента 5 сил Портера. Конкурентный анализ, продуктово-рыночная и бостонская матрицы.
дипломная работа, добавлен 30.08.2016