Анализ производства молочных продуктов и деятельность магазина "Корочка"
Обзор диетических кисломолочных продуктов, их пищевая ценность и химический состав, тенденции развития технологий в молочной промышленности. Организация и документальное оформление приемки товаров по качеству, процесс его хранения и реализации в магазине.
Подобные документы
Знакомство с характеристиками и тенденциями развития рынка кисломолочных продуктов в Российской Федерации за 2012-2015 годы. Анализ структуры производства кисломолочных напитков по федеральным округам. Рассмотрение причин популярности греческого йогурта.
статья, добавлен 31.07.2018Роль молочной промышленности в агропромышленном комплексе. Анализ мирового рынка молочных продуктов, критерии их конкурентоспособности. Динамика мирового производства молока, факторы конкурентоспособности сельскохозяйственного сырья и продовольствия.
контрольная работа, добавлен 05.05.2017Динамика импорта и производства сыра в России. Уровень рентабельности сельского хозяйства. Изучение рынка молочных продуктов. Исследование возможности организации технологического процесса производства сыра на заводах по изготовлению молочных продуктов.
статья, добавлен 25.12.2018Анализ затрат на производство кисломолочных продуктов на заводе "Онкен": экономические показатели выпуска продукции, стоимость и себестоимость товарной продукции. Определение чистой прибыли от производства продукта с олигосахаридом сукцинатом хитозаном.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Внедрение новых технологий, повышение качества продукции, и использование только натурального сырья. Увеличение ассортимента кисломолочных продуктов и обогащение витаминами и питательными веществами. Ассортимент молочных продуктов ООО "Вектор".
статья, добавлен 30.04.2019Рассматривается пищевая отрасль экономики, которая имеет важное значение для населения, т.к. обеспечивает необходимым количеством продуктов питания. Рассмотрена динамика сферы производства пищевых продуктов. Динамичный рост производства пищевых продуктов.
статья, добавлен 22.01.2021Оценка работы предприятий по производству масла, цельномолочной продукции, молочных консервов, сухого молока, сыра, брынзы, мороженого, казеина и другой молочной продукции. Изучение структуры молочного рынка. Анализ потребления молочных продуктов.
статья, добавлен 25.03.2018Организационная структура и особенности руководства предприятием ЗАО "Тандер". Анализ структуры и условий заключения договоров поставки товаров. Принципы и правила хранения товаров в магазине, организация учета товаров. Анализ прибыли и рентабельности.
отчет по практике, добавлен 30.05.2015Краткая характеристика торгово-финансовой деятельности организации. Размещение и выкладка товаров в торговом зале, организация доставки и приемки товаров по количеству, качеству. Организация продажи товаров и дополнительного обслуживания покупателей.
курсовая работа, добавлен 21.09.2018Тенденции, направления развития российской легкой промышленности и факторы, оказывающие влияние на данный процесс на современном этапе. Пищевая промышленность как отрасль агропромышленного комплекса, принципы ее организации. Химический и лесной комплекс.
статья, добавлен 02.08.2013Оценка сырьевой базы молочной отрасли России. Исследование производства молочной продукции в целом и в разрезе сегментов. Определение импорта, экспорта товаров. Анализ потребления молока и его продуктов. Изучение потребительских цен и цен производителей.
курсовая работа, добавлен 01.12.2015Народнохозяйственное значение производства молочных продуктов. Изучение региональных условий и разработка предложений по повышению экономической эффективности производства и реализации молока. Методы снижения себестоимости и внедрение поточных линий.
курсовая работа, добавлен 23.09.2011Рынок молока и молочных продуктов как один из пяти стратегических рынков продовольствия. Сравнение качества отечественных и зарубежных продуктов. Немецкая молочная промышленность и нормативная база обеспечения качества в данной сфере, пути его повышения.
статья, добавлен 09.04.2019Описание будущего устройства и функционирования мини–фермы. Рынок производства и реализации молока и молочных продуктов. Описание основных технологических процессов в молочном животноводстве. План по формированию затрат и оплаты труда персонала.
бизнес-план, добавлен 19.11.2014Задачи рациональной организации приемки товаров по количеству. Нормативные документы, регламентирующие приемку товаров. Характеристика сопроводительных документов, их оформление. Пути совершенствования организации количественной приемки товаров.
курсовая работа, добавлен 26.11.2013Первичный производственный учет и оперативный контроль использования отдельных видов сырья и изготовления молочных продуктов. Расчеты исходного сырья и продукта. Оценка результатов производства. Условия производства сгущенного обезжиренного молока.
реферат, добавлен 21.11.2014Обоснование необходимости развития производства функциональных продуктов питания. Анализ возможности внедрения инновационных технологий в кооперативных организациях. Мероприятия по формированию в Республике Татарстан рынка уникальных продуктов питания.
статья, добавлен 14.12.2021Анализ деятельности организаций, занимающихся производством пищевых продуктов. Основные показатели работы организаций по экономической деятельности, касающейся производства пищевых продуктов. Динамика изменения спроса на отдельные виды продуктов питания.
статья, добавлен 03.12.2018Предприятия разделяются на промышленные, сельскохозяйственные и предприятия строительной индустрии, транспорта. Доля производства продуктов питания по регионам. Структура инвестиций в основной капитал предприятий пищевой промышленности Казахстана.
реферат, добавлен 27.03.2022Магазин продуктов питания и товаров бытовой химии. Организация бухгалтерского учета на предприятии. Оценка показателей товарооборота. Влияние трудовых ресурсов на динамику товарооборота, а также анализ средних товарных запасов магазина "Максим".
отчет по практике, добавлен 12.06.2013Объемы и цель развития производства пищевой промышленности России. Отраслевой состав пищевой промышленности. Структура импорта и экспорта продовольственных товаров в РФ. Итоги работы пищевой и перерабатывающей промышленности Новосибирской области.
реферат, добавлен 23.05.2016Обзор промышленности и производства продуктов питания, агропромышленность Казахстана и освоение целинных земель. Тяжелое финансовое состояние и ценовой диспаритет, проблема продовольственного обеспечения страны и снижение социальной напряженности.
доклад, добавлен 24.03.2012Изучение сферы деятельности предприятия, его внутренних основных вспомогательных подразделений, их взаимодействия. Положения предприятия на соответствующем рынке товаров. Сертификация продукции, обеспечение качества. Требования к качеству молока.
отчет по практике, добавлен 31.10.2017Анализ вопроса расширения ассортимента продуктов питания за счет продуктов, полезных для здоровья и возможных для применения потребителям, страдающим сахарным диабетом. Развитие производства диабетических продуктов, спрос на данный вид продукции.
статья, добавлен 26.06.2018Прогноз объемов продаж на предприятии. Сегментация потребителей по социально-экономическому признаку. Организационная структура ОАО "Спасский комбинат молочных продуктов". Анализ рисков фирмы с помощью экспертных методов. Составление финансового плана.
бизнес-план, добавлен 22.11.2011