Вітчизняний та зарубіжний досвід управління якістю м’ясної продукції
Якість як нестійкий об’єкт, який прагне відхилятися від заданого, запланованого рівня. Способи визначення кольору м’язової тканини. Особливості мікроструктурного гістологічного аналізу, який дозволяє оцінити санітарну якість використаної сировини.
Подобные документы
Практика стратегічного управління маркетинговою політикою торговельних підприємств. Моніторинг стратегічної товарної позиції, коефіцієнта відповідності якості товарів очікуванням споживачів та інтегрального показника потенційної конкурентоспроможності.
автореферат, добавлен 08.09.2013Обґрунтування теоретичних положень щодо необхідності покращення процесу управління загальною якістю на залізничних підприємствах шляхом використання маркетингового менеджменту. Практична реалізація маркетингового управління на підприємствах галузі.
статья, добавлен 02.12.2018Поняття кон’юнктури ринку продукції будівництва та оцінити її сучасний стан. Класифікація видів і методів маркетингових досліджень та обґрунтування можливості їх застосування в сфері маркетингу продукції інвестування. Формування маркетингових витрат.
автореферат, добавлен 24.06.2014Особливості використання маркетингових підходів у європейських країнах та Америці. Систематизація кращого закордонного та передового вітчизняного досвіду та особливості використання муніципального маркетингу в управлінні розвитком територіальних громад.
статья, добавлен 27.07.2016Аналіз важливості цукру для життєдіяльності людини. Опис передових зразків цукру українського виробництва високої якості та рівня безпеки. Аналіз сучасних зразків поліпшення якості та розширення асортименту основної продукції цукровими заводами України.
статья, добавлен 30.01.2017Визначення поняття цифрового маркетингу та цифрових технологій, котрі використовуються для просування бренду або продукції в кризових умовах суспільства. Розгляд напрямку цифрового середовища, який передбачає перехід на використання хмарних сервісів.
статья, добавлен 21.04.2024Система управління РR-діяльністю в бізнесі. Закон S-подібної кривої у РR-діяльністі підприємства за умов обмежених ресурсів. Визначення рівня позиціонування РR-об'єкта. Анкета для визначення рівня позиціонування підприємства, торгової марки, особи.
контрольная работа, добавлен 22.07.2017Загальна характеристика закладу, імідж та фірмовий стиль підприємства. Організаційна структура і органи управління підприємством. Організація контролю і забезпечення якості продукції і послуг. Організація технологічного процесу закладу, що досліджується.
отчет по практике, добавлен 09.05.2015Вивчення теоретичних основ управління товарними запасами в діяльності підприємств. Аналіз процесу налагодження партнерських відносин з постачальниками сировини для виготовлення готової продукції. Застосування та розподіл товарних запасів на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 04.12.2019Скляні товари мають бути безпечними, функціональними та естетичними. Дослідження важелів, які мають вплив на якість виробу, класифікація та технологія виготовлення, залучення інвесторів. Аналіз асортименту скляних виробів у магазинах м. Дніпропетровська.
курсовая работа, добавлен 30.06.2009Сутність аудиту цінової політики підприємств. Аналіз змісту, показників та особливостей здійснення цінового аналізу. Дослідження рівня цін на продукції конкурентів з урахуванням їх якості. Оцінка поведінки споживачів щодо споживацької цінності товару.
реферат, добавлен 26.12.2019Дослідження сучасного стану ринку гречки в України. Аналіз проблем розвитку зернової промисловості, її значення для економіки та населення. Виробництво та асортимент гречаних круп. Порівняльна характеристика сортів. Харчова та біологічна якість гречки.
контрольная работа, добавлен 10.05.2016Товар в системі маркетингу. Головні рівні товару, його якість та позиціонування. Вплив упаковки на вибір споживачів. Аналіз товарного асортименту державного підприємства "Фірма Леда". Форми стимулювання збуту: цінові методи (знижки), подарунки, зразки.
курсовая работа, добавлен 12.10.2012- 114. Особливості перерозподілу сухих речовин при підготовці проб для оцінки якості рослинної сировини
Спосіб виділення рідких фаз із рослинної сировини (томатні овочі, дикорослі ягоди) шляхом циклічного заморожування — розморожування — центрифугування. Сучасні тенденції розвитку сегменту замороженої харчової продукції та напівфабрикатів в Україні.
статья, добавлен 29.07.2016 Дослідження теоретичних аспектів та загальних концепцій конкурентоспроможності продукції та її бренду. Визначення умов ефективного управління конкурентоспроможністю бренду, постійного аналізу та моніторингу усіх складових конкурентоспроможності бренду.
статья, добавлен 04.09.2022Особливості організації технологічного процесу. Асортимент харчової продукції компанії. Вимоги до якості сировини та готової продукції. Виробництво натуральних соків, нектарів і холодного чаю. Популярність торгівельної марки і довіра споживачів.
отчет по практике, добавлен 21.12.2015Правове забезпечення якості та безпеки товарів народного споживання в Україні. Відповідальність підприємств торгівлі за реалізацію неякісної, небезпечної продукції. Сенсорний аналіз зразків йогуртів з використанням дескриптивно-профільного методу.
дипломная работа, добавлен 24.09.2015Неткані матеріали як один з основних видів сучасної текстильної продукції. Основні технологічні операції з їх отримання. Фізико-хімічні способи скріплення волокнистої основи. Особливості фільєрного методу виробництва з розчинів і сплавів полімерів.
реферат, добавлен 27.01.2014Дослідження сутності понять якості та безпеки харчових продуктів. Огляд державного механізму забезпечення безпеки продуктів харчування у розвинених країнах. Розробка та обґрунтування основних напрямів формування безпеки продовольства в Україні.
статья, добавлен 14.10.2020Послідовність ціноутворення в міжнародному маркетингу. Взаємозв'язок ціни та якості. Встановлення ціни на основі пропозиції (рівня конкуренції). Визначення цінності товару на основі експертних оцінок. Аналіз цільового ринку. Реалізація цінової стратегії.
реферат, добавлен 21.02.2018Аналіз чинних вимог щодо вживання термінів на молочні продукти. Обґрунтування критеріїв класифікації молочної продукції і продукції з комбінованим складом сировини. Класифікація молочної продукції відповідно до Державного класифікатору продукції і послуг.
статья, добавлен 08.02.2017Аналіз маркетингових функцій вивчення попиту та ринків збуту. Суть просування товарів та матеріально-технічного забезпечення фірми. Особливість досягнення високого рівня управління виробництвом. Розробка ефективності відбору постачальників сировини.
контрольная работа, добавлен 29.03.2017Вивчення особливостей та основних варіантів функціонування категорії кольору в сучасній рекламній продукції. Функціональні варіанти використання чорно-білого зображення в рекламі. Семантика кольоропозначень у рекламі. Образна складова кольоропозначення.
статья, добавлен 26.01.2013Аналіз підприємства та асортименту його продукції. Сировинні компоненти та їх вплив на формування споживних властивостей світлого пива. Характеристика технології виробництва пива та вплив окремих операцій на якість. Контроль та підвищення якості пива.
курсовая работа, добавлен 31.03.2017Вивчення діяльності відділу технічного контролю за якістю складових частин і готових для споживання виробів. Класифікація видів контролю: автоматизований, статистичний. Функції Держстандарту по сертифікації робіт. Відповідальність за порушення якості.
презентация, добавлен 26.11.2014