Управление персоналом на предприятии общественного питания
Сущность управления персоналом, его основные принципы, методы и формы. Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Современное состояние рынка ресторанного персонала. Организация системы управления персоналом ресторана "Братск".
Подобные документы
Принципы системы управления персоналом, методы формального и неформального воздействия. Косвенные критерии эффективности деятельности служб управления персоналом: показатели текучести кадров и абсентеизма. Система управления персоналом на АО "Белое".
курсовая работа, добавлен 13.06.2016Понятие, сущность, принципы и функции управления персоналом организации. Общая характеристика предприятия, анализ найма, мотивации и обучения персонала. Разработка предложений по совершенствованию системы управления персоналом и оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 21.10.2010Сущность, цели, задачи, этапы и тенденции управления персоналом. Направления оптимизации деятельности службы по управлению персоналом на предприятии ООО "Газпром трансгаз Нижний Новгород - Сеченовское ЛПУМГ". Повышение квалификации на предприятии.
дипломная работа, добавлен 20.06.2012Элементы и структура системы управления персоналом, ее закономерности, принципы и методы построения, основы формирования. Понятие аутсорсинга и функции системы управления персоналом. Обучение кадров, повышение квалификации и переподготовки персонала.
курсовая работа, добавлен 28.04.2015Трудовые ресурсы, их принципиальное отличие от других видов ресурсов. Этапы управления персоналом. Анализ системы управления персоналом на предприятии ООО "Союз-Лидер" и разработка направлений ее совершенствования. Состав и численность персонала.
курсовая работа, добавлен 17.05.2010Принципы, задачи, методы управления персоналом кризисного предприятия. Методики оценки эффективности управления персоналом. Анализ кадровой политики, численности, состава и движения работников предприятия. Организационные формы антикризисного управления.
дипломная работа, добавлен 22.07.2010Понятие системы управления персоналом, анализ состава персонала предприятия. Критерии и методы оценки качества управления персоналом, организационно-экономическая характеристика предприятия. Изучение мероприятий по улучшению системы управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 21.11.2019Система управления персоналом, его содержание и методы. Анализ системы управления персоналом в ЗАО «Леспромхоз»: технико-экономическая характеристика, анализ движения персонала, анализ системы управления персоналом, процесса найма, отбора и оценки кадров.
курсовая работа, добавлен 27.02.2009Теоретические основы управления персоналом организации: сущность, стадии и методы. Экономический анализ ООО "ОльТаМар", исследование системы управления персоналом на предприятии. Расчет влияния изменения численности персонала на доходность организации.
курсовая работа, добавлен 10.07.2010Теоретические основы и сущность управления персоналом на предприятии. Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия. Современное состояние системы управления персоналом, анализ ее эффективности и предложения по совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 03.08.2014Методы построения системы управления персоналом. Группы принципов построения системы управления персоналом в организации: принципы, характеризующие требования к формированию и принципы, определяющие направления развития системы управления персоналом.
реферат, добавлен 04.06.2015Концепция управления персоналом в организации. Принципы и методы построения системы управления. Сущность, цели и задачи кадрового планирования. Оперативный план работы с персоналом. Процесс отбора персонала. Система служебно-профессионального продвижения.
курсовая работа, добавлен 27.04.2009Характеристика развития науки об управлении персоналом в России. Анализ управления персоналом как системы, основные методы и принципы управления коллективом организации. Изучение особенностей и путей совершенствования управления персоналом банка.
дипломная работа, добавлен 10.09.2014Концепция управления персоналом в организации. Принципы и методы построения системы управления. Сущность, цели и задачи кадрового планирования. Процесс отбора и организация процесса распределения персонала. Система служебно-профессионального продвижения.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Организационная структура управления. Цели и функции системы управления персоналом. Определение потребности в персонале, прием персонала. Профессиональное обучение персонала. Состояние и оценка эффективности системы управления персоналом на ОАО "Газмаш".
курсовая работа, добавлен 13.12.2013Теоретическое исследование системы управления персоналом организации. Философия оптимального регулирования кадрами предприятия и концепция управления персоналом. Методы и основные элементы руководства на предприятии. Оценка результатов труда работников.
курсовая работа, добавлен 13.01.2013Отличия управления персоналом и управления человеческими ресурсами. Цели функционирования системы управления персоналом. Содержание принципов, которые характеризуют требования к системе управления персоналом. Построение системы управления персоналом.
реферат, добавлен 14.12.2016Методы и этапы управления персоналом на микроуровне. Особенности управления персоналом в условиях кризиса. Оценка эффективности кадровой политики и антикризисного управления персоналом на предприятии ОАО "Южный ГОК". Оптимизация кадрового состава.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Понятие управления персоналом. Элементы системы управления персоналом в организации, показатели ее эффективности. Современное состояние системы управления персоналом в ООО "ТехТранс2000". Характеристика технико–экономических показателей организации.
дипломная работа, добавлен 07.02.2016Цели управления персоналом в зарубежных странах. Японская модель управления персоналом, ориентированная на человеческий фактор. Характеристика американского опыта управления персоналом. Особенности западноевропейского и российского управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 23.12.2010Управление персоналом как целенаправленная деятельность руководящего состава организации, основные принципы и их реализация в России. Разновидность методов управления персоналом на предприятии: административные, экономические и социально-психологические.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Сущность и содержание управления персоналом, этапы и принципы формирования соответствующей системы на современном предприятии, критерии оценки ее эффективности. Направления взаимодействия руководителя и подчиненных. Виды и формы стратегий управления.
контрольная работа, добавлен 13.06.2014Теоретические основы системы управления персоналом организации. Особенности персонала как ключевого фактора производства. Сущность, задачи и методы управления персоналом в современных условиях. Анализ профессионального развития персонала предприятия.
отчет по практике, добавлен 21.11.2013Основные теоретические аспекты системы управления персоналом. Зависимость системы управления от организационной формы предприятия. Основные принципы эффективного управления предприятием. Современные системы управленческого контроля и его характеристика.
курсовая работа, добавлен 12.10.2009Цели и функции управления персоналом предприятия. Методы работы с персоналом. Фэн-шуй на рабочем месте. Методы и критерии набора персонала в организации. Основные типы беседы по найму. Методы оценки персонала. Сравнительная эффективность методов оценки.
реферат, добавлен 06.01.2012