Управление персоналом на предприятии общественного питания
Сущность управления персоналом, его основные принципы, методы и формы. Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Современное состояние рынка ресторанного персонала. Организация системы управления персоналом ресторана "Братск".
Подобные документы
Принципы системы управления персоналом, методы формального и неформального воздействия. Косвенные критерии эффективности деятельности служб управления персоналом: показатели текучести кадров и абсентеизма. Система управления персоналом на АО "Белое".
курсовая работа, добавлен 13.06.2016Понятие, сущность, принципы и функции управления персоналом организации. Общая характеристика предприятия, анализ найма, мотивации и обучения персонала. Разработка предложений по совершенствованию системы управления персоналом и оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 21.10.2010Сущность, цели, задачи, этапы и тенденции управления персоналом. Направления оптимизации деятельности службы по управлению персоналом на предприятии ООО "Газпром трансгаз Нижний Новгород - Сеченовское ЛПУМГ". Повышение квалификации на предприятии.
дипломная работа, добавлен 20.06.2012Элементы и структура системы управления персоналом, ее закономерности, принципы и методы построения, основы формирования. Понятие аутсорсинга и функции системы управления персоналом. Обучение кадров, повышение квалификации и переподготовки персонала.
курсовая работа, добавлен 28.04.2015Трудовые ресурсы, их принципиальное отличие от других видов ресурсов. Этапы управления персоналом. Анализ системы управления персоналом на предприятии ООО "Союз-Лидер" и разработка направлений ее совершенствования. Состав и численность персонала.
курсовая работа, добавлен 17.05.2010Понятие системы управления персоналом, анализ состава персонала предприятия. Критерии и методы оценки качества управления персоналом, организационно-экономическая характеристика предприятия. Изучение мероприятий по улучшению системы управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 21.11.2019Принципы, задачи, методы управления персоналом кризисного предприятия. Методики оценки эффективности управления персоналом. Анализ кадровой политики, численности, состава и движения работников предприятия. Организационные формы антикризисного управления.
дипломная работа, добавлен 22.07.2010Система управления персоналом, его содержание и методы. Анализ системы управления персоналом в ЗАО «Леспромхоз»: технико-экономическая характеристика, анализ движения персонала, анализ системы управления персоналом, процесса найма, отбора и оценки кадров.
курсовая работа, добавлен 27.02.2009Теоретические основы управления персоналом организации: сущность, стадии и методы. Экономический анализ ООО "ОльТаМар", исследование системы управления персоналом на предприятии. Расчет влияния изменения численности персонала на доходность организации.
курсовая работа, добавлен 10.07.2010Теоретические основы и сущность управления персоналом на предприятии. Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия. Современное состояние системы управления персоналом, анализ ее эффективности и предложения по совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 03.08.2014Методы построения системы управления персоналом. Группы принципов построения системы управления персоналом в организации: принципы, характеризующие требования к формированию и принципы, определяющие направления развития системы управления персоналом.
реферат, добавлен 04.06.2015Концепция управления персоналом в организации. Принципы и методы построения системы управления. Сущность, цели и задачи кадрового планирования. Оперативный план работы с персоналом. Процесс отбора персонала. Система служебно-профессионального продвижения.
курсовая работа, добавлен 27.04.2009Характеристика развития науки об управлении персоналом в России. Анализ управления персоналом как системы, основные методы и принципы управления коллективом организации. Изучение особенностей и путей совершенствования управления персоналом банка.
дипломная работа, добавлен 10.09.2014Организационная структура управления. Цели и функции системы управления персоналом. Определение потребности в персонале, прием персонала. Профессиональное обучение персонала. Состояние и оценка эффективности системы управления персоналом на ОАО "Газмаш".
курсовая работа, добавлен 13.12.2013Концепция управления персоналом в организации. Принципы и методы построения системы управления. Сущность, цели и задачи кадрового планирования. Процесс отбора и организация процесса распределения персонала. Система служебно-профессионального продвижения.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Теоретическое исследование системы управления персоналом организации. Философия оптимального регулирования кадрами предприятия и концепция управления персоналом. Методы и основные элементы руководства на предприятии. Оценка результатов труда работников.
курсовая работа, добавлен 13.01.2013Отличия управления персоналом и управления человеческими ресурсами. Цели функционирования системы управления персоналом. Содержание принципов, которые характеризуют требования к системе управления персоналом. Построение системы управления персоналом.
реферат, добавлен 14.12.2016Цели управления персоналом в зарубежных странах. Японская модель управления персоналом, ориентированная на человеческий фактор. Характеристика американского опыта управления персоналом. Особенности западноевропейского и российского управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 23.12.2010Понятие управления персоналом. Элементы системы управления персоналом в организации, показатели ее эффективности. Современное состояние системы управления персоналом в ООО "ТехТранс2000". Характеристика технико–экономических показателей организации.
дипломная работа, добавлен 07.02.2016Методы и этапы управления персоналом на микроуровне. Особенности управления персоналом в условиях кризиса. Оценка эффективности кадровой политики и антикризисного управления персоналом на предприятии ОАО "Южный ГОК". Оптимизация кадрового состава.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Управление персоналом как целенаправленная деятельность руководящего состава организации, основные принципы и их реализация в России. Разновидность методов управления персоналом на предприятии: административные, экономические и социально-психологические.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Теоретические основы системы управления персоналом организации. Особенности персонала как ключевого фактора производства. Сущность, задачи и методы управления персоналом в современных условиях. Анализ профессионального развития персонала предприятия.
отчет по практике, добавлен 21.11.2013Цели и функции управления персоналом предприятия. Методы работы с персоналом. Фэн-шуй на рабочем месте. Методы и критерии набора персонала в организации. Основные типы беседы по найму. Методы оценки персонала. Сравнительная эффективность методов оценки.
реферат, добавлен 06.01.2012Сущность и содержание управления персоналом, этапы и принципы формирования соответствующей системы на современном предприятии, критерии оценки ее эффективности. Направления взаимодействия руководителя и подчиненных. Виды и формы стратегий управления.
контрольная работа, добавлен 13.06.2014Основные теоретические аспекты системы управления персоналом. Зависимость системы управления от организационной формы предприятия. Основные принципы эффективного управления предприятием. Современные системы управленческого контроля и его характеристика.
курсовая работа, добавлен 12.10.2009