Наукові засади організації процесу управління витратами на підприємстві готельно-ресторанної справи
Витрати підприємства як сукупність витрат які виникають у підприємства за певний період часу в процесі життєдіяльності. Теоретичні підходи до визначення сутності управління витратами підприємств готельно-рестораної справи. Принципи оптимізації витрат.
Подобные документы
Розгляд положень процесно-орієнтованого підходу до управління витратами сільськогосподарських підприємств. Характеристика ознак класифікації витрат бізнес-процесів у рослинництві. Аналіз результативності діяльності сільськогосподарських підприємств.
автореферат, добавлен 27.07.2015Необхідність створення на підприємстві системи управління витратами виробництва та собівартістю продукції. Застосування сучасної обчислювальної техніки у виробничому процесі. Комп’ютерно-інтегрована система управління стосовно машинобудівних підприємств.
автореферат, добавлен 24.02.2014Аналіз та специфіка аграрного сектору економіки. Оптимізація витрат та досягнення економічного результату діяльності сільськогосподарських підприємств. Використання фінансових методів для формування механізму управління витратами в умовах невизначеності.
статья, добавлен 02.06.2018Формування й реалізація механізму стратегічного управління витратами промислового підприємства як засобу досягнення конкурентних переваг. Оцінка ефективності реалізації стратегії успіху конкурентних переваг на підприємствах легкої промисловості України.
автореферат, добавлен 08.09.2013Витрати як один із способів управління прибутком підприємства. Аналіз класифікації витрат в управлінському та бухгалтерському обліку. Багатокритеріальна класифікація витрат за принципом "різні витрати для різних цілей". Пошук резервів зниження витрат.
статья, добавлен 25.10.2016Вимоги до ефективності розподілу витрат різних видів економічних ресурсів підприємства в умовах постійного зростання конкуренції. Особливості управління сукупністю затрат на виробництво. Наслідки скорочення обслуговуваного сектору споживчого ринку.
статья, добавлен 30.07.2016Методи складання кошторису витрат на виробництво промислового підприємства. Методика розрахунку обсягу реалізації продукції та прибутку. Норми і умови для визначення нормативу власних обігових коштів. Аналіз балансу доходів і витрат підприємства.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Основні класифікаційні ознаки трансакційних витрат підприємств агробізнесу. Обґрунтування доцільності створення інтеграційних об’єднань сільськогосподарськими товаровиробниками з метою підвищення ефективності управління трансакційними витратами.
автореферат, добавлен 26.09.2015Головні принципи класифікації і організації ланцюжка постачання і значення ефективного управління витратами в таких складних системах взаємодії між підприємствами. Методика оцінки додаткових витрат постачання на основі процесно-орієнтованої інформації.
статья, добавлен 29.09.2018Вивчення проблем та шляхів удосконалення системи управління накладними витратами підприємств. Аналіз діяльності промислових організацій у Львові. Основні тенденції зміни структури накладних витрат, закономірності щодо їх формування в умовах конкуренції.
автореферат, добавлен 07.03.2014Особливість постійних виробничих витрат, методика їх загального управління. Склад статей загальновиробничих та адміністративних розходів. Витрати на збут продукції, їх залежність від обсягів реалізації продукції, виконаних робіт; формування їх кошторису.
контрольная работа, добавлен 04.03.2011Важливість проведення статистичного аналізу витрат підприємств готельного господарства з метою прийняття управлінських рішень. Аналіз витрат готелів та аналогічних засобів розміщення. Аналіз факторів впливу на зміну витрат підприємств готельного типу.
статья, добавлен 27.10.2017Формування стратегій управління трансакційними витратами для забезпечення стабільного розвитку та встановлення вигідних партнерських зв’язків. Правління затрат, що виникають при здійсненні трансакцій для кожного підприємства з врахуванням стану розходів.
статья, добавлен 28.09.2016Витрати як один з основних чинників впливу на прибутковість підприємства, що забезпечує його конкурентоспроможність. Методика розрахунку коефіцієнта операційного левериджу. Алгоритм визначення еластичності операційних витрат до обсягу товарообороту.
статья, добавлен 28.09.2016Технологія впровадження системи управління витратами за процесами на авіабудівних підприємствах. Застосування процесного підходу до визначення витрат, планування їх рівня, виявлення невикористаних резервів. Особливості калькуляції витрат за процесами.
статья, добавлен 30.12.2018- 91. Інформаційне забезпечення формування витрат енергопостачальної компанії: обліково-аналітичний підхід
Роль обліково-аналітичної системи в процесі управління витратами енергопостачальної компанії і її особливості в системі управлінського обліку. Методичні та організаційні підходи формування обліково-інформаційного забезпечення процесу управління витратами.
статья, добавлен 28.09.2016 Характеристика класифікаційних ознак витрат підприємства з урахуванням функцій управління. Функціональний облік витрат, при якому витрати спочатку збираються в розрізі сфер і функцій діяльності підприємства, і тільки потім – по об'єктах калькуляції.
статья, добавлен 31.01.2020Класифікація витрат, управлінський і фінансовий (фіксальний) аспекти формування витрат. Калькулювання у комплексних (сумісних) виробництвах. Управління прибутком і фактором його формування. Бюджет адміністративних витрат. Функції цін, механізм розрахунку.
контрольная работа, добавлен 15.10.2009Узагальнення основних положень бюджетування туристичних підприємств. Розкриття суті бюджетування, його ролі та можливостей для ефективного управління витратами. Необхідність впровадження системи бюджетування, удосконалення бюджетів підприємств галузі.
статья, добавлен 02.01.2019Семантичний аналіз терміну "управління витратами" як механізму підтримки стабільного рівня прибутків. Сутність і класифікація методів управління витратами у фінансово-господарській діяльності суб'єктів господарювання, їх позитивні і негативні сторони.
статья, добавлен 07.11.2022Висвітлення ролі ланцюга постачання у забезпеченні конкурентоспроможності та стійкості підприємств готельно-ресторанної галузі. Аналіз методів та стратегій, використовуваних для оптимізації товарознавчих процесів у готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 01.10.2024Труднощі впровадження механізму управління витратами інтегрованого вовняно-текстильного виробництва. Схема оптимізації складу витрат шляхом їх систематизації за технологічними одиницями інтегрованого об'єднання. Формування системи управління якістю.
статья, добавлен 02.01.2019Функціональна модель управління трансакційними витратами підприємства з конкретизацією етапів реалізації функцій планування та організування. Обов’язки підрозділів підприємства. Перетворення фінансових ресурсів на оптимізовані трансакційні витрати.
статья, добавлен 29.11.2016Визначення та обґрунтування основних підходів, принципів і функцій управління як основи для управління витратами на утримання і розвиток персоналу. Особливість максимізації продуктивності праці та підвищення ефективності її організації роботодавцем.
статья, добавлен 06.03.2019Сутність витрат виробництва та їх види. Сутність економічних витрат як виплат, які підприємство повинне зробити. Характеристика постійних і змінних витрат. Закон спадної віддачі. Розрахунок середніх постійних витрат, побудова їх бухгалтерського обліку.
реферат, добавлен 05.04.2016