Повышение конкурентоспособности ресторана на принципах маркетинга
Разработка и анализ эффективных средств конкуренции, которые отвечали бы сложившейся в России рыночной ситуации, тенденциям развития и особенностям ресторанного бизнеса. Оценка готовности отечественных предприятий питания к ведению конкурентной борьбы.
Подобные документы
История русской и зарубежной ресторации – от корчмы до ресторана, понятие ресторанного рынка и бизнеса. Разработка концепции ресторана, их классы, характеристика и специализация. Помещения, оборудование, столовая посуда, приборы и белье. Столовый этикет.
курсовая работа, добавлен 24.01.2014Описание отраслевой принадлежности бизнеса. Сопоставление объемов и динамики продаж по товарным группам. Определение основных сегментов рынка. Основы повышение конкурентоспособности продукции. Методика разработки комплекса маркетинга предприятия.
книга, добавлен 28.12.2013Экономическое развитие предприятий общественного питания в Новосибирске, оценка его уровня на современном этапе, анализ и направления дальнейших перспектив. Характеристика потребителей рынка и их требования. Анализ существующей конкуренции на рынке.
контрольная работа, добавлен 18.05.2012Понятие конкурентной борьбы, ее тактика и стратегия. Три способа достижения предприятием конкурентного преимущества. Анализ конкурентоспособности на примере торговых фирм "Эльдорадо" и "В-лазер". Методика проведения систематического анализа конкурентов.
курсовая работа, добавлен 15.05.2010Сущность и составляющие комплекса маркетинга предприятия. Оценка ситуации на отраслевом рынке молочной продукции. Анализ конкурентной среды. Разработка комплекса маркетинга для предприятия ЗАО "Нестеровское молоко", оценка и анализ его эффективности.
курсовая работа, добавлен 02.12.2011Анализ финансово-хозяйственной деятельности мехового ателье "Ледниковый период". Оценка конкурентоспособности предприятия. Разработка маркетинговой стратегии по повышению конкурентоспособности организации. Использование методов конкурентной борьбы.
дипломная работа, добавлен 23.02.2016Основные конкуренты McDonald’s. Оценка цены, обслуживания, меню, количества точек, графика работы. Перечень значимых факторов конкурентной борьбы на рынке. Рекомендуемые мероприятия для организации, направленные на повышение ее конкурентоспособности.
контрольная работа, добавлен 16.09.2013Исследование рынка: анализ рыночной ситуации и товара на рынке, условия конкуренции. Разработка плана маркетинга: товарной, ценовой, сбытовой, коммуникативной (формирование позитивного имиджа предприятия) стратегии фирмы. Разработка бюджета маркетинга.
курсовая работа, добавлен 14.12.2014Обзор принципов разработки ценовой стратегии предприятия социально-культурной сферы на примере ресторанного бизнеса. Характеристика видов маркетинговых стратегий: сбытовой, ценовой и продуктивной. Анализ и оценка конкурентной позиции ресторана "Барин".
курсовая работа, добавлен 13.12.2011Рассмотрение стратегических направлений ресторанного бизнеса. Поиск инновационных путей улучшения сервиса и привлечения новых посетителей. Особенности стратегии применения мерчандайзинга в условиях сильной конкуренции и быстрых изменений в рыночной среде.
статья, добавлен 12.10.2023Оценка возможностей прямых конкурентов ООО "Фаворит". Расширение ассортимента товаров в сети магазинов спортивного питания. Повышение профессионализма персонала. Разработка рекомендаций по развитию бизнеса на базе устойчивых конкурентных преимуществ.
статья, добавлен 19.12.2017Исследование рынка мороженого. Анализ рыночной ситуации, товара и условий конкуренции. Разработка плана маркетинга. Маркетинговая стратегия предприятия: товарная, ценовая, сбытовая и коммуникативная. Разработка бюджета маркетинга и системы контроля.
курсовая работа, добавлен 15.11.2009Особенность размещения рекламы в организации общественного питания. Характеристика торговых помещений ресторана. Проведение банкета-фуршета по поводу открытия ресторанного заведения. Анализ потребности в посуде и приборах для обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 08.10.2015Сущность конкуренции как движущей силы развития хозяйствующих субъектов и конкурентоспособности объектов рыночных отношений. Проблемы оценки конкурентоспособности предприятий в России. Анализ и оценка конкурентоспособности ОАО "АОМЗ", пути ее повышения.
курсовая работа, добавлен 20.06.2012Сущность комплекса маркетинга предприятия. Особенности рынка по производству молочной продукции. Анализ конкурентной среды. Оценка ситуации на отраслевом рынке. Разработка маркетинговой политики предприятия. Оценка эффективности комплекса маркетинга.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Сущность комплекса маркетинга предприятия. Особенности рынка по производству молочной продукции. Оценка ситуации на отраслевом рынке, анализ конкурентной среды. Разработка комплекса маркетинга производственной компании и оценка его эффективности.
дипломная работа, добавлен 07.08.2017Финансово-экономическая и организационная характеристика рекламного агентства ООО "Пиар+". SWOT–, АВС– и ХУЗ–анализ. Оценка конкурентоспособности цен. Анализ 4Р и тип влияния конкуренции. Изучение факторов среды маркетинга и конкурентные преимущества.
практическая работа, добавлен 25.12.2016Выявление наиболее эффективных инструментов логистики. Структурирование экономико-математических методов, применяемых в логистике. Методика и инструментарии, применяемые для повышения конкурентоспособности на предприятии общественного питания "Акульчев".
реферат, добавлен 16.01.2015Анализ рынка предприятий быстрого питания в Санкт-Петербурге. Основные направления деятельности и виды услуг ресторана ООО "O’KROSHKA!". Построение маркетинговой стратегии и кадровой политика компании. Разработка производственного плана и оценка рисков.
дипломная работа, добавлен 06.11.2015Роль конкуренции в формировании развитого, цивилизованного рынка. Основные преимущества и недостатки неценовых методов конкурентной борьбы. Влияние комплекса паблик рилейшнз на повышение конкурентоспособности предприятия на примере фитнес-центра.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Обоснование основных задач проведения исследования возможностей и динамики приспособления организации в условиях рыночной конкуренции. Анализ методов оценивания уникальных характеристик бизнеса, служащих преимуществом перед аналогичными субъектами.
реферат, добавлен 23.05.2016Обзор рынка ресторанов России, тенденции его развития. Комплексный подход различных сфер маркетинговой деятельности к продвижению предприятий общественного питания. Классификация, виды и типы предприятий ресторанного бизнеса, целевой контингент.
статья, добавлен 23.07.2020Понятие и методы конкуренции. Описание конкурентных рынков, стратегий в маркетинге. Анализ факторов конкурентоспособности ресторана. Организационные мероприятия, рекламная и маркетинговая деятельность как методы повышения конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Использование современных медиакоммуникаций в сфере ресторанного бизнеса, которые должны формироваться специалистами с учетом особенностей данной сферы. Медиакоммуникации в продвижении и рекламе ресторана как неотъемлемая часть коммуникационной стратегии.
статья, добавлен 04.02.2021Исследование понятия и основных видов конкуренции. Анализ структуры конкурентной среды товарного рынка. Изучение уровня и интенсивности конкуренции. Выявление намерений конкурентов. Характеристика их потенциала. Оценка конкурентоспособности организации.
контрольная работа, добавлен 13.02.2015