Повышение конкурентоспособности ресторана на принципах маркетинга
Разработка и анализ эффективных средств конкуренции, которые отвечали бы сложившейся в России рыночной ситуации, тенденциям развития и особенностям ресторанного бизнеса. Оценка готовности отечественных предприятий питания к ведению конкурентной борьбы.
Подобные документы
Экономическая характеристика ресторана "Пегас", анализ показателей эффективности его работы. Сведения об основных поставщиках продуктов питания ресторана. Организационная структура отдела маркетинга. Цели и задачи проведения программы "частый гость".
отчет по практике, добавлен 13.06.2014- 102. Основы маркетинга
Цели маркетинга, его роль в бизнесе. Окружающая среда маркетинга и сегментирование рынка. Разработка стратегии и плана маркетинга. Свойства и классификация товаров. Цена и факторы ее образования. Методы конкурентной борьбы в товародвижении. Формы рекламы.
учебное пособие, добавлен 05.02.2011 Понятие и сущность конкуренции. Характеристика маркетинга как рыночной составляющей менеджмента, анализ его значения в активизации усилий по обеспечению высокой конкурентоспособности на рынке. Конкуренция как соперничество между товаропроизводителями.
статья, добавлен 31.07.2018История развития маркетинга в России. Способы и эффективность применения маркетинга. Использование групп взаимосвязанных методов и средств маркетинговой деятельности, а также отдельных элементов комплекса маркетинга. Проблемы развития маркетинга в России.
реферат, добавлен 26.09.2015Основные факторы конкурентоспособности. Важность проблемы в условиях обострения конкуренции. Общий анализ ОАО "Анжерский молочный комбинат", оценка конкурентоспособности продукции. Тактика повышения конкурентоспособности предприятия, стимулирование сбыта.
дипломная работа, добавлен 06.12.2010Роль рекламы в становлении и развитии бизнеса. Основные понятия и анализ рыночной ситуации, аспекты совершенствования рекламной кампании: основы выбора рекламной стратегии, анализ целевой аудитории, исследование конкурентоспособности, разработка плана.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014- 107. Роль маркетинга в развитии российской экономики и конкурентоспособности отечественных предприятий
Направления маркетинговой деятельности предприятия, повышение ее продуктивности. Понятие предпринимательской деятельности, ее государственная регистрация. Гармонизация общенациональных интересов с выпуском конкурентоспособного национального продукта.
курсовая работа, добавлен 05.06.2015 Понятие и сущность продвижения продукции и услуг предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса. Влияние методов и средств продвижения продукции, услуг на эффективность финансово-хозяйственной деятельности ресторана. Анализ каналов продвижения продукции.
курсовая работа, добавлен 05.09.2017Раскрытие сущности, определение места и анализ роли прямого маркетинга в организации эффективных отношений с потребителями. Выявление особенностей и оценка уровня развития прямого маркетинга в России. Анализ практической реализации прямого маркетинга.
курсовая работа, добавлен 01.07.2011Состояние и тенденции развития мебельной промышленности в современных условиях. Краткая характеристика ООО "НПФ Мебель", г. Вологда. Оценка конкурентоспособности предприятия. Пути повышения конкурентоспособности организации в условия рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 20.05.2020Характеристика взаимосвязи целей предприятия и маркетинга. Оценка рыночной ситуации. Внутренняя и внешняя среды предприятия. Стратегический анализ товарного ассортимента. Анализ жизненного цикла важнейших товарных групп. Товарная стратегия компании.
курсовая работа, добавлен 18.06.2013Рассмотрение тенденций развития розничной торговли в России, факторов роста торговых сетей и обусловленных этим особенностей конкуренции с позиции их влияния на малый торговый бизнес. Обеспечение жизнеспособности в условиях современной конкуренции.
статья, добавлен 21.07.2021Понятие и виды ресторанов, сущность ресторанного маркетинга. Маркетинговые исследования в ресторанном бизнесе. Анализ организационной структуры управления ресторана и анализ целевой аудитории. Предложения по маркетинговой деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 14.10.2017Виды и особенности деятельности организации общественного питания. Разработка ценовых и ассортиментных стратегий в организациях общественного питания. Анализ эффективности использования оборотных средств и трудовых ресурсов. Анализ финансового состояния.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Кооперативные рестораны как альтернатива общепита. Развитие ресторанного бизнеса. Кофейни - перспективные направления ресторанного рынка. Значение места для организации ресторанного бизнеса. Объекты маркетинговых исследований в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 04.06.2012Скрытые возможности бенчмаркинга, их использование для повышения конкурентоспособности небольших фирм. Бенчмаркинг - специфика для малого и среднего бизнеса. Разработка проекта бенчмаркинга на примере стратегии развития архангельского такси "Снежок".
реферат, добавлен 22.11.2019Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Его общая финансовая оценка. Ассортимент и показатели, формирующие продуктовую номенклатуру ресторана "Ручей". Комплексный анализ товарооборота в зависимости от факторов влияния.
курсовая работа, добавлен 09.02.2014Определение сущности, значения, принципов формирования и управления конкурентными позициями в сфере ресторанного бизнеса. Изучение финансовой и хозяйственной сторон деятельности ресторана. Исследование его конкурентных позиций и поиск мер их усиления.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Теоретические основы стратегического анализа предприятия. Разработка концепции маркетинга в условиях рыночной конкуренции. Формулирование миссии организации. Анализ среды бизнеса и принятие портфельных решений. Формирование матрицы возможностей и угроз.
курсовая работа, добавлен 21.01.2014Сущность продвижения товара на рынок в комплексе маркетинга. Оценка эффективности методов продаж в современных условиях. Проблемы развития производства одежды. Рекомендации для развития системы сбыта отечественных предприятий по производству одежды.
автореферат, добавлен 02.09.2018Деятельность предприятий общественного питания, их классификация и тенденции развития. Характеристика элементов, формирующих уровень сервисного обслуживания клиентов ресторана. Анализ финансово-экономической и маркетинговой деятельности ООО "ChinaFood".
дипломная работа, добавлен 20.09.2015Сущность и основные методы оценки конкурентоспособности фирмы. Оценка и анализ проблем формирования конкурентоспособности ООО "Радуга". Анализ конкурентной среды и разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности исследуемой фирмы на рынке.
дипломная работа, добавлен 07.12.2016Понятие конкуренции. Ее виды и стратегии. Методы оценки и уровни конкурентоспособности предприятия. Анализ и расчет конкурентоспособности отечественного компьютера Рluton. Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности ООО "Позитроника".
курсовая работа, добавлен 27.05.2010Общие понятия, виды и функции конкуренции. Отличие межотраслевой конкуренции от внутриотраслевой. Значимость анализа конкуренции в бизнес-плане. Сравнительный анализ товаров и услуг ресторана, как по ценовым категориям, так и с точки зрения качества.
контрольная работа, добавлен 27.04.2012Цели и задачи проведения рекламных мероприятий. Коммуникативные особенности личных продаж. Формы прямого маркетинга. Рост интереса к торговой марке и повышение ее узнаваемости. Анализ конкурентов ресторана "Морковь". Оценка эффективности BTL мероприятий.
дипломная работа, добавлен 01.08.2017