Характеристика зернової маси. Виробництво борошна. Технологія виробництва та показники якості олії
Основні показники якості зернової маси - сукупності взаємозв'язаних компонентів зерна основної культури, домішок, мікроорганізмів, комах та повітря міжзернових проміжків. Сировина для виготовлення борошна. Основні способи виробництва рослинної олії.
Подобные документы
Динаміка та особливості росту під час формування живої маси надремонтних бичків за двофазною технологією. Порівняльний аналіз двофазної технології виробництва яловичини із діючою у фермерському господарстві. Доцільність переходу на двофазну технологію.
статья, добавлен 26.07.2016Виробництво кормового зерна в Італії. Вирощування рису в Японії. Висаджування винограду і зернової культури во Франції. Розвиток тваринництва в країні. Сільське господарство Великобританії. Вирощування великої рогатої худоби на м'ясо на окраїнах у Канаді.
презентация, добавлен 06.05.2014Пошуки ефективних агробіологічних заходів підвищення урожайності зернобобових культур в Україні. Оцінка продуктивності посіву квасолі, застосування інокуляції насіння для посилення імунітету рослин. Селекція сортів, придатних до прямого комбайнування.
статья, добавлен 28.10.2024Виявлення взаємозв’язку мiж варiантами блоків високомолекулярного глютеніну і технолого-біохімічними показниками якості зерна при внутрішньовидовій гібридизації озимої м’якої пшениці, ідентифікація маркерних компонентів цих ознак та якості генотипів.
автореферат, добавлен 25.09.2015Хімічний склад сінажу, технологія його приготування. Скошування трав в ранній фазі вегетативного розвитку різними апаратами. Труднощі і недоліки традиційної заготівлі сінажу. Підвищення якості кормів. Показники і норми для визначення класів якості сінажу.
реферат, добавлен 21.12.2015Основні напрями розвитку птахівництва. Племінна робота у птахівництві. Інкубація яєць у сучасному промисловому птахівництві України. Виробництво яєць у спеціалізованих господарствах країни. Розвиток бройлерного виробництва та його рентабельність.
реферат, добавлен 07.11.2011Опис перетравності поживних речовин корму і баланс азоту у каченят-бройлерів. Вміст амінокислот у печінці, морфологічні та біохімічні показники крові. Розрахунок економічної ефективності виробництва м’яса качок, показники забою, хімічний склад м’яса.
автореферат, добавлен 17.07.2015Узагальнення та уточнення факторів та форм спеціалізації як інструменту інтенсифікації виробництва зерна сільськогосподарських підприємств. Аналіз основних принципів спеціалізації сільськогосподарського виробництва. Динаміка валової і товарної продукції.
статья, добавлен 28.11.2017Основні методичні підходи до розробки технологічних карт з технології виробництва продукції тваринництва та аналізу їх ефективності. Аналіз витрат матеріальних ресурсів на виробництво молочної продукції та яловичини за різних технологій утримання худоби.
дипломная работа, добавлен 23.02.2013Відгодівельні якості молодняку свиней. Перетравність поживних речовин та баланс азоту. Особливості вікових змін розвитку свиней, гематологічні показники. Ступінь впливу генотипу на показники продуктивності, дегустаційні якості продуктів забою свиней.
автореферат, добавлен 28.10.2015Нутріївництво, як галузь сільськогосподарського виробництва. Основні лінії для розведення, що дають найкращу м’ясну та хутрову продукцію. Проаналізовано технологію виробництва м’яса та шкур нутрій в господарстві та розроблено заходи щодо її покращення.
статья, добавлен 21.10.2020Стан селекційної роботи зі створення лінійного матеріалу соняшнику зі спадково закріпленим зміненим розподілом жирних кислот в олії в Україні. Зв'язок між максимальною добовою температурою і вмістом олеїнової кислоти у гібридів стеаринової групи.
статья, добавлен 30.10.2016Економічна суть процесу виробництва продукції зернових і зернобобових культур. Організаційно-інформаційна модель аналізу виробництва продукції. Аналіз посівних площ та урожайності зернових культур. Основні напрями нарощування обсягу виробництва продукції.
курсовая работа, добавлен 08.10.2014Суть економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. Рівень розвитку виробництва ріпаку. Обґрунтування рівня беззбитковості виробництва ріпаку. Виробничі ресурси господарства та їх використання. Натуральні показники виходу продукції.
дипломная работа, добавлен 29.04.2014Зернова маса як складна біологічна система, її довговічність. Причина зниження життєздатності насіння при тривалому зберіганні. Фактори, що впливають на інтенсивність дихання зерна: самозігрівання, мікроорганізми. Заходи з підвищення якості борошна.
реферат, добавлен 18.09.2009Світовий ринок зерна кукурудзи на зерно і місце України в його формуванні. Технологічні і економічні показники ефективності виробництва кукурудзи на зерно і методика їх визначення. Шляхи підвищення врожайності та зниження собівартості зерна кукурудзи.
курсовая работа, добавлен 01.03.2014Загальна характеристика виробничих прийомів розведення, годівлі, утримання, і використання корів. Способи і технологія доїння. Облік і первинна обробка молока. Опис продукції молочної промисловості. Основні вимоги до виробництва вершкового масла.
реферат, добавлен 18.05.2015Оцінка рівня продуктивності тварин і подальшого використання в системі розведення. Оцінка комфортності умов виробництва і очікуваної якості продукції шляхом вивчення біохімічних показників крові. Виявлення рівня фосфоліпідів в крові молодняку свиней.
статья, добавлен 26.02.2016Вплив агроприйомів вирощування на формування урожайності пшениці м'якої озимої. Формування показників якості зерна пшениці озимої залежно від мінерального живлення та захисту рослин. Аналіз склоподібності зерна. Хлібопекарські показники якості зерна.
автореферат, добавлен 02.04.2019Характеристика структури посівних площ України. Оцінка динаміки урожайності картоплі. Аналіз валових зборів картоплі та фактори, що зумовлюють його зміни. Заходи збільшення виробництва продукції, поліпшення її якості, оптимізації витрат на виробництво.
курсовая работа, добавлен 03.03.2015Аналіз динаміки живої маси молодняку кролів залежно від дози і джерела селену в раціоні, морфологічні та біохімічні показники крові тварин і забійні якості. Оцінка ефективності застосування в годівлі повнораціонних комбікормів з різними джерелами селену.
автореферат, добавлен 26.08.2015Відгодівельні якості піддослідних свиней в першому науково-господарському досліді. Перетравність поживних речовин раціонів та баланс азоту у піддослідних свиней. Забійні та м’ясо-сальні якості піддослідних свиней, оцінка якості продуктів забою.
автореферат, добавлен 10.01.2014Особливості використання азотних добрив в сучасному інтенсивному землеробстві. Аналіз розвитку українського ринку мінеральних добрив. Технологія виробництва аміачної селітри. Основні фізико-хімічні властивості та способи застосування аміачної селітри.
реферат, добавлен 26.11.2017Посткризове відновлення економіки України. Розвиток аграрного виробництва на інтенсивній основі. Показники функціонування і діяльності виробничих структур. Виникнення і дія конкуренції в агропромисловому виробництві. Виробництво продукції рослинництва.
статья, добавлен 09.12.2018Результати досліду щодо згодовування молодняку свиней комбікормів із включенням добавки амінокислотної кормової. Заміна протеїну м'ясо-кісткового борошна на добавку амінокислотну кормову, що позитивно вплинуло на показники продуктивності молодняку.
статья, добавлен 27.09.2012