Особенности технологии вина типа портвейн из перспективных красных и белых сортов винограда
Ознакомление с органолептической характеристикой полученных портвейнов. Объяснение положительного влияния при внесении в исследуемые крепленые виноматериалы автолизата дрожжей. Определение и анализ главных оптимальных параметров процесса брожения.
Подобные документы
Анализ типа организации производства. Ознакомление с методами организации капитального ремонта основных производственных фондов предприятия. Определение длительности производственного и технологического циклов простого производственного процесса.
методичка, добавлен 06.10.2017Рассмотрение и анализ методов проектирования роторно-пленочных выпарных аппаратов технологии пищевых производств. Исследование влияния режимных параметров работы выпарного аппарата на интенсивность процесса концентрирования настоев черноплодной рябины.
статья, добавлен 25.05.2017- 103. Хлебный квас
Общие тенденции потребления холодных напитков. Анализ рецептуры приготовления хлебного кваса. Особенности технологии подготовки ингредиентов напитка. Правила оформления и подачи кваса. Производство продукта незаконченного брожения в промышленности.
реферат, добавлен 23.08.2014 Исследование качества товарного пропана на присутствие метанола. Разработка технологии более простого и дешевого способа каталитической очистки пропана от метанола на отечественных катализаторах. Выбор оптимальных параметров процесса очистки пропана.
статья, добавлен 20.02.2019Повышение эффективности производства древесностружечных плит за счет вовлечения в технологию неиспользуемых отходов деревообрабатывающих производств, находившихся на открытом воздухе более года. Определение оптимальных параметров режимов прессования.
автореферат, добавлен 29.07.2018Технология эксперимента и анализ полученных результатов для процесса сборки уплотнительных соединений типа "эластичный кольцевой элемент – канавка отверстия" при деформации эластичного кольцевого элемента выступом внутрь. Модель упругой линии кольца.
статья, добавлен 13.09.2013Инновационные подходы, позволяющие обоснованно и объективно разрабатывать технологии и технические средства для производства кормовой добавки животным и птице в виде сушеного гранулята. Обоснование оптимальных значений параметров моделирования.
статья, добавлен 21.06.2018Определение влияния отдельных параметров техники и технологического процесса заготовки круглых лесоматериалов на показатели энергозатрат. Определение границы эффективности как по отдельным технологическим операциям, так и по заготовке древесины в целом.
статья, добавлен 29.04.2017Технологические особенности процесса сушки. Принципиальная схема прямоточной барабанной сушильной установки. Определение расчетных параметров теплоносителя. Материальный баланс сушки. Выбор габаритных размеров барабана. Схема распределения температур.
курсовая работа, добавлен 06.12.2015Ознакомление с составом пива - продукта законченного спиртового брожения, изготовленного из пивоваренного ячменного солода с применением хмеля. Изучение стадий технологического процесса его приготовления. Изучение конструкции сусловарочных аппаратов.
курсовая работа, добавлен 19.11.2014Разработка алгоритма оптимального распределения перепадов давления в газовой сети, отличающегося учетом параметров и факторов, влияющих на проведение гидравлического расчета системы газоснабжения. Обеспечение экономии материальных, денежных ресурсов.
статья, добавлен 01.03.2019Возможности управления структурой титана и сплавов, полученных литейным методом электронно-лучевой гарнисажной плавки с электромагнитным перемешиванием расплава. Оптимизация параметров материала методом регуляции технологических параметров процесса.
статья, добавлен 23.12.2013Анализ результатов модернизации процесса каталитического риформинга для производства компонента автобензина в соответствии с проектами. Изменение показателей процесса по мере совершенствования технологии и замены катализаторов на установке PetroFac.
статья, добавлен 16.01.2019Анализ эксплуатационных режимов пуска и работы под нагрузкой асинхронного электродвигателя. Определение параметров схемы замещения с учетом потери в стали и влияния эффекта вытеснения тока. Расчет установившихся и переходных режимов работы привода.
статья, добавлен 13.09.2016Вероятностные кривые распределения лука-матки в рядке в зависимости от скорости движения цепочно-ложечного высаживающего аппарата и ориентирующего устройства. Определение оптимальных геометрических и кинематических параметров щеточного устройства.
статья, добавлен 30.04.2018Рассмотрение и анализ времени опускания платформы и параметров, от которых оно зависит. Определение зависимости радиуса дроссельного канала от его длины. Ознакомление со схемой запорно-регулирующего устройства. Характеристика процесса его подключения.
статья, добавлен 27.05.2018Ознакомление с процессом выбора заготовки и характеристикой материала детали. Разработка и анализ карты наладок на технологические операции и технологическую карту на изготовление шайбы опорной. Определение особенностей и механических свойств стали.
контрольная работа, добавлен 24.11.2014Сравнение оптимальных режимов работы аппарата для ведения процесса десорбции с минимальными технико-экономическими затратами и требуемым качеством продукции. Сравнение зависимостей параметров объемных расходов паров от концентрации начальной смеси.
статья, добавлен 17.08.2018Проектирование маршрутного технологического процесса и операций по изготовлению детали "Вал". Определение типа производства, анализ технологичности конструкции детали, разработка маршрутного техпроцесса, расчет режимов резания, подбор оборудования.
дипломная работа, добавлен 07.06.2022Проведение исследования виброротационного стенда с разгрузочным устройством пружинного типа и линейной упругой характеристикой. Изучение пневматической пружины поршневого типа. Особенность схемы стенда с гидропневматическим способом компенсации.
статья, добавлен 30.07.2018Оценка параметров процесса кристаллизации, их влияния на величину зерна кристаллизующего материала. Анализ наклепа, его влияния на эксплуатационные свойства металла. Обзор преимуществ сварки полуавтоматом в защитном газе в сравнении с ручной дуговой.
контрольная работа, добавлен 01.10.2017- 122. Кинетика обратноосмотической очистки минерализированных растворов предприятий теплоэлектроцентрали
Разработана математическая модель массопереноса при обратноосмотическом разделении минерализированных водных растворов с учетом влияния основных параметров процесса. Разработана инженерная методика расчета обратноосмотического аппарата трубчатого типа.
автореферат, добавлен 01.09.2018 Функциональные связи между ПК, отражающие явления наследования и взаимного влияния в процессе обработки деталей типа тел вращения. Методика разработки структурной модели процесса формирования показателей качества при обработке деталей указанного типа.
автореферат, добавлен 31.03.2018Назначение и конструкция детали. Анализ ее технологичности. Определение типа производства. Выбор заготовки. Проектирование маршрутной технологии. Расчет припусков, межоперационных размеров, режимов резания. Техническая норма времени. Организация контроля.
курсовая работа, добавлен 10.12.2014Изучение влияния различных режимов сушки на количество фурфурола и формальдегида выделяемого из древесины бука и дуба. Приведение рекомендаций по снижению воздействия вредных веществ на окружающую среду. Выбор оптимальных режимов работы сушильных камер.
статья, добавлен 28.04.2017