Формализация инновационных процессов развития техники пищевых технологий
Формализация процесса создания прогрессивной техники технологий продуктов питания, ее этапы: выбор прототипа, составление дерева конструктивной эволюции прототипа и др. Инновационная направленность технологического развития пищевой промышленности.
Подобные документы
Проблемы получения пищевых продуктов ценного пищевого состава путем экструзионных технологий. Производства снеков на орехово-зерновой основе с учетом необходимости получения комплекса веществ суточной потребности при небольшом объеме потребляемой пищи.
статья, добавлен 25.05.2017Теоретические аспекты, сущность и виды инноваций на производстве. Особенности инноваций в деревообрабатывающей промышленности. Анализ конкурентной эффективности и уровня использования инновационных технологий. Оценка эффективности внедрения инноваций.
курсовая работа, добавлен 13.02.2015Обзор источников о современном состоянии и тенденциях развития формных процессов. Решения по выбору техники и технологии изготовления печатной формы для воспроизведения основной части издания. Квалиметрическая характеристика печатных форм проекта.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Современное состояние и перспективы развития осевых компрессоров. Выбор прототипа двигателя и формы проточной части компрессора, расчет его основных размеров и технологическая схема сборки. Определение напряжения растяжения и смятия в рабочей лопатке.
курсовая работа, добавлен 28.06.2011Использование гидроколлоидов в молочной промышленности, в производстве пищевых продуктов. Свойства и функции загустителей и гелеобразователей. Гидроколлоиды как функциональные добавки. Важнейшие факторы растворения пектина. Свойства альгината натрия.
реферат, добавлен 22.12.2016Производство функциональных и специализированных пищевых продуктов с использованием дальневосточных сырьевых ресурсов. Разработка биотехнологии безалкогольных напитков, пробиотических продуктов на основе минеральных вод, диких растений и гидробионтов.
дипломная работа, добавлен 04.02.2018Ознакомление с технологией производственного, технологического процессов и нахождение внедрения противопожарных инновационных, ресурсосберегающих, энергосберегающих технологий на АЗС. Измерение показателей сравнительной теплопроводности покрытий.
реферат, добавлен 19.02.2016Анализ технических решений, выбор прототипа. Конструкции выпускаемых стендов. Техническое задание на разработку проекта реконструкции стенда. Преимущества и недостатки проекта. Особенности эксплуатации стендов на специализированных ремонтных предприятиях.
курсовая работа, добавлен 27.05.2013Понятие, структура, средства и методы информационных технологий. Особенности технических средств информационных технологий как совокупности устройств организационной, коммуникационной и компьютерной техники. Характеристика программного обеспечения.
учебное пособие, добавлен 20.05.2015Анализ возможности ускоренного развития, приобретения нового производственного оборудования, расширения площадей, создания новых производственных и сервисных подразделений. Разработка новых образцов буровой техники, в том числе по импортозамещению.
статья, добавлен 23.01.2019Анализ применяемых технологий на предприятии "Донпроссмаш". Роль технологий в деятельности организации. Выбор и обоснование инновационной технологии. Факторы, осложняющие инновационную деятельность, привлечение государственных и частных инвестиций.
реферат, добавлен 17.12.2013Характеристика, преимущества аргоно-дуговой сварки алюминия и его сплавов. Выбор источников питания, применение проволоки малых диаметров при сварке в защитном газе. Особенности проекта технологического процесса сборки-сварки трубопровода "тройник".
статья, добавлен 24.05.2018Мойка тары как одна из важнейших операций при фасовке пищевых продуктов. Классификация тары для пищевых продуктов. Оборудование для мойки стеклотары. Классификация моечных машин для стеклянной тары. Обзор процесса мойки. Машина для ополаскивания банок.
презентация, добавлен 09.03.2022Сухие молочные продукты. Характеристика ассортимента этого сегмента продуктов для детского питания, геродиетического питания. Технология приготовления, особенности применяемых технологий. Виды, достоинства и недостатки инстантных каш. Требования к сырью.
контрольная работа, добавлен 11.05.2013Классификация производственных технологий. Группировка технологий по отраслевому признаку. Технология как средство преобразования. Виды технологий по Вудворду и по Томпсону. Повышение наукоемкости технологий, прогнозирование направлений развития.
контрольная работа, добавлен 14.10.2009Анализ моделей процесса проектирования и моделей представления знаний в САПР и АССП, разработка принципов их создания. Систематизация и формализация эвристик, организационных и технологических закономерностей построения технологии механической обработки.
автореферат, добавлен 02.07.2018Создание и внедрение инновационных наукоемких продуктов и услуг, способных повлиять на физическую доступность авиационного транспорта, снижение себестоимости и повышение качества авиаперевозок. Использование аддитивных технологий области авиастроения.
статья, добавлен 17.12.2019Изучение конъюнктуры предприятий. Анализ функций участников процессов. Анализ требований к автоматизируемым процессам. Формализация и моделирование процессов оперативного и среднесрочного планирований. Бизнес-логика процесса оперативного планирования.
дипломная работа, добавлен 01.08.2017Анализ развития мирового рыболовства. Современное состояние производства продукции из керчаков, а также технологии производства пищевых продуктов на их основе. Влияние и концентрация пищевых добавок на структурно-механические свойства рыбного фарша.
автореферат, добавлен 14.08.2018Общее представление о внедряемой технике и прогрессивной организации производства общественного питания. Уровень развития теплового оборудования. Классификация машин в торговли. Технологические характеристики автоматизированного взбивания продуктов.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013- 121. Промышленный дизайн
История развития промышленного дизайна. Описание этапов создания нового изделия. Генерация идей, эскизирование, концептуальная проработка, макетирование, визуализация. Конструирование, создание прототипа. Описание финального продукта. Промышленный дизайн.
презентация, добавлен 19.04.2023 Водоросли как важнейший источник биологически активных веществ, их уникальные свойства. Продукты жизнедеятельности водорослей, технологии их получения и области применения. Биотехнология использования водорослей в производстве пищевых продуктов.
реферат, добавлен 04.06.2015Разработка схемы сборки изделия и технологического процесса. Характеристика конструкции женских туфель. Основные требования, предъявляемые к изделию. Составление модельного паспорта и технологического процесса. Расчёт количества рабочих и оборудования.
курсовая работа, добавлен 12.06.2013Приоритетные направления в развитии швейцарских технологий и техники. Форма поддержки государством научной инновационной деятельности. Шведское Государственное Агентство инновационных систем VINNOVA. Льготы по налогообложению инновационной деятельности.
презентация, добавлен 13.03.2015Система выявления и контроля "критических точек" технологического процесса производства пищевых продуктов, параметров, влияющих на безопасность продукции (ХАССП). Руководство по применению системы. Управление рисками, связанными с пищевыми продуктами.
курсовая работа, добавлен 24.06.2013