Формализация инновационных процессов развития техники пищевых технологий
Формализация процесса создания прогрессивной техники технологий продуктов питания, ее этапы: выбор прототипа, составление дерева конструктивной эволюции прототипа и др. Инновационная направленность технологического развития пищевой промышленности.
Подобные документы
Понятие люминесценции и ее использование в пищевой промышленности для определения доброкачественности продуктов питания. Ознакомление с люминоскопом и изучение люминесцентного метода анализа. Анализ творога на фальсификацию растительными маслами.
презентация, добавлен 08.04.2016Контроль безопасности сырья и продуктов его переработки на пищевых предприятиях. Дифференциальный, комплексный и смешанный методы оценки уровня качества продукции. Качество продукции сельского хозяйства, отрасли хлебопродуктов и пищевой промышленности.
реферат, добавлен 21.03.2014Определение трудоемкости ремонта подвижного состава. Перечень технологического оборудования. Выбор способа восстановления. Разработка технологического процесса. Порядок разборки, сборки и испытаний коленчатого вала. Требования техники безопасности.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Принцип использования инновационных технологий для создания форм ювелирных украшений на основе творческого источника. Исследование способов формообразования в ювелирном деле и методики разработки дизайн проекта с помощью комбинированного метода.
статья, добавлен 12.12.2024Проблемы получения пищевых продуктов ценного пищевого состава путем экструзионных технологий. Производства снеков на орехово-зерновой основе с учетом необходимости получения комплекса веществ суточной потребности при небольшом объеме потребляемой пищи.
статья, добавлен 25.05.2017Обзор источников о современном состоянии и тенденциях развития формных процессов. Решения по выбору техники и технологии изготовления печатной формы для воспроизведения основной части издания. Квалиметрическая характеристика печатных форм проекта.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Теоретические аспекты, сущность и виды инноваций на производстве. Особенности инноваций в деревообрабатывающей промышленности. Анализ конкурентной эффективности и уровня использования инновационных технологий. Оценка эффективности внедрения инноваций.
курсовая работа, добавлен 13.02.2015Современное состояние и перспективы развития осевых компрессоров. Выбор прототипа двигателя и формы проточной части компрессора, расчет его основных размеров и технологическая схема сборки. Определение напряжения растяжения и смятия в рабочей лопатке.
курсовая работа, добавлен 28.06.2011Использование гидроколлоидов в молочной промышленности, в производстве пищевых продуктов. Свойства и функции загустителей и гелеобразователей. Гидроколлоиды как функциональные добавки. Важнейшие факторы растворения пектина. Свойства альгината натрия.
реферат, добавлен 22.12.2016Производство функциональных и специализированных пищевых продуктов с использованием дальневосточных сырьевых ресурсов. Разработка биотехнологии безалкогольных напитков, пробиотических продуктов на основе минеральных вод, диких растений и гидробионтов.
дипломная работа, добавлен 04.02.2018Анализ технических решений, выбор прототипа. Конструкции выпускаемых стендов. Техническое задание на разработку проекта реконструкции стенда. Преимущества и недостатки проекта. Особенности эксплуатации стендов на специализированных ремонтных предприятиях.
курсовая работа, добавлен 27.05.2013Анализ возможности ускоренного развития, приобретения нового производственного оборудования, расширения площадей, создания новых производственных и сервисных подразделений. Разработка новых образцов буровой техники, в том числе по импортозамещению.
статья, добавлен 23.01.2019Ознакомление с технологией производственного, технологического процессов и нахождение внедрения противопожарных инновационных, ресурсосберегающих, энергосберегающих технологий на АЗС. Измерение показателей сравнительной теплопроводности покрытий.
реферат, добавлен 19.02.2016Понятие, структура, средства и методы информационных технологий. Особенности технических средств информационных технологий как совокупности устройств организационной, коммуникационной и компьютерной техники. Характеристика программного обеспечения.
учебное пособие, добавлен 20.05.2015Мойка тары как одна из важнейших операций при фасовке пищевых продуктов. Классификация тары для пищевых продуктов. Оборудование для мойки стеклотары. Классификация моечных машин для стеклянной тары. Обзор процесса мойки. Машина для ополаскивания банок.
презентация, добавлен 09.03.2022Характеристика, преимущества аргоно-дуговой сварки алюминия и его сплавов. Выбор источников питания, применение проволоки малых диаметров при сварке в защитном газе. Особенности проекта технологического процесса сборки-сварки трубопровода "тройник".
статья, добавлен 24.05.2018Анализ применяемых технологий на предприятии "Донпроссмаш". Роль технологий в деятельности организации. Выбор и обоснование инновационной технологии. Факторы, осложняющие инновационную деятельность, привлечение государственных и частных инвестиций.
реферат, добавлен 17.12.2013Сухие молочные продукты. Характеристика ассортимента этого сегмента продуктов для детского питания, геродиетического питания. Технология приготовления, особенности применяемых технологий. Виды, достоинства и недостатки инстантных каш. Требования к сырью.
контрольная работа, добавлен 11.05.2013Анализ моделей процесса проектирования и моделей представления знаний в САПР и АССП, разработка принципов их создания. Систематизация и формализация эвристик, организационных и технологических закономерностей построения технологии механической обработки.
автореферат, добавлен 02.07.2018Классификация производственных технологий. Группировка технологий по отраслевому признаку. Технология как средство преобразования. Виды технологий по Вудворду и по Томпсону. Повышение наукоемкости технологий, прогнозирование направлений развития.
контрольная работа, добавлен 14.10.2009Изучение конъюнктуры предприятий. Анализ функций участников процессов. Анализ требований к автоматизируемым процессам. Формализация и моделирование процессов оперативного и среднесрочного планирований. Бизнес-логика процесса оперативного планирования.
дипломная работа, добавлен 01.08.2017Анализ развития мирового рыболовства. Современное состояние производства продукции из керчаков, а также технологии производства пищевых продуктов на их основе. Влияние и концентрация пищевых добавок на структурно-механические свойства рыбного фарша.
автореферат, добавлен 14.08.2018Создание и внедрение инновационных наукоемких продуктов и услуг, способных повлиять на физическую доступность авиационного транспорта, снижение себестоимости и повышение качества авиаперевозок. Использование аддитивных технологий области авиастроения.
статья, добавлен 17.12.2019Общее представление о внедряемой технике и прогрессивной организации производства общественного питания. Уровень развития теплового оборудования. Классификация машин в торговли. Технологические характеристики автоматизированного взбивания продуктов.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013- 125. Промышленный дизайн
История развития промышленного дизайна. Описание этапов создания нового изделия. Генерация идей, эскизирование, концептуальная проработка, макетирование, визуализация. Конструирование, создание прототипа. Описание финального продукта. Промышленный дизайн.
презентация, добавлен 19.04.2023