Современное состояние и стратегические направления развития рынка услуг общественного питания областных городов (на примере г. Тверь)
Общественное питание – одна из общественно организованных форм удовлетворения потребностей людей: форма удовлетворения потребностей населения в услугах по организации питания внедомашних условиях. Социальная направленность современной рыночной экономики.
Подобные документы
Оценка современного состояния рынка услуг общественного питания на уровне муниципального образования. Предпосылки и экономическая целесообразность формирования муниципального кластера в сфере общественного питания, разработка механизма его создания.
автореферат, добавлен 05.03.2018Организационно-правовая форма предприятий общественного питания. Классификация предприятий общественного питания. Особенности производственно-торговой деятельности предприятий общественного питания. Составление плана меню ресторана русской кухни.
контрольная работа, добавлен 03.01.2024Особенности работы в сфере услуг. Классификация ресторанов и других заведений общественного питания. Формы организации бизнеса в сфере общественного питания. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Общие положения по сертификации услуг.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Общая характеристика рынка общественного питания, его место в современной экономике. Определение объема производства продукции отрасли в натуральном выражении. Расчет численности и фондов оплаты труда. Определение прибыли от реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 21.06.2013Способы удовлетворения потребностей. Классификация экономических потребностей с точки зрения возможности и способа удовлетворения, с точки зрения субъектов. Сущность и виды экономических благ. Проблема выбора и кривая производственных возможностей.
лекция, добавлен 06.09.2017Система снабжения предприятий общественного питания. Методы планирования издержек производства и обращения. Налогообложение предприятий общественного питания. Основные требования к организации снабжения. Форма обслуживания посетителей официантами.
контрольная работа, добавлен 17.07.2013Проблема ограниченности ресурсов в мировой экономике. Изучение потребностей и способов их удовлетворения. Получение экономических благ с помощью экономических ресурсов. Рассмотрение особенностей процесса удовлетворения человеческих потребностей.
реферат, добавлен 23.05.2015Анализ возможностей удовлетворения потребностей населения и организаций города в строительных услугах. Пути расширения производственной мощности ООО "Стройматериалы" с целью диверсификации производства. Разработка маркетингового и финансового плана.
бизнес-план, добавлен 14.04.2015Изучение вопросов инновационного развития сферы общественного питания в Нижегородской области. Описание составляющих инновационной деятельности предприятий общественного питания. Основные предпосылки развития инновационной деятельности сферы общепита.
статья, добавлен 23.07.2020Классификация предприятий общественного питания. Общие требования к предприятиям общественного питания. Анализ ассортимента реализуемой продукции. Методы, формы и качество обслуживания посетителей. Оценка влияния кризиса на отрасль общественного питания.
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Совершенствование организации труда, рост материальных потребностей и концепции всестороннего развития личности. Мотивация и процесс удовлетворения потребностей сотрудника на современном предприятии. Повышение уровня и качества жизни населения в стране.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Роль макроэкономической стабильности в условиях рынка. Влияние макроэкономики на обороноспособность страны. Функция зависимости цены продукта от его количественной особенности. Принципы удовлетворения материальных и военно-экономических потребностей.
статья, добавлен 22.02.2019Исторический аспект формирования и развития предприятий питания в России. Краткая характеристика некоторых исторических предприятий питания. Современное определение комплекса услуг предприятий питания. Рынок услуг предприятий питания в России сегодня.
курсовая работа, добавлен 04.06.2017Инновационное предпринимательство как специфическая форма организации инновационной деятельности, которая имеет огромное значение для экономики и удовлетворения индивидуальных потребностей инноваторов. Получение различных форм государственной поддержки.
статья, добавлен 23.04.2016Рассмотрение вопросов уровня жизни и благосостояния населения в регионе. Основной показатель - прожиточный минимум. Определение и методика расчета прожиточного минимума. Анализ оценки удовлетворения потребностей населения в продуктах питания и т.д.
статья, добавлен 02.02.2019Типы предприятий общественного питания и организация обслуживания. Особенности деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрение законодательных актов и ГОСТов, на основании которых производится деятельность предприятий общественного питания.
реферат, добавлен 19.09.2016Оценка уровня развития рынка общественного питания Калининградской области и выделение его особенностей. Характеристика развития стрит-фуд предприятий. Анализ снижения уровня доходов населения. Развитие туристических направлений на востоке области.
статья, добавлен 22.02.2021Исследование городской инфраструктуры как комплекса различных отраслей, тесно связанных между собой и объединенных общей целью удовлетворения жизненно важных потребностей населения. Определение экономических преимуществ развития городских агломераций.
статья, добавлен 27.01.2018Благо как средство для удовлетворения потребностей. Классификация экономических благ. Трудовая концепция товара и его свойств. Особенности государственного регулирования рыночной экономики. Построение линии спроса и предложения. Равновесный объем продаж.
контрольная работа, добавлен 17.06.2011Повышение качества обслуживания и предоставление дополнительных услуг предприятиями общественного питания. Складское хозяйство и заготовочные цеха предприятия общественного питания. Характеристика оборудования и инвентаря основных цехов предприятия.
отчет по практике, добавлен 30.10.2014Характеристика структуры потребления основных видов сельскохозяйственной продукции в России. Исследование вопросов насыщения потребностей населения в основных продуктах питания. Описание минимальных и рациональных норм потребления продуктов питания.
статья, добавлен 15.05.2017Сущность и значение массового питания. Функции предприятия общественного питания. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика на примере кафе-бара "Янтарь". Ценообразование и товарооборот на предприятии.
реферат, добавлен 12.04.2009Характеристика сферы бытового обслуживания как формы удовлетворения материальных и духовных потребностей людей вне их профессиональной деятельности. Приведение экономического обоснования стоимости различных парикмахерских услуг на конкретном примере.
курсовая работа, добавлен 01.01.2014Публичные закупки как важнейшая функция государства по удовлетворению потребностей субъектов общественного сектора, обеспечивающая непрерывность производства общественных благ. Ориентация на импортозамещение и реализацию новой промышленной политики.
статья, добавлен 25.02.2021Уровень жизни населения, структура показателей. Дифференциация различных групп по доходам и потреблению; влияние социально-экономических факторов на изменение уровня жизни и степень удовлетворения потребностей населения в материальных благах и услугах.
курсовая работа, добавлен 27.11.2011