Современное состояние и стратегические направления развития рынка услуг общественного питания областных городов (на примере г. Тверь)
Общественное питание – одна из общественно организованных форм удовлетворения потребностей людей: форма удовлетворения потребностей населения в услугах по организации питания внедомашних условиях. Социальная направленность современной рыночной экономики.
Подобные документы
Производственно-хозяйственная деятельность предприятия общественного питания и ее общий анализ. Анализ рынка ресторанных услуг г. Тольятти. Организация обслуживания на предприятии и рекомендации по стимулированию персонала общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2014Тенденции развития общественного питания в Республике Беларусь и нормативно-правовая база. Перспективы отрасли общественного питания. Диктат со стороны крупных производителей и поставщиков продуктов. Нехватка квалифицированного персонала, низкие зарплаты.
реферат, добавлен 23.07.2015Суть развития сферы общественного питания в Ростовской области. Большое влияние развития заведений фаст-фуда на динамику предприятий общественного питания. Количество заведений по формам собственности. Изучение среднего чека в ресторанах Ростова-на-Дону.
статья, добавлен 25.11.2020Качество жизни населения как важная социальная категория, которая характеризует структуру потребностей человека и возможности их удовлетворения. Основные показатели качества жизни: доходы, обеспеченность комфортным жильем, качество образования и другие.
статья, добавлен 16.08.2018Понятие и способы удовлетворения экономических потребностей. Анализ кривой производственных возможностей. Производство и его основные элементы. Подходы к периодизации экономических систем, их классификация. Сущность и характерные черты рыночной экономики.
лекция, добавлен 28.03.2016Основные понятия и показатели оценки качества жизни населения. Характеристика степени удовлетворения потребностей в условиях развития рыночных отношений. Нормы, обычаи и традиции экономических отношений в сравнении с уровнем личных притязаний человека.
статья, добавлен 15.06.2018Иерархия потребностей по Маслоу. Рациональные и иррациональные, духовные и материальные, осознанные и неосознанные, прямые и косвенные потребности. Характеристика потребностей, проблема их удовлетворения в силу ограниченности экономических ресурсов.
реферат, добавлен 08.07.2016Потребности общества, их содержание, виды и структура. Неограниченность потребностей и закон возвышения потребностей. Понятие экономические ресурсы, их структура и виды. Проблемы и способы удовлетворения потребностей в условиях ограниченных ресурсов.
реферат, добавлен 26.09.2018Потребность как побудительная сила человеческой деятельности. Преимущества и ограничения разных типов классификаций потребностей. Уровни удовлетворения потребностей существования: минимальный, базовый, уровень роскоши. Иерархия потребностей А. Маслоу.
курсовая работа, добавлен 19.10.2015Экономическое содержание, условия и модели рыночной экономики. Роль государства в экономике Российской Федерации: защита предпринимателей от угрозы монополий; обеспечение потребностей общества в товарах; социальная защита малообеспеченного населения.
курсовая работа, добавлен 17.03.2012Классификация потребностей с точки зрения воздействия на экономику субъекта хозяйствования, форм и способов их удовлетворения. Специфика формирования дискреционного дохода у потребителя, трансформация его поведения в "рафинированный" тип потребления.
статья, добавлен 13.09.2018Нормативно-правовая база в сфере организации общественного питания. Анализ деятельности, рентабельности и финансовой устойчивости предприятия. Основные санитарно-гигиенические нормы и требования, используемые в нем. Направления его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 13.01.2015Рассмотрение источников удовлетворения потребностей людей. Исследование сущности и классификации доходов населения. Изучение их содержания и видов. Анализ принципов формирования. Методика государственного регулирования для снятия социальной напряженности.
контрольная работа, добавлен 26.10.2017Анализ региональной системы общественного питания Омской области. Отраслевой анализ основных экономических условий осуществления предпринимательской деятельности. Прогноз развития, оценка сформировавшейся модели развития системы общественного питания.
статья, добавлен 25.02.2019Анализ сегмента рынка потребностей по организации праздников. Исследование потребностей населения в услугах предприятия. Разработка анкеты по исследованию покупательского спроса. Расчет стоимости и определение цены на товар. Финансовый план предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.10.2017Рассмотрение закона спроса и предложения. Принципы товарного рынка, способы удовлетворения потребностей покупателей. Место и роль малых предприятий в рыночной экономике, особенности их налогообложения. Фонды защиты предпринимательской деятельности.
курсовая работа, добавлен 01.02.2013Понятие о проекте и стадиях проектирования, виды проектов. Классификация и характеристика типов предприятий общественного питания. Состав функциональных групп помещений. Обоснование необходимости проектирования, реконструкции и технологические расчеты.
учебное пособие, добавлен 06.02.2014Взаимодействие людей в процессе поиска эффективных путей использования ограниченных производственных ресурсов в целях удовлетворения материальных потребностей общества. Исследование особенностей потребления и конъюнктуры рынка. Эмиссия ценных бумаг.
контрольная работа, добавлен 06.12.2022Изучение влияния информационного сервиса на деятельность торговых организаций. Основные критерии качественного обслуживая клиентов. Проведение экономических исследований: состояние и перспективы развития компании. Создание здоровой среды для инвестиций.
статья, добавлен 30.03.2019Рассмотрение рынка общественного питания на региональном уровне. Состояние и меры государственной и местной поддержки для стабилизации отрасли и экономики региона. Закономерности развития потребительского рынка в рамках кризисной ситуации в стране.
статья, добавлен 06.08.2021Классификация денежных расходов домашнего хозяйства. Виды расходов населения на потребительские товары и услуги с целью удовлетворения материальных и духовных потребностей. Структура потребительских затрат в зависимости от места проживания людей.
статья, добавлен 18.03.2019Анализ ситуации в кредитовании малого бизнеса. Характеристики основных источников финансирования мер по совершенствованию и развитию предприятий общественного питания. Недостатки кредитования и мерах его совершенствования в развитии малых предприятий.
статья, добавлен 30.08.2018Поиск наиболее эффективных способов удовлетворения безграничных потребностей людей ограниченными ресурсами как цель экономической деятельности. Иерархия потребностей по А. Маслоу. Факторы, влияющие на положение кривой производственных возможностей.
презентация, добавлен 16.05.2016Общая характеристика, определение значения и целей создания предприятий общественного питания. Экономическая характеристика показателей деятельности предприятий общественного питания. Значение планирования товарооборота и показателей предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Классификация предприятий общественного питания по характеру производства, ассортименту выпускаемой продукции, уровню обслуживания. Ресторан как объект общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Особенности закусочных.
реферат, добавлен 29.08.2014