Производственные линии хлебозаводов
Общая характеристика агрегатов и разделочных линий, применяемых на хлебопекарном производстве. Технические параметры и правила эксплуатации двухскоростных тестомесильных машин. Разработка конструкции усовершенствованного тестомесильного оборудования.
Подобные документы
Разработка и анализ обобщенной классификации тестомесильных машин, отражающей их режимно-технологические, аппаратурно-конструктивные особенности. Исследование, структура алгоритма выбора тестомесильных машин, исходя из существующих технологических задач.
статья, добавлен 26.02.2017Технология производства ржаного хлеба и машинно-аппаратурная схема линии производства. Классификация тестомесильных машин, область применения тестомесильной машины непрерывного действия. Монтаж, эксплуатация и ремонт машин для производства теста.
дипломная работа, добавлен 24.11.2014Изучение оборудования для перемешивания пластичных продуктов. Виды, конструкции и области применения тестомесильных машин. Технологический расчёт мощности и производительности тестомесильной машины для дрожжевого теста. Организация ремонта оборудования.
курсовая работа, добавлен 29.02.2016Классификация автоматический линии в производстве, принципы их работы, технические характеристики. Выбор оптимального варианта построения автоматических линий. Структурная схема промышленного робота. Автоматизированные линии на базе промышленных роботов.
курсовая работа, добавлен 02.05.2018Назначение, технические параметры, конструкция, условия эксплуатации и принцип действия насоса. Расчеты на механическую прочность вкладышей и шпилек. Определение плановых затрат на ремонт насоса и изготовление усовершенствованного диска разгрузочного.
дипломная работа, добавлен 20.07.2014Общие положения эксплуатации ленточных конвейеров. Применение специальных измерительных приборов - особенность практического метода поиска неисправностей оборудования. Виды технологической оснастки в зависимости от применяемых металлорежущих станков.
контрольная работа, добавлен 16.02.2016Классификация оборудования для замешивания теста и хлебопекарного оборудования. Устройство и принцип работы, руководство по эксплуатации тестомесильной кондитерской машины МТВК-80. Кинематический расчет и работа электросхемы тестомесильной машины.
лабораторная работа, добавлен 01.04.2013Общая характеристика, требования к монтажу, правила эксплуатации универсальных кухонных машин. Типы насадок и их назначение. Классификация и ассортимент кухонных машин, представленных на рынке, а также технологический процесс их обслуживания и ремонта.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Особенности эксплуатации газоперекачивающих агрегатов. Идентификация режима работы нагнетателя по его характеристике. Правила надежной и безаварийной работы газоперекачивающих агрегатов. Последовательность операций при аварийной остановке агрегата.
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Изучение общих сведений о деталях машин и материалах, применяемых в торговом оборудования. Описания назначения и устройства машин для нарезки и протирания овощей. Характеристика принципа действия и правил эксплуатации кондитерской универсальной машины.
контрольная работа, добавлен 04.01.2011Тестомесильные машины: назначение, устройство, принцип работы, правила эксплуатации, техника безопасности. Теплоизоляционные материалы и их характеристика. Назначение, устройство, принцип действия, правила эксплуатации кофеварки, техника безопасности.
контрольная работа, добавлен 01.06.2015Описание и общая характеристика нефтеперекачивающей станции. Основное и вспомогательное оборудование НПС и правила эксплуатации. Общая характеристика системы маслоснабжения магистральных насосных агрегатов. Техническое обслуживание, диагностика и ремонт.
дипломная работа, добавлен 30.08.2014Расчет и описание конструкции основного оборудования. Основные правила безопасной эксплуатации производства. Техника безопасности и охрана труда, противопожарные мероприятия. Подбор вспомогательного оборудования, контроль и автоматизация производства.
курсовая работа, добавлен 18.09.2023Виды взбивальных машин в зависимости от расположения рабочего органа (взбивателя) и характера его движения. Технические характеристики взбивальных машин. Принцип их работы и правила эксплуатации. Устройство зефиросбивальной и помадосбивальной машин.
курсовая работа, добавлен 08.08.2012Характеристика рыбообрабатывающих линий. Классификация поточных рыбообрабатывающих линий. Функциональная структура рыбообрабатывающих линий. Подбор оборудования и компоновка поточных линий. Проектирование работы плавучих рыбоперерабатывающих заводов.
реферат, добавлен 17.06.2012Рассмотрение и анализ основных преимуществ пленочных электронагревателей. Ознакомление с их конструктивными элементами. Характеристика технических решений для терморегулирования основных систем и агрегатов мобильных машин в условиях зимней эксплуатации.
статья, добавлен 25.05.2016Технические характеристики эксплуатации и наладки электроавтоматики и электропривода термической печи. Анализ работы с технологическим оборудованием. Технологические нормы расхода электроэнергии, параметры вентиляции. Ремонт и обслуживание оборудования.
дипломная работа, добавлен 11.07.2014Устройство, принцип действия и функциональные особенности тестомесильных машин периодического действия "Стандарт" и Т1-ХТ2А. Технические характеристики данных аппаратов и требования к их производительности. Расчет энергозатрат. Типы взбивальных машин.
реферат, добавлен 08.03.2018Принцип действия газоперекачивающих агрегатов. Особенности эксплуатации ГПА газотурбинным проводом. Пуск в работу электропроводных агрегатов для компримирования газа. тип, мощность и число основных машин с "центробежными" начинателями для подкачки газа.
курсовая работа, добавлен 21.05.2009Работа машин в разных природно-климатических условиях и нагрузках. Снижение эффективности эксплуатации машин. Проведение мониторинга теплового состояния агрегатов строительных и дорожных машин, эксплуатируемых в условиях Крайнего Севера и Арктики.
статья, добавлен 27.07.2017Характеристика современного измельчительно-режущего оборудования, их технические свойства, автоматизация процессов производства. Правила эксплуатации, панель управления и лампочки-индикаторы работы. Безопасность труда при работе с оборудованием.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Анализ конструкций электроцентробежных насосов (ЭЦН) с электроприводом. Обоснование выбора конструкции установки ЭЦН для добычи нефти с высоким газовым фактором. Выбор машин и оборудования при эксплуатации скважин Расчет ЭЦН на прочность и выносливость.
дипломная работа, добавлен 04.04.2017Знакомство с основными функциями прокатных валков. Двигатель специального типа с воздушным продуваемым охлаждением как главный электродвигатель прокатного стана. Общая характеристика машин и агрегатов поточных технологических линий прокатного цеха.
контрольная работа, добавлен 29.09.2017Расчёт толщины обечайки реактора смешения, толщины днища. Подбор штуцеров и фланцев, опоры реактора, холодильника реакционной смеси. Разработка спецификации оборудования, основные нормы и правила компоновки оборудования, правила трубопроводной обвязки.
дипломная работа, добавлен 07.01.2015Значение и пищевая ценность хлебобулочных изделий. Применение нетрадиционных видов сырья в хлебопекарном производстве. Технология производства пшеничного багета с добавлением кукурузной муки и тыквенного пюре. Оценка качества сырья, расчет рецептуры.
курсовая работа, добавлен 21.06.2020