Инновационные процессы в гостиничном бизнесе
Особенности гостиничной индустрии. Сущность и понятие технологических инноваций, их классификация и функции. Анализ инновационного процесса в гостиничном бизнесе на примере ОАО "Отель Санкт-Петербург". Оценка основных показателей деятельности комплекса.
Подобные документы
Понятие и особенности франчайзинга в гостиничном и туристском бизнесе. Характеристика ООО "Асент-тревел". Анализ действующей и усовершенствованной организационной структуры управления в компании. Закрепление функций управления за сотрудниками предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.12.2011Понятие инновации, ее сущность и особенности, история зарождения и развития. Классификация инноваций, их разновидности и характеристика. Сущность и назначение инновационного менеджмента. Место и роль инноваций в предпринимательской деятельности.
шпаргалка, добавлен 27.01.2009Теоретические основы управления методами обслуживания на предприятиях индустрии. Особенности менеджмента качества гостиничных услуг. Анализ деятельности и методов обслуживания отеля. Мероприятия по совершенствованию качества обслуживания в гостинице.
курсовая работа, добавлен 09.04.2020Организация самообслуживания на предприятиях питания. Классификация методов и современных форм сервиса, их применение в гостиничном бизнесе. Форматы предложения услуг в отеле. Особенности рационального и здорового питания в санаторно-курортных комплексах.
контрольная работа, добавлен 30.10.2013Человеческий труд в любой сфере деятельности является наиважнейшим фактором доходности. Мотивация труда в гостиничном бизнесе. Показано, что стимулирование труда осуществляется через применение методов удовлетворения социальных потребностей работников.
эссе, добавлен 29.05.2022Анализ механизмов регулирования и управления в сфере гостиничного обслуживания. Факторы, влияющие на удовлетворенность гостей. Разработка практических рекомендаций по повышению качества гостиничных услуг путем улучшения основных бизнес-процессов.
автореферат, добавлен 02.05.2018Инновационный менеджмент: понятие, функции, сущность. Развитие инновационных процессов в гостиничном деле. Внедрение инновационного менеджмента на примере гостиницы "Триумф". Характеристика гостиницы. Внедрение интерактивного телевидения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 20.05.2022- 58. Бизнес-тренинги
Обучение персонала как немаловажный элемент тактической системы управления персоналом, напрямую связанный с его профессиональной адаптацией. Классификация бизнес-тренингов, их задачи. Специфика обучения кадров в гостиничном бизнесе, технология коучинга.
реферат, добавлен 28.09.2013 Исследование управленческой стороны в гостиничном бизнесе. Характеристика административных, экономических и социально-психологических методов управления гостиничным предприятиям. Совершенствование управления процессами обслуживания населения в гостиницах.
курсовая работа, добавлен 15.02.2018Понятие, сущность и классификация функций менеджмента, определение путей их возможного совершенствования. Характеристика и анализ реализации функций менеджмента на гостиничном предприятии. Аспекты реализации функций менеджмента и их эффективность.
курсовая работа, добавлен 22.12.2016Рассмотрение и характеристика особенностей внедрения инноваций в бизнес-процессах. Исследование основных методов управления инновационными рисками. Ознакомление с требованиями к руководителю. Определение и анализ основных методов уменьшения рисков.
статья, добавлен 16.07.2018Особенности обслуживания клиентов в гостиничном сервисе. Характеристика услуг в гостиничной индустрии. Пути совершенствования обслуживания. Требования к персоналу гостиничного предприятия. Разработка путей формирования клиентоориентированного подхода.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Понятие и основные принципы инноваций в туризме, их классификация и основные функции. Понятие инновационного цикла в туризме. Анализ инновационной деятельности и совершенствование инновационного менеджмента в туристическом предприятии "Розовый слон".
курсовая работа, добавлен 10.10.2014Классификация и общая характеристика рисков, характерных для гостиничного бизнеса. Их основные виды, негативные последствия проявления. Возможные пути минимизации рисков в сфере гостиничных услуг, их специфические особенности и подходы к управлению.
статья, добавлен 31.07.2018Понятие менеджера как руководителя. Описание классификаций моделей менеджеров. Тенденции развития должности менеджера. Аспекты деятельности менеджера гостиничного хозяйства на примере Отель "Минск". Профессиональные качества менеджера как руководителя.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Понятие и общее содержание эффективности управления персоналом в гостиничном бизнесе. Анализ проблем, тенденций и перспектив управления персоналом в гостиницах города Москвы в рамках стратегической концепции повышения социальной эффективности персонала.
статья, добавлен 09.02.2020Оценка положения дел в гостиничном бизнесе на современном этапе. Индивидуальная работа руководителя с подчиненными. Принципы нематериальной мотивации кадров. Обучение персонала. Система корпоративных тарифов. Организация корпоративных мероприятий.
статья, добавлен 03.09.2011Сравнительный анализ методов управления персоналом в гостиничном бизнесе. Особенности управления трудовыми ресурсами в сервисных организациях и основные рекомендации по усовершенствованию системы управления. Комплексный анализ деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 06.05.2011Виды и функции инноваций, их жизненный цикл. Инновационные идеи и стратегии. Факторы, влияющие на развитие инновационного процесса, источники и формы финансирования. Показатели инновационной деятельности организации. Экспертиза и оценка проектов.
контрольная работа, добавлен 06.04.2009Анализ роли специалистов в индустрии гостеприимства. Исследование процесса обеспечения безопасности проживания на конкретном примере гостиничного предприятия. Характеристика особенностей инженерно-технической защиты и противопожарной безопасности.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Характеристика важнейших функций и классификации инноваций. Особенности использования новейших технологических процессов или рыночного обеспечения производства на предприятии. Анализ существенных элементов современного инновационного менеджмента.
реферат, добавлен 24.05.2015Изучение системных подходов к изучению и основных этапов инновационного процесса. Характеристика технологических и управленческих инноваций. Расчет дисконтированного срока окупаемости инвестиций проекта. Анализ методов оценки инвестиционных проектов.
реферат, добавлен 13.11.2010Рыночная характеристика сферы услуг: определение понятия, типы и характеристики. Бухгалтерские особенности предприятий сферы услуг. Модель управленческого учета предпринимательской деятельности в сфере услуг. Управленческая система в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012Понятие и основные элементы корпоративной культуры. Особенности западной и восточной моделей корпоративной культуры. Цель и преимущества организации корпоративной культуры в гостиничном бизнесе. Примеры ее использования в ведущих гостиничных цепях.
презентация, добавлен 31.01.2017Классификация бизнес-процессов, распределение ответственности структурных звеньев. SWOT-анализ процесса, его ранжирование. Функции цикла управления. Измерение и анализ показателей процесса. Расчёты по эффективности ключевых показателей деятельности.
лекция, добавлен 28.06.2016