Управління якістю ресурсного забезпечення, сервісу та послуг у ресторанному бізнесі
Дослідження теоретичних і практичних аспектів забезпечення конкурентоспроможності підприємницьких структур на ринку ресторанного бізнесу. Оцінка ефективності методики формування оптимального асортименту і ціни за допомогою економіко-математичних моделей.
Подобные документы
Оцінка якості закладів харчової індустрії - організацій ресторанного бізнесу як невід’ємна частина процесного менеджменту на підприємствах ресторанного бізнесу. Удосконалення бізнес-процесів підприємств сфери послуг, внутрішні стандарти обслуговування.
статья, добавлен 02.07.2024Теорія і практика державного та регіонального управління, формування концепції ресурсного забезпечення на основі чіткого визначення місця і ролі регіонального управління в балансі політичних відносин "центр-регіон", інформаційна модель управління.
автореферат, добавлен 26.09.2015Вивчення завдання представлення методологічних положень формування системи інтегрованого управління якістю туристичних послуг як одного з найбільш значущих у теорії туризму. Аналіз найбільш важливих умов ефективного ведення туристичного бізнесу.
статья, добавлен 29.11.2016Посилення актуальності проблематики ефективного управління персоналом підприємств аграрного бізнесу - ключовим елементом ресурсного забезпечення підприємства. Ефективність мотивації праці в системі використання кадрового забезпечення підприємств.
статья, добавлен 28.09.2022Вивчення проблеми конкурентоспроможності готельних підприємств та якості їх послуг. Розгляд складових моделі Ф. Котлера: персоналу, обладнання, матеріалів, методів та навколишнього середовища, комплексної системи управління якістю, "Петлі якості".
статья, добавлен 01.06.2017Теоретичне обґрунтування компетентнісного підходу до управління. Аналіз особливостей застосування цього підходу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Групування компетенцій для підприємств готельно-ресторанного бізнесу з метою ефективного управління ним.
статья, добавлен 28.05.2017Впровадження в діяльність українських залізниць засад стратегічного управління якістю транспортних послуг, заснованих на використанні принципів логістики як стратегічного елементу забезпечення організації ефективної системи обслуговування споживачів.
статья, добавлен 30.01.2016Проведення комплексного дослідження наукових основ оцінювання ефективності діяльності підприємства та формування завдань моніторингу в системі управління. Аналіз теоретичних і практичних аспектів контролю в розрізі останніх публікацій вчених економістів.
статья, добавлен 09.01.2019Науково-теоретичні засади впровадження системи управління якістю на підприємстві. Особливості її застосування для підвищення конкурентоспроможності підприємства. Економічна характеристика, порівняння існуючих систем якості, оцінка їх переваг і недоліків.
статья, добавлен 10.01.2019Вимоги до організаційних структур управління та принципи його формування. Розробка заходів щодо вдосконалення оргструктури. Процеси управління і забезпечення максимально можливої ефективності виробництва. Принцип правильного підбору і розстановки кадрів.
презентация, добавлен 25.10.2016Формування концептуальних засад системи публічного управління інноваційним розвитком АПК України. Виокремлення основних аспектів інноваційного розвитку аграрної сфери. Створення умов для забезпечення конкурентоспроможності підприємств на світовому ринку.
статья, добавлен 04.03.2023Сутність готельного менеджменту як економічної діяльності. Принципи ефективної роботи готельної галузі. Організація сервісних технологій, широке використання сучасних маркетингових досліджень. Інформаційні технології в управлінні готельним бізнесом.
статья, добавлен 03.03.2018Класифікація невизначеності оцінок ринку транспортних послуг та групування проблем, які гальмують розвиток ринку транспортних послуг в Україні. Етапи розробки та реалізації стратегії розвитку транспортного підприємства. Оцінка ринку транспортних послуг.
статья, добавлен 11.01.2024Запровадження стандартів якості. Підвищення результативності роботи університету з надання освітніх послуг. Розгляд етапів формування системи управління ВНЗ. Вплив на конкурентоспроможність та імідж. Забезпечення професіоналізму педагогічних працівників.
статья, добавлен 23.09.2016Аналіз теоретико-методологічних підходів до формування стратегічних альтернатив управління змінами. Розробка адаптивної методологічної моделі управління змінами у сфері готельно-ресторанного бізнесу, дослідження специфіки процесу реалізації проекту змін.
статья, добавлен 20.09.2020Дослідження теоретичних положень стратегічного управління персоналом. Принципи реалізації кадрової стратегії в умовах ринку в Україні. Забезпечення прискореного економічного розвитку підприємств автотранспорту. Оцінка професійної компетенції робітників.
статья, добавлен 21.07.2018Розробка теоретичних основ і практичних рекомендацій, спрямованих на розвиток і підвищення ефективності механізму фінансового менеджменту. Опис структури інформаційного забезпечення, створення методики для прийняття оптимальних управлінських рішень.
автореферат, добавлен 27.04.2014Дослідження змістової характеристики системи управління якістю, узагальнення зарубіжного і вітчизняного досвіду формування системи управління якістю на підприємстві. Важлива роль, яку відіграє система управління якістю у сфері підприємницької діяльності.
статья, добавлен 02.11.2022Вибудовування історичної хронології основних етапів та ланок на шляху формування сучасного уявлення про управління якістю підприємства. Визначення дефініційних відмінностей та протирічь в існуючих методологічних платформах у сфері управління якістю.
статья, добавлен 13.10.2022Аналіз недоліків системи управління трудовим потенціалом на сільськогосподарських підприємствах України. Оцінка рівня плинності та стабільності кадрового складу. Розробка програми підвищення конкурентоспроможності персоналу агропромислового комплексу.
статья, добавлен 02.01.2019У роботі вибудовано історичну хронологію основних етапів та ланок на шляху формування сучасного уявлення про управління якістю підприємства. Визначено дефініційні відмінності та протиріччя в існуючих методологічних платформах у сфері управління якістю.
статья, добавлен 23.02.2022Розробка системно-праксеологічної моделі міжнародної конкурентоспроможності, основи розвитку економічних відносин підприємства. Аналіз стратегічного й адаптивного підходів до управління, оцінювання його ефективності і розвиток інформаційного забезпечення.
автореферат, добавлен 27.07.2015Управління якістю продукції та наданих послуг на підприємстві. Стан управління якістю наданих послуг в КП готель "Україна". Вплив факторів та резерви підвищення якості наданих послуг на підприємстві. Основні напрями удосконалення процесу управління.
отчет по практике, добавлен 27.09.2014Розгляд елементів антикризового управління підприємством. Важливість забезпечення конкурентоспроможності організації в умовах економічної нестабільності. Етапи антикризового управління персоналом та заходи із забезпечення фінансової стійкості фірми.
статья, добавлен 27.04.2021Комплексний розгляд теоретичних та практичних аспектів управління санаторно-курортними, лікувально-оздоровчими та реабілітаційними закладами на основі системи менеджменту якості. Розробка методів та принципів управління якістю надання медичних послуг.
статья, добавлен 29.12.2023