Управління якістю ресурсного забезпечення, сервісу та послуг у ресторанному бізнесі
Дослідження теоретичних і практичних аспектів забезпечення конкурентоспроможності підприємницьких структур на ринку ресторанного бізнесу. Оцінка ефективності методики формування оптимального асортименту і ціни за допомогою економіко-математичних моделей.
Подобные документы
Аналіз стратегічних вимірів впровадження системи загального управління якістю (TQM). Здійснення огляду аспектів удосконалення базових засад системи загального управління якістю у контексті сучасного стану світового економічного й технологічного розвитку.
статья, добавлен 26.03.2024Чинники, що впливають на конкурентоспроможність, їх структура та критерії оцінки. Порівняльна характеристика показників якості молока за вимогами України та країн Європейського Союзу. Недоліки в наявній системі управління якістю та шляхи їх усунення.
статья, добавлен 22.04.2018Характеристика системи управляння якістю готельних послуг як механізму управлінських відносин. Аналіз принципів управління якістю на основі впровадження системи якості. Аналіз механізму управління якістю готельних послуг на основі процесуального підходу.
реферат, добавлен 07.07.2017В статті вивчається роль коучингу як елементу системи управління розвитком персоналу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Сфера гостинності переживає важкий період: пандемія, обмеження соціальної взаємодії та інтенсивності використання послуг сегменту.
статья, добавлен 19.12.2023Теоретичні аспекти, процес формування та управління кадрового потенціалу. Характеристика готельно-ресторанного бізнесу. Управління кадровим потенціалом туристичного підприємства як системою, а також характеристика кадрової служби готельного комплексу.
курсовая работа, добавлен 31.03.2017Дослідження чинників обмеження та ефективності публічного управління ринку медичних послуг у сучасній системі охорони здоров’я України. Механізм публічного управління ринку медичних послуг. Сутність трансформаційної реформи в системі охорони здоров’я.
статья, добавлен 17.12.2022Обґрунтування засад формування фінансово-економічного механізму забезпечення конкурентоспроможності підприємства з урахуванням структури елементів стратегічного управління задля пошуку фінансових резервів її підвищення і зміцненню конкурентних позицій.
статья, добавлен 24.01.2022Забезпечення стабільності та розвитку бізнесу. Розгляд сутності трудових ресурсів, оцінка потенціалу та результативності їх використання. Аналіз впливу ефективності управління персоналом і кваліфікації працівників на конкурентоспроможність підприємства.
статья, добавлен 30.07.2024Тенденції розвитку вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Управління інноваційними технологіями на підприємствах гостинності. Імплементація сучасних інноваційних технологій до стратегії готелів. Втілення системи контролю за якістю послуг гостинності.
статья, добавлен 13.01.2023Пошук шляхів реалізації можливостей і підвищення конкурентоспроможності українського бізнесу. Оцінка здатностей і ключових компетенцій підприємства, забезпечення стабільного функціонування. Розкриття суті понять динамічних змін та адаптивного управління.
статья, добавлен 15.09.2022Підходи до антикризового менеджменту персоналу, обґрунтування його принципів. Кризові тенденції у зовнішньому середовищі підприємств та вплив кризи персоналу на їх внутрішнє середовище. Вдосконалення механізму забезпечення антикризового управління.
статья, добавлен 16.11.2022Управління якістю відіграє провідну роль у формуванні конкурентоспроможності. Виділено напрямки підвищення конкурентоспроможності на прикладі фармацевтичних компаній України на основі системи управління якістю, що дозволить завоювати нові ринки збуту.
статья, добавлен 08.10.2022Організаційно-технічні методи забезпечення якості продукції. Економічна ефективність від впровадження сучасних методів контролю якості продукції. Рекомендації щодо вдосконалення системи управління з метою підвищення конкурентоспроможності продукції.
лабораторная работа, добавлен 24.04.2013Сутність системи управління підприємством, основні концептуальні підходи до її формування у ресторанному господарстві. Показники та методи оцінювання результатів господарської діяльності підприємства, оцінка його внутрішнього та зовнішнього середовища.
отчет по практике, добавлен 15.12.2013Оцінка сучасного стану та тенденцій розвитку сфери туризму економіки України. Моніторинг економічних показників ефективності використання персоналу підприємств на ринку туристичних послуг. Розробка схеми організації ефективного управління персоналом.
автореферат, добавлен 25.09.2015Розробка теоретичних та практичних рекомендацій щодо застосування методики оцінки інноваційної активності з метою підвищення результативності діяльності. Прийняття оптимальних управлінських рішень щодо формування стратегії розвитку підприємства.
статья, добавлен 28.09.2020Забезпечення стабільного розвитку українських підприємств в умовах кризи. Формування та реалізації антикризових стратегій управління. Нейтралізація ризиків і загроз, підвищення економічної безпеки та конкурентоспроможності України на світовому ринку.
статья, добавлен 29.06.2024Розгляд теоретичних аспектів менеджменту персоналу. Встановлення взаємозв'язку між якістю управління процесом підвищення кваліфікації персоналу й ефективністю його діяльності. Розробка методики оцінки ефективності перепідготовки і підвищення кваліфікації.
автореферат, добавлен 10.01.2014Загальна характеристика теоретичних, методичних та практичних аспектів формування ефективної системи управління. Розгляд головних особливостей проведення оцінки ефективності системи управління ПСП "Чапаєвське" Березанського району Миколаївській області.
статья, добавлен 27.05.2020Управління якістю як скоординована діяльність, яка полягає у спрямуванні та контролюванні організації щодо якості. Фактори забезпечення конкурентоздатності продукції, робіт та послуг розвинутих країн світу. TQM та її культура організації виробництва.
реферат, добавлен 15.03.2015Середовище системи управління інноваціями в е-бізнесі. Особливість е-бізнесу - забезпечення можливості виконання операцій з використанням електронних засобів зв’язку. Сфера е-бізнесу має великий соціальний вплив, що полегшує життя та зменшує витрати часу.
статья, добавлен 29.12.2023Загальна характеристика послуг та менеджменту на ринку послуг в Україні та за кордоном. Нормативно-правова база забезпечення надання послуг в Україні. Органи державного управління та їх функції. Особливості соціальних функцій органів державної влади.
курсовая работа, добавлен 01.06.2012Поняття якості і конкурентоспроможності продукції, їх оцінка і контроль. Дослідження системи управління якістю промислових виробів на прикладі ВАТ "Сизакор"; шляхи підвищення якості на основі зарубіжного досвіду; розрахунок техніко-економічних показників.
дипломная работа, добавлен 13.11.2009- 124. Управління якістю
Управління якістю як спеціалізований вид управлінської діяльності. Основні визначення і поняття менеджменту якості. Етапи стандартизації вимог до забезпечення і управління якістю. Три моделі систем якості. Національні і міжнародні премії по якості.
курс лекций, добавлен 08.10.2017 - 125. Управління конкурентоспроможністю підприємства готельного бізнесу на засадах процесного підходу
Обґрунтування доцільності переходу до процесно-орієнтованого управління діяльністю готелю з метою забезпечення його конкурентоспроможності. Особливість формалізації процесів надання послуг готелем з використанням методології функціонального моделювання.
статья, добавлен 05.04.2020