История русской кухни
Описание основных этапов развития русской кухни: древнерусская кухня, Московского государства, Петровской и Екатерининской эпохи, Петербурская, общерусская национальная и современная русская кухня. Первая книга русских рецептов "Русская Поварня".
Подобные документы
Исследование эпохи русского культурного ренессанса начала века - одной из самых утонченных эпох в истории русской культуры. Значение вклада русских символистов в развитие отечественной культуры. Появление новых имен и течений в культуре и философии.
реферат, добавлен 21.08.2011- 52. Культура Мордвы
Мордва – крупнейший финноязычный этнос российской Федерации и один из крупнейших этносов Поволжья, – отличается дисперсным характером своего расселения. Традиционные хозяйство и занятия Мордвы. Элементы мордовского народного костюма. Национальная кухня.
реферат, добавлен 23.12.2015 Сведения о русской народной музыке как главной составляющей части искусства Древней Руси. Инструменты и жанры русской народной музыки. Особенности устного народного творчества, описание знаменного пения, костюмов, обрядов и обычаев в Древней Руси.
презентация, добавлен 30.09.2021Характеристика балета "Из Сибири в Москву", поставленного в 1876 г. датским балетмейстером А. Бурнонвилем. Рассмотрение спектакля как примера претворения русской темы в западноевропейском балете. Музыкальные темы в русской истории рубежа XVIII-XIX веков.
статья, добавлен 15.10.2018Определение факторов формирования национальной культуры России. Рассмотрение русского классицизма в литературе XVIII века. Динамика стилевого развития архитектуры. Особенности живописи и музыки. Европеизация русской культуры под влиянием реформ Петра I.
реферат, добавлен 12.05.2014Изучение истории древнерусской иконописи как направления русской культуры, причины забвения русской иконы. Возрождение древнерусской иконы и признание её художественного значения. Описание сюжетов русской иконописи. Значение образов Спаса и Богородицы.
контрольная работа, добавлен 13.08.2013Вышивка как один из древнейших видов рукоделия в России. Традиции русской вышивки. Вышивка золотом и шелковыми нитями для украшения церковных облачений и покровов. Особенности выполнения владимирской глади. Работы владимирских вышивальщиц в экспозициях.
презентация, добавлен 11.05.2016- 58. Русская культура
Культура Древней Руси с IX в. до XVII в. Христианство на Руси. Письменность, литература, образование, зодчество и архитектура в Киевской Руси. Культура Московского царства. Основные черты русского национального характера. Ценности русской культуры.
реферат, добавлен 02.08.2012 Динамика художественных стилей и направлений в русской культуре 19 века. Основы реализма в литературных произведениях. Высшие достижения научной мысли в России в 19 веке. Основные задачи движения передвижников. Понятия народности, нигилизма, эклектики.
контрольная работа, добавлен 26.02.2010- 60. Русская игрушка
Русская глиняная игрушка (дымковская, каргопольская, филимоновская, абашевская). Русская народная деревянная игрушка (Сергиево-посадская, Богородска, матрешка: семеновская игрушка, полов-майданская). Русская лаковая роспись (палех, Федоскино, Мстера).
шпаргалка, добавлен 18.06.2011 Особенности развития русской культуры XIV – середины XV веков: книжное дело (крупнейшие центры книжности), литература и летописание, развитие архитектуры, живопись, накопление научных знаний. Новый летописный свод. Русская культура XV – начала XVI веков.
контрольная работа, добавлен 29.09.2017Краткая история развития китайской культуры. Религия и традиция Китая: культ семьи и дракона, особенности китайской медицины, праздники, национальная кухня. Современная массовая литература, музыка, пекинская опера, театральное искусство, кинематограф.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Экскурс в историю древнерусской живописи. Техника русской стенописи – настоящая фресковая техника. Новгород и Византия, волотовские фрески, их художественное значение. Эпоха Рублева – создание нового художественного целого - иконостас русского храма.
реферат, добавлен 11.11.2008Направления развития культуры России конца XIX - начала XX веков. Выявление влияния социальных, экономических и политических факторов на культурную и социальную жизнь. Развитие русской науки. "Серебряный век" русской поэзии, литературы и искусства.
реферат, добавлен 02.02.2016Этапы развития отечественного кинематографа. Истоки формирования образов "звезд" немого кино в русской культуре начала XX в. Кинообраз Веры Холодной, его влияние на моду 1910-х гг. Анализ мужской моды на примере звезды немого кино Ивана Мозжухина.
курсовая работа, добавлен 16.06.2012Грандиозные перемены, произошедшие благодаря реформам Петра Первого. Развитие русской культуры, соответствующее общеевропейскому развитию. Отход от церкви и религиозных канонов. Расцвет русской живописи, монументальной скульптуры, литературы и музыки.
контрольная работа, добавлен 16.03.2015Формирование в русском искусстве второй половины ХVIII века стиля классицизм. Портрет - как наиболее интересное явление в искусстве петровской эпохи. Анализ творчества великих русских живописцев: И. Никитина, Ф. Рокотова, Д. Левицкого и В. Боровиковского.
реферат, добавлен 26.07.2009История возникновения и этапы развития стрижки "Русская". Характеристика индивидуальных особенностей избранной модели. Этапы выполнения базовой стрижки "Русская" с классической укладкой волос. Особенности создания детской прически в карнавальном стиле.
курсовая работа, добавлен 20.11.2021Становление теоретико-методологической линии в изучении пищи как культурного феномена. Рассмотрение особенностей и специфики узбекской кухни. Роль ритуальной функции, закрепленной за алиментарной коммуникацией. "Лепешковый этикет" в узбекской кухне.
статья, добавлен 05.05.2016Изучение социально-политического и экономического развития России XIX ст. Особенности "Золотого века" русской культуры. Характеристика основных черт развития литературы и искусства в России XIX ст.: стили, направления, представители и их достижения.
реферат, добавлен 16.02.2015Отражение традиций и характера народа в русской пляске. Сущность и значение танца в жизни русского человека. Определение и описание знаний о пляске как жанре народного танца. Особенности перепляса и сухопляса, прабабушка - лучшая плясунья в деревне.
контрольная работа, добавлен 29.01.2017Происхождение русской культуры. Традиционные духовные ценности. Отличительные черты предметов быта славянина. Гуманистическая направленность художественного творчества. Традиции в литературе, живописи и музыке. Субъекты социокультурной деятельности.
реферат, добавлен 11.11.2014Цивилизационные угрозы при социокультурных трансформациях русской цивилизации в диалоге культур с цивилизацией западной. Сохранение культурных архетипов, которые задают нормы социального взаимодействия и ценности, регулирующие социальную деятельность.
статья, добавлен 06.06.2022Стандартизация образа жизни и потребительских привычек городских и сельских жителей Франции. Предпочтения французов в одежде и жилье. Изучение особенностей французской кухни. Ознакомление с основными достопримечательностями французской культуры.
презентация, добавлен 15.06.2016Традиционная русская культура. Символизм как направление в искусстве, сосредоточенное на художественном выражении посредством символа идей за пределами чувственного восприятия. Взгляды на современную культуру, пути преодоления кризисных явлений.
реферат, добавлен 21.10.2011