Изучение химического состава и антиоксидантной активности свежих плодов и продуктов переработки черноплодной рябины
Изучение основных факторов, влияющих на антиоксидантную активность черноплодной рябины. Ознакомление с результатами исследования общего содержания полифенолов, флавоноидов, антоцианов, антиоксидантной активности, массовой доли растворимых сухих веществ.
Подобные документы
- 51. Свободнорадикальный гомеостаз моллюсков Unio pictorum в норме и при воздействии тяжелых металлов
Тканеспецифические особенности интактных животных в условиях фоновой активности. Оценка уровня липидной и белковой пероксидации в разных тканях моллюска Unio pictorum. Анализ возрастных и стресс-индуцированных изменений антиоксидантной системы моллюсков.
дипломная работа, добавлен 01.05.2018 Изучение строения, функций, распространение и активности микроорганизмов. Этапы развития микробиологической промышленности. Применение микробов в хлебопечении, виноделии, пивокурении, производстве молочнокислых продуктов, лекарственных веществ и кормов.
реферат, добавлен 15.08.2014Определение количественного содержания флавоноидов в пересчёте на рутин спектрофотометрическим методом после проведения реакции комплексообразования с алюминия хлоридом. Качественные реакции, используемые для определения флавоноидов в Fragaria vesca.
реферат, добавлен 17.02.2019Изучение влияния гонадэктомии на активность перекисного окисления липидов в зависимости от пола крыс. Сравнительны анализ роли андрогенов и эстрогенов в регуляции систем перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты слизистой пародонта.
статья, добавлен 27.02.2019Изучение строения двигательной системы. Обзор классификации движений. Функциональная организация произвольного движения. Электрофизиологические корреляты организации движения. Комплекс потенциалов мозга, связанных с движениями. Нейронная активность.
лекция, добавлен 09.09.2017Изучение методов получения ферментов из Bacillus subtilis. Анализ активности внеклеточных гидролаз в глубинных и пленочных культурах штаммов. Изучение возможности использования глубинного культивирования для продукции ферментов гидролитического комплекса.
статья, добавлен 26.04.2019Способы восстановления популяции дальневосточного трепанга. Характеристика состава и численности кишечной микрофлоры голотурий и грунта из мест их обитания. Изучение активности пищеварительных ферментов бактерий. Количественная оценка активности штаммов.
автореферат, добавлен 26.07.2018Разработка комплексной модели старения человека, представленной в визуальной форме. Анализ его проявлений. Изучение влияния факторов двигательной активности. Исследование показателей артериального давления. Изменения в структуре волосяного покрова.
статья, добавлен 16.03.2016Характеристика и особенности активности ферментов антиоксидантной системы в клетках Chlorella Vulgaris при действии селенита натрия разной концентрации. Описание процесса перестройки антиоксидантного статуса клеток хлореллы при действии селенита.
статья, добавлен 25.09.2016Исследование активности глюкозидазы разной клеточной локализации в процессах прорастания и роста растений гороха. Анализировали содержание растворимых углеводов и специфического для этого растения ИС-гликозида, как субстрата, расщепляемого глюкозидазой.
статья, добавлен 06.05.2021Изучение активности нейронов как целостных морфологических и функциональных единиц нервной системы. Определение свойств нервной системы по методике Е.П. Ильина. Анализ методов электрофизиологического исследования центральной нервной системы человека.
реферат, добавлен 06.02.2013Исследование полнопрофильных почвенных разрезов. Определение уровня ферментативной активности в различных зонах города. Анализ негативного влияния длительности запечатывания. Рассмотрение связи с гумусным состоянием и наличием органических веществ.
статья, добавлен 29.04.2017Производство экологически чистых биостимуляторов роста и средств защиты пшеницы и ячменя. Разработка технологии получения физиологически активных полисахаридов. Проведение исследования рострегулирующей активности внеклеточных ПС на семенах огурца.
статья, добавлен 19.01.2018Биохимические процессы в организме зимоспящих животных, особенности зимней спячки грызунов. Закономерности изменения интенсивности процессов перекисного окисления, липидов и активности антиоксидантной защиты головного мозга сусликов при гибернации.
статья, добавлен 01.09.2013Результаты исследования сезонных изменений активности фотосинтетического аппарата древесных растений, произрастающих под влиянием техногенных элементов выбросов промышленных предприятий. Параметры активности фотосинтетического аппарата березы повислой.
статья, добавлен 02.02.2021Изучение температурной зависимости активности катепсина Д из мозга суслика в период бодрствования и в динамике зимней спячки. Определение температурной зависимости автолитической и протеолитической активности гомогенатов тканей мозга и печени сусликов.
дипломная работа, добавлен 15.07.2012Изучение полярных стероидных соединений ряда морских звезд, собранных в различных районах Мирового океана. Исследование их структуры, биологической активности и биосинтеза. Новые полярные стероиды, имеющие редкие и уникальные структурные фрагменты.
статья, добавлен 18.08.2021Изучение противовоспалительной, диуретической активности и влияния на свертывающую систему крови сухого экстракта листьев винограда культурного, а также настоя шалфея лекарственного в качестве маркерного препарата сравнения на лабораторных животных.
статья, добавлен 08.07.2021Исследование влияния стрессовых факторов окружающей среды на устойчивость и восприимчивость к стеблевой ржавчине у дикого злака Brachypodium. Обзор результатов сравнительного анализа активности антиоксидантных ферментов в условиях биотического стресса.
статья, добавлен 21.01.2018Показатели биологической активности и содержания нитратов в антропогенно нарушенных почвах в г. Набережные Челны. Использование для биоиндикации зависимости роста растений от состава почвы. Изучение влияния свойств почвы на прорастание семян растений.
статья, добавлен 25.03.2018Роль нефтепродуктов в загрязнении окружающей среды. Исследование токсических свойств нефти и продуктов ее переработки с помощью различных методов биотестирования. Определение отравляющего эффекта нефти и продуктов ее переработки различными методами.
статья, добавлен 06.05.2019Изучение безвредности и биологической активности соединения Mn(HCOO)2•2NH(CONH2)2•H2O. Определение острой токсичности гидрата дибиурет формиата марганца по общепринятой методике (использование клинически здоровых белых мышей). Результаты опытов.
статья, добавлен 25.07.2018Рассмотрение путей обсеменения мяса микроорганизмами. Изучение микрофлоры свежего мяса и полуфабрикатов. Характеристика факторов, влияющих на развитие микроорганизмов при созревании мяса. Анализ основных пороков мяса, вызываемых микроорганизмами.
реферат, добавлен 30.11.2015Влияние природного минерала вермикулита на антиоксидантные и антирадикальные свойства культуральной среды. Расчет антиоксидантной и оксидантной активности бактерий B. Subtilis. Позитивное влияние культуральной среды бактерий на всхожесть семян пшеницы.
статья, добавлен 21.02.2017Изучение накопления флавоноидов в траве тысячелистника обыкновенного, собранного в различных с точки зрения антропогенного воздействия агро- и урбобиогеоценозах Воронежской области. Содержание суммы флавоноидов в пересчете на лютеолин в образцах травы.
статья, добавлен 14.06.2021