Разработка бизнес-плана по организации кафе "Блинчики"
Роль малого бизнеса в экономике России. Особенности разработки бизнес–плана по организации кафе "Блинчики". Анализ рынка услуг общественного питания. Современная технология приготовления блинов. Проведение анализа рисков и путей их нейтрализации.
Подобные документы
Рассмотрение бизнес-плана как основы стратегического управления, обоснование необходимости его разработки. Описание разделов бизнес-плана, процесса выработки стратегий. Изучение типов связей в организации, иерархии, распределения прав и ответственности.
контрольная работа, добавлен 17.03.2017Планирование как функция управления, маркетинговый подход к нему. Понятие и структура, а также требования к содержанию и оформлению внешнего и внутреннего бизнес-плана. Основные разделы бизнес-плана и индикаторы для их разработки, его реализация.
курсовая работа, добавлен 16.06.2016Характеристика кадровой политики кафе. Эффективность организации контроля качества за производством кулинарной продукции в кафе. Особенности учета производства на анализируемом предприятии. Экономическая эффективность рекламы в сфере ресторанного бизнеса.
отчет по практике, добавлен 08.04.2016Выявление основных проблем управления предприятиями, затрудняющих бизнес-планирование инновационной деятельности этих предприятий. Алгоритм разработки бизнес-плана инновационного проекта. Рассмотрение структуры бизнес-плана инновационного проекта.
статья, добавлен 06.05.2019Понятия, задачи, сущность планов, основные этапы и модель процесса планирования. Бизнес-планирование и создание бизнес-проекта для предприятия, а также бизнес-проект по его дальнейшему развитию. Проведение анализа рынка и управление малым бизнесом.
курсовая работа, добавлен 31.05.2015Понятие и структура бизнес-плана, требования к его составлению, основные элементы и значение в деятельности предприятия. Анализ рыночной ситуации и условий реализации. Разработка структурных аспектов и обоснование результатов реализации бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 18.02.2019Планирование как неотъемлемая часть деятельности любого делового предприятия. Понятие и структура бизнес-плана, требования к нему и порядок составления, основные части. Определение рисков проекта и методика управления ими. Расчет проекта организации.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011Цели и задачи создания бизнес-плана. Виды бизнес-плана. Финансовый план – основной раздел бизнес-плана в условиях финансового оздоровления предприятия. Прогнозируемый баланс активов и пассивов предприятия. Предсказание поступлений денежных средств.
реферат, добавлен 09.07.2012Планирование как важнейшая функция современной модели управления. Понятие бизнес-плана, сфера его применения и условия разработки. Резюме, финансовое состояние и прогноз конъюнктуры рынка, определение затрат и доходов. Формирование потока чистых средств.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Характеристика основных работ предшествующих составлению бизнес-плана: анализ и оценка текущего состояния предприятия, возможностей, проблем рынка. Описание главных фаз разработки: сбор, анализ исходной информации, формирование инвестиционной программы.
реферат, добавлен 24.11.2013Ознакомление с технологической документацией на предприятии общественного питания и порядком ее оформления. Рассмотрение процесса организации труда работников зала кафе. Изучение порядка подготовки зала к обслуживанию (санитарной уборки, сервировки).
отчет по практике, добавлен 13.05.2014Современное состояние предпринимательской деятельности в России. Проблемы организации малого бизнеса. Разработка бизнес-плана фотостудии "Катрин", цели проекта. План капитальных вложений. Описание производственного процесса. Конкуренция на рынках сбыта.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Характеристика стратегии деятельности предприятия. Исследование содержания стратегии диверсификации. Структура бизнес-плана и методические основы его составления. Составление плана маркетинга, производственного и организационного плана. Оценка рисков.
курсовая работа, добавлен 18.10.2010Назначение и функции бизнес-плана. Этапы его разработки и структура. Проект бизнес-плана торгового предприятия по увеличению продовольственных товаров. Оценка рынка и конкурентоспособности. Расчет основных и оборотных средств. Планирование товарооборота.
дипломная работа, добавлен 11.08.2010Ознакомление с критериями отнесения предприятий к субъектам малого предпринимательства. Разработка финансового плана в составе бизнес-плана создания мини-завода по производству керамической плитки. Анализ роли малых предприятий в рыночной экономике.
контрольная работа, добавлен 16.01.2015Содержание и структура бизнес-плана. Характеристика отрасли, создаваемой компании, ее продукта или услуг. Бизнес-план - один из первых документов обоснования инвестиций и содержит укрупненные данные о планируемой номенклатуре и объемах выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 16.11.2015Бизнес-планирование и его место в управлении фирмой. Особенности этапов процесса разработки структуры бизнес-плана и его содержание. Общая характеристика планирования потенциальных рисков. Разработка показателей финансовой деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 07.02.2011Основные инструменты управления предприятием. Цели и этапы разработки бизнес-плана. Обоснование экономической целесообразности инвестиционного решения. Анализ внешних и внутренних факторов, маркетинговые исследования. Способы минимизации рисков бизнеса.
контрольная работа, добавлен 11.05.2016Цели, задачи и проблемы бизнес-планирования. Назначение и виды бизнес-плана, содержание основных его статей. Специфика составления бизнес-плана и аспекты его корректировки применительно к экономической ситуации России, ошибки при его разработке.
курсовая работа, добавлен 08.10.2010Общая характеристика и особенности организации цветочного бизнеса, анализ факторов развития данной отрасли. Оценка рынка сбыта и конкурентов. Разработка плана производства и персонала. Оценка рисков и страхование. Финансовый и юридический план проекта.
бизнес-план, добавлен 26.11.2014Теоретические основы разработки бизнес-плана реструктуризации: понятие и состав, особенности разработки. Планирование и структуризация проекта реструктуризации. Разработка организационной структуры проекта. Определение ликвидности баланса предприятия.
контрольная работа, добавлен 13.12.2016Принципы разработки устава и учредительного договора предприятия. Содержимое разделов бизнес-плана: резюме, целесообразность развития проекта, оценка возможностей рынка, маркетинговый, технический, организационный, финансовый план, структура рисков.
дипломная работа, добавлен 01.10.2010Место бизнес-плана в бизнес-проекте, особенности подходов к нему в России и за рубежом. Принципы делового планирования и "новой логики". Анализ положения дел в отрасли и оценка конкурентов, разработка производственного, финансового, маркетингового плана.
бизнес-план, добавлен 27.09.2016Определение прогнозируемой доли рынка, объем продаж и выпуска нового изделия. Расчет необходимых капитальных вложений и оценка источников финансирования. Анализ прибыльности. Финансовое обоснование бизнес-плана. Экономическая эффективность проекта.
курсовая работа, добавлен 29.06.2011Бизнес-план как инструмент управления предприятием, определяющий эффективность его деятельности. Анализ рынка услуг и конкурентной среды. Государственная регистрация и постановка на учет предпринимателя. Расчет себестоимости и прибыли организации.
бизнес-план, добавлен 24.02.2014