Основы менеджмента гостеприимства
Ознакомление с предложениями по улучшению деятельности сервисного предприятия. Определение и анализ значения улучшения состояния гостиницы. Рассмотрение преимуществ пребывания для туристов, деловых людей и их бизнес-партнеров в исследуемой гостинице.
Подобные документы
Сбор и обработка базовой информации финансового менеджмента. Оценка качества финансового обеспечения предприятия, определение типа его финансовой устойчивости. Рекомендации по улучшению финансового состояния предприятия, прогнозирование его показателей.
курсовая работа, добавлен 21.05.2017Цели и задачи финансового менеджмента. Анализ платёжеспособности предприятия АО "ВМП "АВИТЕК". Финансовая устойчивость предприятия, ликвидность баланса. Анализ показателей рентабельности. Рекомендации по улучшению финансового состояния предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.06.2016Определение понятия, изучение функций и теоретическое исследование основ инновационного менеджмента. Общая характеристика сфер применения инновационного менеджмента в туризме. Обоснование внедрения и оценка системы инновационного менеджмента в гостинице.
курсовая работа, добавлен 22.07.2012Функционирование организации как системы. Управленческий анализ внутриорганизационной работы предприятия. Оценка характеристик исследуемой гостиницы. Основные задачи служб отеля. Изучение функций руководителей и персонала подразделений гостиницы.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Сущность, классификация и характеристика функций менеджмента на предприятии. Анализ реализации функций менеджмента в практике руководства гостиничным комплексом "Орбита". Разработка рекомендаций по совершенствованию процесса управления в гостинице.
курсовая работа, добавлен 14.01.2017Определение понятия номерного фонда. Классификация гостиничных номеров. Основные службы предприятий индустрии гостеприимства. Проблемы организации, развития и качества функционирования номерного фонда. Управления и основы деятельности служб гостиницы.
реферат, добавлен 20.02.2015Общие сведения о гостинице. Характеристика места службы приема и размещения в структуре гостиницы. Анализ системы контроля доступа в гостинице. Описание порядка хранения и выдачи ключей. Обеспечения безопасности гостей и их имущества в номерах гостинец.
отчет по практике, добавлен 26.05.2016Применение концепции "шести сигм" как инструмента улучшения качества продукции и увеличения эффективности деятельности предприятия. Оценка качества бизнес-процесса и определение ориентиров для его улучшения на примере прокатного металлургического стана.
статья, добавлен 06.05.2013Теоретические основы финансового менеджмента. Экономический анализ деятельности "Автохозяйства "АХК". Основные финансовые коэффициенты отчетности. Увеличение денежных средств за счет снижения запасов и сумм кредиторской задолженности предприятия.
дипломная работа, добавлен 04.05.2015Важность стратегического управления на предприятиях индустрии гостеприимства. Повышение конкурентного преимущества предприятия индустрии гостеприимства и туризма в современных условиях. Предложения по улучшению деятельности гостиничного предприятия.
статья, добавлен 17.06.2017Характеристика ОАО "ЗиД", анализ финансового состояния предприятия: структуры и динамики капитала, коэффициентов финансовой устойчивости, платежеспособности и ликвидности. Теоретические аспекты и мероприятия по улучшению финансового состояния предприятия.
дипломная работа, добавлен 07.07.2012Характеристика основных составляющих индустрии туризма. Определение понятия гостиницы, как предприятия, предназначенного для временного проживания. Изучение особенностей их классификации. Ознакомление с функциями управляющего персонала гостиниц.
курсовая работа, добавлен 13.07.2014Развитие менеджмента, основы управления. Принципы формирования российского менеджмента. Тенденции развития управления на современном этапе. Оценка управленческой деятельности организаций гостеприимства в современных условиях, совершенствование системы.
реферат, добавлен 29.10.2015Система показателей финансового состояния предприятия и методы их определения, разработка антикризисных мероприятий по его улучшению на предприятии. Краткая характеристика акционерного общества, его правовые основы деятельности и отличительные черты.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014Организация - объединение людей, с общей целью и определёнными правилами сотрудничества в группе. Определение и характеристика жизненного цикла и стадии развития предприятия. Особенности социально-экономических систем. Стратегии улучшения ОАО "Форсаж".
курсовая работа, добавлен 18.06.2014Общая характеристика состояния безопасности в регионе, анализ соответствующей системы в гостинице, значение в процессе прохождении сертификации заведения. Оценка эффективности и перспективы совершенствования системы безопасности гостиницы "Центральная".
контрольная работа, добавлен 23.03.2015Исследование генезиса понятия "корпоративная культура", рассмотрение ее сущности и видов. Анализ системы корпоративной культуры на примере гостиницы "Зея". Предложения по улучшению имиджу данного предприятия, повышению его конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Основная сущность процессного подхода. Главный анализ бизнес-процесса и организации его управления. Характеристика внешнего окружения предприятия. Особенность системного представления работы гостиницы. Развитие проекта внедрения дополнительных услуг.
магистерская работа, добавлен 02.05.2015- 44. Анализ бизнес-процессов при формировании системы процессно-ориентированного менеджмента предприятия
Использование основных критериев для анализа состояния бизнес-процесса. Оценка создаваемых и совершенствуемых бизнес-процессов. Выявление направления анализа бизнес-процессов при формировании системы процессно-ориентированного менеджмента предприятия.
статья, добавлен 27.12.2018 Исследование менеджмента и кадровой политики предприятия. Ознакомление со способами управления деятельностью работников. Рассмотрение особенностей маркетинговой деятельности фирмы. Анализ рекламно–информационной деятельности туристского предприятия.
отчет по практике, добавлен 25.06.2015Этические принципы и нормы поведения деловых людей. Факторы социально-этических аспектов деятельности менеджмента. Первопричина этических проблем в бизнесе. Этика общения - путь повышения эффективности и качества в принятии управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 13.12.2012Ознакомление с особенностями переговоров – специфическим видом деловой коммуникации. Определение сущности делового совещания. Характеристика основных этапов и стратегии ведения деловых переговоров. Рассмотрение значения уловок в деловых переговорах.
курсовая работа, добавлен 16.01.2015Нормативно-правовое регулирование безопасности в гостиницах. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. Системы охранной сигнализации: основы теории и принципы построения. Главные основы управления в современной индустрии гостеприимства.
дипломная работа, добавлен 20.11.2021Общая информация о деятельности частного предприятия по выпечке хлеба. Анализ состояния коммерческой и сбытовой деятельности кондитерского цеха с учетом выявленных недостатков. Разработка плана мероприятий по улучшению деятельности хлебопекарни.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Методологии и технологии моделирования предметной области применительно к индустрии гостеприимства. Разработка компонентов информационной системы предприятия индустрии гостеприимства. Системное использование средств и методов бизнес-моделирования.
статья, добавлен 31.01.2020