Основы менеджмента гостеприимства
Ознакомление с предложениями по улучшению деятельности сервисного предприятия. Определение и анализ значения улучшения состояния гостиницы. Рассмотрение преимуществ пребывания для туристов, деловых людей и их бизнес-партнеров в исследуемой гостинице.
Подобные документы
Понятие реинжиниринга как переосмысления деловых процессов для достижения резкого улучшения показателей деятельности компании. Особенности проекта реинжиниринга. Принципы перепроектирования бизнес-процессов. Условия успешного реинжиниринга, факторы риска.
курсовая работа, добавлен 16.11.2011- 102. Основы менеджмента
Сущность, виды, содержание и структура бизнес-плана торгового предприятия. Анализ системы найма персонала: определение потребности, организация поиска и набора персонала, процесс отбора кандидатов, порядок оформления найма и проведение адаптации.
контрольная работа, добавлен 20.01.2014 Изучение нормативной основы работы предприятия и деятельности юридического отдела. Ознакомление с правовым статусом и общим порядком деятельности предприятия. Анализ организационной структуры предприятия. Ознакомление с делопроизводством на предприятии.
отчет по практике, добавлен 26.11.2018Анализ финансового состояния предприятия и констатация факта кризисного положения, его основные причины и факторы развития. Определение путей улучшения финансового состояния предприятия, содержания и обоснование стратегии выхода предприятия из кризиса.
дипломная работа, добавлен 05.12.2010Характерные особенности современного гостиничного менеджмента. Сравнительный анализ функций менеджмента на предприятиях гостиничного бизнеса и в других отраслях. Расчет коэффициентов обновления основных производственных фондов гостиницы и выбытия.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Понятие, сущность и классификация функций менеджмента, определение путей их возможного совершенствования. Характеристика и анализ реализации функций менеджмента на гостиничном предприятии. Аспекты реализации функций менеджмента и их эффективность.
курсовая работа, добавлен 22.12.2016Идея постоянного улучшения деятельности компаний, процессов, качества продукции и систем менеджмента качества. Необходимость постоянного улучшения как средство достижения и сохранения организацией конкурентоспособности. Принципы современного менеджмента.
статья, добавлен 11.09.2018Рассмотрение основных принципов менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности предприятия. Повышение уровня удовлетворенности покупателей. Реализация продукции, отвечающей требованиям потребителей. Особенности управления качеством в вузе.
презентация, добавлен 06.08.2014Общие сведения о санатории-профилактории "Голубой Иссык-Куль". Эффективность менеджмента предприятия и уровень управления персоналом. Систематичность вложения средств для улучшения привлекательности объекта. Методы для повышения атмосферы гостеприимства.
отчет по практике, добавлен 24.05.2014Характеристика основных типов организационных структур: линейной, функциональной и линейно-функциональной. Исследование замкнутого технологического цикла обслуживания гостей в гостинице: бронирования, приема, кормления и развлечения проживающих туристов.
реферат, добавлен 06.03.2011Служба управления номерным фондом. 3 основных вида организационных структур управления. Прямое воздействие на персонал гостиницы и бизнес-процессы. Контроль исполнения поручений. Подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников.
презентация, добавлен 26.01.2021Разработка мероприятий по усовершенствованию работы гостиницы "Волга". Понятие, сущность и история развития управления персоналом. Анализ хозяйственно-производственной деятельности гостиницы "Волга" и особенности управления на данном предприятии.
курсовая работа, добавлен 28.04.2013Оценка эффективности инновационного предпринимательства. Краткая организационно-экономическая характеристика ООО "СП Механика-Брянск". Анализ состояния инновационного развития предприятия. Разработка бизнес-плана проекта жилой застройки, его стоимость.
курсовая работа, добавлен 05.06.2013Теоретические основы совершенствования деятельности предприятия на основе проектного менеджмента. Классификация проектов по масштабам, срокам реализации, качеству исполнения. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Управление рисками проекта.
курсовая работа, добавлен 19.01.2018Знакомство с видами деятельности ОАО "Роспечать", анализ финансового состояния предприятия. Этапы расчета показателей оборачиваемости. Кредитная политика как свод правил и приоритетов предприятия в отношении предоставления коммерческого кредита клиентам.
дипломная работа, добавлен 26.12.2014Методологические основы планирования на предприятии. Место бизнес-плана в развитии предприятия на современном этапе. Технико-экономическая характеристика исследуемого предприятия. Анализ предпринимательского бизнес-плана предприятия, его содержание.
курсовая работа, добавлен 15.02.2013Ознакомление с организационно-правовой формой исследуемой гостиницы. Рассмотрение основных технико-экономических характеристик основных видов продукции и их конкурентоспособности. Изучение особенностей организационной структуры управления предприятием.
отчет по практике, добавлен 14.03.2016Источники и факторы угроз стратегическим интересам предприятия. Комплексный подход к созданию системы безопасности. Понятия коммерческой тайны. Организация защиты информационных ресурсов. Анализ основных конкурентов и деловых партнеров предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.11.2012Особенности составляющих качества обслуживания персонала гостиницы. Характеристика взаимосвязи показателей культуры и качества обслуживания. Анализ деятельности гостиницы "Аврора", основные методы контроля и повышения качества обслуживания в ней.
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Этапы разработки организационно-методических и нормативно-технических документов для решения отдельных задач руководства организацией. Ознакомление с предложениями по совершенствованию подсистемы управления персоналом системы менеджмента предприятия.
отчет по практике, добавлен 14.11.2010Пути внедрения системы менеджмента качества в деятельность компании. Выработка индивидуальных инновационных подходов для постоянного улучшения бизнеса конкретного предприятия. Оценка результативность функционирования системы менеджмента качества.
статья, добавлен 20.02.2018Понятие деловых игр, их классификация. Развитие профессиональных компетенций сотрудников и оценка деятельности предприятия в деловых играх. Принятие производственного и группового решений в процессе деловых игр. Метод мозгового штурма и метод Делфи.
курсовая работа, добавлен 06.11.2015Характеристика особенностей современных инструментов организации инновационной деятельности на предприятии. Рассмотрение основных форм и методов инновационного менеджмента. Ознакомление с процессом управления организационными инновациями на фирме.
учебное пособие, добавлен 22.01.2015Краткая характеристика объекта исследования (отель "Angelo"): инфраструктура, услуги, ресурсы, миссия и цели. Анализ внешней и внутренней среды отеля. Характеристика основных проблем сервисного менеджмента и предложения по повышению его эффективности.
курсовая работа, добавлен 30.11.2012Определение цели и организационно-правовые аспекты реализации гостиницы. Организационная структура управления и персонала. Характеристика предоставляемых услуг. Оценка конкурентоспособности, сильных и слабых сторон предприятия. Оценка риска и страхования.
курсовая работа, добавлен 29.04.2013