Основы менеджмента гостеприимства
Ознакомление с предложениями по улучшению деятельности сервисного предприятия. Определение и анализ значения улучшения состояния гостиницы. Рассмотрение преимуществ пребывания для туристов, деловых людей и их бизнес-партнеров в исследуемой гостинице.
Подобные документы
Определение понятия гостеприимства. Рассмотрение типов отелей в зависимости от потребителя гостиничных услуг. Исследование роли и значения гостиниц для российского общества. Характеристика основных проблем развития гостиничного бизнеса в России.
контрольная работа, добавлен 07.12.2021Рассмотрение методики составления бизнес–плана, а также оценки эффективности инвестиционных проектов. Изучение понятия конкурентоспособности товара. Проведение комплексного экономического анализа деятельности гостиничного предприятия ООО "Бриз-отель".
дипломная работа, добавлен 29.08.2014Бизнес-план как инструмент экономической деятельности предприятия. Рассмотрение структуры и основных этапов разработки плана, маркетингового анализа рынка средств вычислительной техники. Рассмотрение бизнес-плана ООО "Автоматизированные цифровые системы".
дипломная работа, добавлен 22.05.2014Понятие и содержание гостиничного бизнеса, предпосылки и направления его развития. Современные технологии обслуживания туристов в гостиничных предприятиях. Перспективы развития средств размещения. Маркетинговая характеристика инфраструктуры гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.09.2012Исследование моделирования бизнес–процессов функционирования гостиницы "Ричмонд Отель", находящейся в центре города Екатеринбург. Процессный подход к деятельности предприятия. Анализ существующей структуры системы управления. Понятие реинжиниринга.
курсовая работа, добавлен 17.01.2011Понятие, функции и виды гостиниц, взаимосвязь между качеством услуг и эффективностью данного бизнеса. Основные способы оценки качества услуг и уровня сервиса гостиницы. Содержание и роль мероприятий по улучшению деятельности исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.06.2015Основные виды деятельности гостиницы. Работа службы приёма и размещения гостиницы. Порядок бронирования мест и номеров, регистрации и размещения гостей. Особенности регистрации иностранных туристов. Служебная инструкция агента службы приема и размещения.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Проблема обучения персонала в гостиничных предприятиях. Методика обучения персонала гостиниц. Общая характеристика методов обучения персонала в гостинице "Славянская". Предложения по совершенствованию методов обучения персонала в гостинице "Славянская".
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Критерии и параметры, влияющие на обслуживание гостей в гостиничном предприятии. Особенности обслуживания гостей в зависимости от страны их проживания. Анализ деятельности исследуемой гостиницы, разработка мероприятий по улучшению качества обслуживания.
дипломная работа, добавлен 03.12.2017Общая характеристика мотивации. Теория иерархии потребностей Маслоу. Мотивационная структура: потребности, интересы, мотивы и стимулы. Концепция партисипативного управления в индустрии гостеприимства: увлеченность и взаимозаинтересованность партнеров.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013Внутренние и внешние причины кризисов возникающих на предприятии. Основные факторы, влияющие на платёжеспособность организации. Предложения по совершенствованию системного антикризисного менеджмента и улучшения финансового состояния гостиницы "Кварт".
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Подробное рассмотрение и изучение различных стилей менеджмента, выявление их преимуществ и недостатков. Соответствие различных стилей менеджмента определенным хозяйственным ситуациям. Определение оптимального стиля управления для современного предприятия.
статья, добавлен 20.01.2022Финансовый анализ как база принятия управленческих решений. Оценка платежеспособности и ликвидности компании. Выявление направлений улучшения финансового состояния предприятия и мероприятий, направленных на повышение эффективности работы компании.
курсовая работа, добавлен 24.05.2015Рассмотрение значения персонала как фактора повышения конкурентоспособности предприятия. Установление приоритетов в структурных изменениях кадрового менеджмента на основе изучения конкурентных слабостей и преимуществ фирмы и анализа конъюнктуры рынка.
курсовая работа, добавлен 31.05.2015Место менеджмента в экономике. Анализ производственно-экономической деятельности предприятия. Изучение состояния управления компанией. Характеристика руководителей нового типа. Адаптация национальных менталитетов к постоянным изменениям внешней среды.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Исследование отраслевой конкуренции предприятия при помощи модели М. Портера "Пять сил". Определение основных конкурентных преимуществ и рыночной стратегии ООО "СВО". Методика разработки и оценки стратегических альтернатив в исследуемой организации.
контрольная работа, добавлен 30.11.2014Главные особенности процесса управления персоналом, влияющего на эффективность комплекса гостиничных услуг. Анализ основных направлений работы с трудовыми ресурсами, как ключевого фактора успеха в сфере гостеприимства на примере гостиницы "Аванта".
статья, добавлен 02.11.2018Сущность финансового менеджмента и его роль в повышении эффективности предприятий. Анализ структуры активов и пассивов. Показатели ликвидности и устойчивости. Пути улучшения финансового менеджмента и его влияние на стабилизацию деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 15.01.2022Теоретический анализ основ инновационного менеджмента. Сущность инновационной политики предприятия. Методические основы оценки инновационной деятельности предприятия и его потенциала. Оценка деловых и профессиональных качеств персонала ООО "СФ "СЭР".
курсовая работа, добавлен 10.11.2010Изучение необходимости в планировании при создании предприятия. Определение причин неоправданных экономических потерь и банкротства предприятия. Рассмотрение особенностей стратегического и оперативного планирования. Анализ эффективного бизнес-плана.
статья, добавлен 29.04.2019Тенденции развития теории гостиничного менеджмента. Проблемы развития гостиничного, туристического бизнеса в России. Предложения по улучшению деятельности гостиничного предприятия. Методы по преодолению кризисных ситуаций, вызванных внутренними факторами.
статья, добавлен 29.08.2018Характеристика понятия и видов деловых бесед. Рассмотрение порядка их проведение. Изучение аспектов этики и психологии делового общения. Анализ преимуществ беседы в сравнении с другими видами речевой коммуникации. Понятия и ведения деловых переговоров.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, преобразование ее организационной структуры торговой деятельности с целью улучшения торговой деятельности. Разработка нового отдела маркетинга, предложений по улучшению системы мотивации персонала.
дипломная работа, добавлен 15.05.2011Ознакомление с функциями стратегического менеджмента. Рассмотрение типов стратегий целенаправленного сокращения бизнеса. Анализ организационно-экономической характеристики исследуемого предприятия. Изучение особенностей стратегии данной организации.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Сущность и цели антикризисного управления на предприятии. Анализ внешней среды и потенциала конкурентных преимуществ предприятия для выбора стратегии развития. Бизнес-планирование повышения конкурентных преимуществ и финансового оздоровления предприятия.
контрольная работа, добавлен 04.06.2017