Основы менеджмента гостеприимства
Ознакомление с предложениями по улучшению деятельности сервисного предприятия. Определение и анализ значения улучшения состояния гостиницы. Рассмотрение преимуществ пребывания для туристов, деловых людей и их бизнес-партнеров в исследуемой гостинице.
Подобные документы
Изучение и характеристика особенностей стратегического менеджмента. Ознакомление с процессом разработки стратегических альтернатив и стратегического выбора. Определение роли и значения бенчмаркинга. Рассмотрение понятия стратегических альтернатив.
курсовая работа, добавлен 20.05.2021Ознакомление с должностными обязанностями администратора отеля. Определение и характеристика базовых операций в работе менеджера индустрии гостеприимства. Рассмотрение значения униформы швейцара. Изучение и анализ особенностей рабочего дня консьержа.
реферат, добавлен 07.04.2016Общая характеристика деятельности ООО "Компания ТРИПЛАН". Структура производственных подразделений предприятия. Анализ подбора и расстановки персонала в исследуемой организации. Оценка эффективности системы управления персоналом, пути ее улучшения.
отчет по практике, добавлен 09.06.2013Определение, формы и защита конкурентных преимуществ, оценка их роли и значения в разработке стратегии развития современного предприятия. Анализ внешних и внутренних факторов. SWOT-анализ компании, его структура и содержание, анализ результатов.
курсовая работа, добавлен 22.02.2015Рассмотрение теоретических аспектов малого бизнеса и его роли в экономике. Анализ экономической деятельности предприятия, его внешней и внутренней среды. Определение основных путей развития менеджмента и перспектив малого бизнеса в Республике Казахстан.
дипломная работа, добавлен 10.11.2015Определение сущности гостеприимства. Исследование направлений туристской деятельности. Рассмотрение состава службы управления номерным фондом: менеджера, службы горничных, сервисной службы. Анализ организации питания и ее международного обозначения.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Анализ этапов стратегического менеджмента: оценка деятельности, определение бизнеса, реализация стратегии. Характеристика организационной структуры предприятия. Рассмотрение результатов исследования современных проблем системы стратегического менеджмента.
статья, добавлен 13.11.2020Исследование потенциала (требований к должностям) работников компании "Люфтганза". Определение и анализ значения деловых коммуникаций. Характеристика их функций. Ознакомление со стилем руководства и социальной направленностью исследуемого предприятия.
учебное пособие, добавлен 23.03.2015Инновационный менеджмент: понятие, функции, сущность. Развитие инновационных процессов в гостиничном деле. Внедрение инновационного менеджмента на примере гостиницы "Триумф". Характеристика гостиницы. Внедрение интерактивного телевидения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 20.05.2022Сущность, принципы и функции современного менеджмента. Рассмотрение опыта американских компаний в управлении предприятием. Особенности использования американской модели менеджмента в российских условиях. Изучение и анализ её преимуществ и недостатков.
дипломная работа, добавлен 23.12.2013Определение и анализ содержания менеджмента с точки зрения деятельности по удовлетворению потребностей клиентов. Исследование ситуационных факторов управления. Ознакомление с основными характеристиками корпоративной и индивидуалистической организации.
курс лекций, добавлен 27.09.2017Виды измерений и обработки их результатов. Выявление запросов клиентов. Анализ поставщиков, партнеров и конкурентов. Методы планирования и управления проектами. Реинжиниринг бизнес-процессов с использованием сетевого графика. Принципы риск-менеджмента.
презентация, добавлен 20.08.2016Обучение персонала в гостиничных предприятиях. Корпоративная система обучения персонала, ее задачи. Общая характеристика методов обучения персонала в гостинице "Славянская". Оценка уровня знаний гостеприимства среди сотрудников отеля, их обучение.
курсовая работа, добавлен 28.10.2017Предмет и понятие менеджмента. Управленческие революции. Школа научного управления. Особенности национального менеджмента. Специфика российского менталитета. Методы выбора решений. Структура бизнес-плана. Способы улучшения мотивированности труда.
учебное пособие, добавлен 25.12.2012Особенность перестройки деловых процессов для достижения значительного, скачкообразного улучшения деятельности компании. Исследование технологии работы по реинжинирингу бизнес-процессов. Анализ выявления требований внутренних клиентов менеджерами.
контрольная работа, добавлен 02.05.2019Исследование понятий руководства и управления. Ознакомление со способами улучшения мотивированности труда. Характеристика основных этапов процесса формирования и развития трудового коллектива. Определение и анализ причин стрессов и путей их преодоления.
курсовая работа, добавлен 20.10.2017Определение основных целей, задач, функций и принципов финансового менеджмента. Рассмотрение финансовой деятельности и финансового механизма предприятия. Место финансового менеджмента в системе управления организацией; описание путей его улучшения.
курсовая работа, добавлен 16.10.2012Определение понятия коммуникации в менеджменте, как обмена информацией, на основе которого руководитель получает информацию для принятия решения. Изучение ее типов: внутриличностной, внутренней оперативной. Анализ работы службы бронирования в гостинице.
дипломная работа, добавлен 10.06.2014Определение сущности процесса менеджмента – непрерывной последовательности взаимосвязанных действий управленческих работников по реализации функций менеджмента. Ознакомление с основными путями мотивации. Анализ методов производственного менеджмента.
контрольная работа, добавлен 06.06.2015Анализ кадрового менеджмента предприятия, его финансового состояния и описание производственной сферы. Оценка состояния внутренней среды организации, особенности и тенденции ее функционирования, характеристика эффективности деятельности кадровой службы.
курсовая работа, добавлен 11.06.2013Особенность сущности и значения моделирования бизнес-процессов. Характеристика структурного и детального макетирования. Важнейший анализ методологии проведения основных и вспомогательных возможностей улучшения деятельности на трикотажной фабрике.
курсовая работа, добавлен 20.01.2015Рассмотрение преимуществ и недостатков американского менеджмента. Ознакомление с корпоративным треугольником управления по американской системе менеджмента. Анализ пирамиды потребностей Маслоу. Изучение основных составляющих стратегического управления.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Изучение аспектов организации работы дополнительных и сопутствующих услуг гостиницы. Определение успеха ресторанного бизнеса. Анализ организационной структуры управления гостиницы. Характеристика услуг, предоставляемых гостиницами города Барнаул.
курсовая работа, добавлен 09.05.2022Экскурс в историю гостеприимства. Направления повышения конкурентных преимуществ гостиничных предприятий в современных условиях. Роль функционального управления в инновационной деятельности. Пути формирования государственной инновационной политики.
курсовая работа, добавлен 12.01.2016Определение сущности бизнес-плана — экономического обоснования деятельности предприятия в рыночных условиях. Ознакомление с особенностями анализа рынка сбыта и разработкой стратегии маркетинга. Изучение методов прогнозирования финансовой деятельности.
контрольная работа, добавлен 10.07.2015