Организация обслуживания в фитнес-баре "Ирена"
Ознокомление с предприятием. Составление меню и организация труда в фитнес-баре "Ирена", а также организация обслуживания. Обслуживание посетителей и предоставление меню. Организация работы администратора и бармена-официанта. Системы оплаты труда рабочим.
Подобные документы
Организация труда на промышленных предприятиях. Задачи, направления, формы и принципы организации труда. Организация и обслуживание рабочих мест. Нормирование труда на промышленных предприятиях. Сущность, функции и принципы организации оплаты труда.
реферат, добавлен 10.01.2016Сущность организации труда. Организация заработной платы как важнейший элемент организации труда на предприятии. Возникновение и развитие науки об организации труда, Анализ общего фонда заработной платы и действующих форм, систем оплаты труда в санатории.
курсовая работа, добавлен 03.05.2024Организация труда работников аппарата управления предприятия - разделение и регламентация труда, выбор систем и методов работы. Планирование и распределение рабочего времени. Организация и оснащение рабочих мест. Использование средств оргтехники.
курсовая работа, добавлен 19.03.2012Сущность организации труда и принципы ее построения. Подбор, подготовка, переподготовка и повышение квалификации работников. Организация обслуживания рабочих мест. Создание безопасных и здоровых условий труда. Основные функции организации труда.
курсовая работа, добавлен 06.10.2011Основные принципы составления меню ресторана: описание последовательности размещения в нем закусок, блюд и напитков, составление карты вин. Проведение анализа организации раздачи готовой продукции и обслуживания посетителей на примере кафе "МАМА РОМА".
курсовая работа, добавлен 24.03.2011Законодательное регулирование организации, нормирования и оплаты труда. Организация службы научной организации труда на предприятии. Анализ используемой системы оплаты труда предприятия: основные преимущества, недостатки и направления совершенствования.
контрольная работа, добавлен 30.11.2015Правильная организация рабочего места работника учета. Карта организации труда, режим работы бухгалтерии. Особенности анализа фотографии рабочего дня бухгалтера. Система оплаты труда, включая размеры тарифных ставок, окладов, доплат, а также надбавок.
контрольная работа, добавлен 17.12.2014Формы и методы обслуживания гостей. Должностные обязанности персонала. Расчет сырья для производства. Организация труда и отдыха работников. Отпуск готовой продукции. Обслуживание торжеств и шведского стола. Нормативная и распорядительная документация.
отчет по практике, добавлен 30.04.2015Инновации в ресторанном бизнесе. Технологии сервисного обслуживания в ресторане. Инновационные варианты обеденного меню. Обучение, проверка качества сервисного обслуживания. Организация работы с персоналом. Внутренние конкурентные преимущества ресторана.
реферат, добавлен 15.01.2018Анализ набора услуг, соотношения цены и качества, работы персонала, чистоты и комфорта в клубе, основных должностей в отделах фитнес-центра. Характеристика спектра оздоровительных услуг, направленных на укрепление здоровья, поддержание физической формы.
реферат, добавлен 28.12.2011Централизованный ремонт на специализированных предприятиях (отраслевых и межотраслевых). Основные виды технического обслуживания. Расчет трудоемкости ремонтных работ. Основные фонды организации, расчет амортизационных отчислений и организация труда.
реферат, добавлен 30.10.2014Организация труда в системе управления предприятием, взаимосвязь и различия организации труда и производства. Сущность, содержание и задачи организации труда на предприятии, ее основные элементы. Функции и принципы нормирования труда на предприятии.
реферат, добавлен 25.02.2011Структура управления, реклама, сертификация, охрана труда и материальная ответственность. Организация снабжения и обслуживания посетителей ночного клуба, функции менеджера. Конкурентоспособность, кадровая политика, информационно-управляющие системы.
отчет по практике, добавлен 25.01.2013Сущность ремонта оборудования, задачи и структура ремонтного хозяйства. Планирование, организация подготовки ремонта и технического обслуживания оборудования. Организация ремонтных работ на полиграфических предприятиях, направления совершенствования.
курсовая работа, добавлен 13.12.2015Анализ основ управления качеством обслуживания в спортивном зале. Изучение рынка фитнес–услуг и оценка конкурентоспособности. Оценка финансово-экономического положения и конкурентоспособности ООО "СТИМУЛ", повышение качества обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 05.09.2016Организация рабочих мест, их оснащение и оборудование; функции обслуживания. Нормообразующие факторы в животноводстве, их учет при нормировании труда; норма обслуживания и норма численности. Труд и его оплата в крестьянском фермерском хозяйстве.
контрольная работа, добавлен 24.03.2014Организация труда на предприятии: содержание, принципы и основные факторы. Показатели эффективности труда. Разделение и кооперация труда на предприятии. Организация рабочих мест. Условия труда и факторы их формирования. Значение дисциплины труда.
курсовая работа, добавлен 16.03.2010Организация труда как элемент организации производства предприятия. Научная организация труда, ее основы и подходы при проведении работ по совершенствованию организации труда. Анализ и оценка, пути совершенствования труда на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Составление производственной программы ресторана. Определение количества потребителей, блюд, напитков и покупных товаров. Составление расчетного меню. Расчет сырья, полуфабрикатов, складских помещений. Составление графика почасовой реализации блюд.
курсовая работа, добавлен 06.02.2013Рациональная организация работы администратора, профессия и обязанности. Администратор как первый помощник руководителя. Планирование графика. Телефонное обслуживание и организация приема посетителей. Подготовка заседаний и совещаний. Деловые контакты.
реферат, добавлен 26.02.2009Роль и функции нормирования труда в системе управления предприятием. Его методы и способы. Нормирование по микроэлементам. Оценка интенсивности труда. Организация нормирования труда на Свердловской железной дороге. Показатели экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 04.04.2010Основные теоретические и методические положения. Установление необходимого числа станков в условиях одностаночного обслуживания. Анализ возможности организации многостаночного обслуживания на участке. Эффективность проекта, лучшие проектные решения.
курсовая работа, добавлен 29.09.2012- 48. Организация, нормирование и экономика труда на предприятии (на примере ОАО "СветлогорскХимволокно")
Организационно-экономическая характеристика предприятия. Уровень разделения и кооперации труда. Организация и обслуживание рабочих мест, их аттестация и рационализация. Затраты рабочего времени. Организация трудового процесса, методы и приемы труда.
отчет по практике, добавлен 07.06.2015 Характеристика основных элементов организации труда в обществе, разделение и кооперация труда, воспроизводство и подготовка рабочей силы, материальные блага, их распределение. Организация, формы и системы оплаты труда на предприятии, доплаты и надбавки.
курсовая работа, добавлен 17.01.2013Понятие, сущность и организация труда. Экономическая сущность труда и его оплаты. Классификация, нормирование и показатели эффективности использования рабочего времени в деятельности организаций. Особенности деятельности организации ООО "Примвтормет".
курсовая работа, добавлен 28.03.2012